該書主要介紹馬鈴薯生產(chǎn)的概述、馬鈴薯的優(yōu)良品種、馬鈴薯高效栽培技術(shù)、馬鈴薯大棚栽培技術(shù)、地膜覆蓋栽培技術(shù)、種薯的脫毒生產(chǎn)、馬鈴薯加工技術(shù)、馬鈴薯病蟲害及綠色防控技術(shù)、科學用藥技術(shù)。該書適合作為基層科技人員的參考資料，也可作為農(nóng)民培訓教材。
全書分六章。其中*章重點介紹了陜西省的甘薯種質(zhì)資源和生產(chǎn)布局；第二章詳細介紹了栽培和環(huán)境因素對甘薯的生長發(fā)育及代謝的影響；第三章簡述了甘薯脫毒種薯種苗的培育、生產(chǎn)及種苗繁育；第四章全面總結(jié)了陜西省甘薯栽培生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用；第五章論述了甘薯的環(huán)境脅迫及其應(yīng)對措施；第六章介紹了甘薯品質(zhì)研究和加工利用。
本書結(jié)合了作者30多年來的育種科研和實踐經(jīng)驗，以甘肅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展和研究團隊的科研成果為主線，并吸取國內(nèi)外近年來先進論理與技術(shù)編著的。本書從甘肅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展，優(yōu)勢條件和前景論述了甘肅發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的必要性，根據(jù)甘肅馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸及關(guān)鍵技術(shù)，詳述了馬鈴薯育種、良種繁育、栽培技術(shù)、病蟲害防治及貯藏保鮮技術(shù)。
本書以“一帶一路”沿線國家的木薯為研究對象，研究分析了共享品種和相關(guān)技術(shù)，包括主要的木薯栽培種的單產(chǎn)、淀粉含量、干物質(zhì)含量、氫氰酸含量及抗逆性等內(nèi)容。
本書由鄭州市蔬菜研究所專家編著。內(nèi)容包括：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與脫毒種薯，影響馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)效益的關(guān)鍵因素，脫毒技術(shù)與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，病毒及類病毒檢測技術(shù)與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，繁育技術(shù)與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，栽培區(qū)域與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，病蟲害防治與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，采收貯運與馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)與馬鈴薯脫
本書在自身實踐基礎(chǔ)上，結(jié)合各地推出的馬鈴薯先進高產(chǎn)高效栽培技術(shù)與經(jīng)驗編寫而成。內(nèi)容包括馬鈴薯生產(chǎn)概述、生物學特征、優(yōu)良品種，馬鈴薯常規(guī)栽培技術(shù)、特殊栽培技術(shù)、種薯脫毒技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)，馬鈴薯粉制品加工技術(shù)、全粉加工技術(shù)、食品加工技術(shù)。
馬鈴薯是陜西省主要作物之一。本書內(nèi)容全面而具體地反應(yīng)了陜西省有關(guān)馬鈴薯的科研成果和生產(chǎn)成就。全書由八章組成。*章介紹了陜西省馬鈴薯生產(chǎn)布局和種質(zhì)資源。第二章圍繞馬鈴薯種植，從栽培、生態(tài)和生理方面，詳細而具體地論述了馬鈴薯的生長發(fā)育，包括馬鈴薯的生育期、生育時期、生育階段；生態(tài)條件對馬鈴薯生長發(fā)育的影響；馬鈴薯的碳代謝和
本書共七章，主要介紹了馬鈴薯田間試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)采集、馬鈴薯種植物候期信息獲取與分析、馬鈴薯高光譜獲取與數(shù)據(jù)分析、馬鈴薯LAI值反演與分析、馬鈴薯熒光信息獲取與分析研究、馬鈴薯空間分布信息提取、馬鈴薯空間分布變化機理分析。
本書由西北農(nóng)林科技大學教授張和義編著，全書系統(tǒng)地介紹了馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容包括：馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題，馬鈴薯主糧化發(fā)展前景，馬鈴薯植物學特征、生物學特性及生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求，馬鈴薯優(yōu)良品種與繁育，馬鈴薯脫毒技術(shù)，馬鈴薯栽培關(guān)鍵技術(shù)，馬鈴薯病蟲害防治。全書內(nèi)容充實，技術(shù)科學，操作性強，通俗易懂，
本書共分四章，內(nèi)容包括：我國甘薯儲藏保鮮與加工技術(shù)的發(fā)展概況、甘薯儲藏保鮮技術(shù)、甘薯食品加工、甘薯淀粉加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)。
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