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本教材由食品微生物檢 驗(yàn)技術(shù)入門、食品微生物檢 驗(yàn)基礎(chǔ)技術(shù)訓(xùn)練和食品微生 物檢驗(yàn)綜合技術(shù)訓(xùn)練三大模 塊組成，內(nèi)容主要包含食品 微生物檢驗(yàn)與食品安全認(rèn)知 、食品微生物實(shí)驗(yàn)室使用與 管理、食品微生物檢驗(yàn)基本 操作技術(shù)訓(xùn)練、食品安全細(xì) 菌學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)訓(xùn)練、食品中 常見致病菌檢驗(yàn)技術(shù)訓(xùn)練等 11個(gè)項(xiàng)目，并細(xì)

本書遵循“問題提出一現(xiàn)狀分析一框架構(gòu)建一提出對策”的研究邏輯，回顧分析網(wǎng)絡(luò)食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀和主要特征，梳理網(wǎng)絡(luò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要來源和影響因素；歸納總結(jié)網(wǎng)絡(luò)食品交易風(fēng)險(xiǎn)治理的政策實(shí)踐，從中提煉可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)；科學(xué)闡釋構(gòu)建更加有效的網(wǎng)絡(luò)食品安全治理體系的實(shí)施路徑；在分析我國典型城市網(wǎng)絡(luò)食品安全治理案例的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)提出

中華茶文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)涵豐富，是中華傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分。全書采用詳實(shí)準(zhǔn)確的語言，全面生動地介紹中華茶文化的形成與發(fā)展過程、中國茶葉的分類與加工、各地名優(yōu)茶賞析、飲茶與健康、茶葉品質(zhì)的評定方法、茶的品飲藝術(shù)、茶藝表演與欣賞、國內(nèi)外茶俗文化、茶與文學(xué)藝術(shù)、茶文化與社會功能等內(nèi)容。通過本書的學(xué)習(xí)，可以加深對中華茶文化的了

母乳是研究嬰幼兒配方食品的金標(biāo)準(zhǔn)，而要將母乳中發(fā)現(xiàn)的具有重要生物學(xué)功能的成分實(shí)現(xiàn)真正的產(chǎn)業(yè)化，則需要更長期的且復(fù)雜艱巨的研究與推進(jìn)過程。本書全面系統(tǒng)總結(jié)了國內(nèi)外嬰幼兒配方食品的發(fā)展歷程、嬰幼兒配方食品的配方設(shè)計(jì)原則、嬰幼兒配方食品原料的評價(jià)與選擇、嬰幼兒配方食品生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵設(shè)備、嬰幼兒配方食品研發(fā)與生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控

本書是目前唯一基于母乳成分研發(fā)的嬰幼兒配方食品喂養(yǎng)效果與健康風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)技術(shù)的中文出版物。作者通過比較課題組已經(jīng)完成的多項(xiàng)嬰幼兒配方食品臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)的設(shè)計(jì)及效果評價(jià)，參考國際上已發(fā)表的相關(guān)研究，系統(tǒng)分析和整理嬰幼兒配方食品喂養(yǎng)效果與健康風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)適用技術(shù)，以指導(dǎo)設(shè)計(jì)臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)，促進(jìn)我國嬰幼兒配方食品的品質(zhì)提升，提高我國嬰幼

《時(shí)光織錦：AIGC在宋韻服飾數(shù)字生命重構(gòu)中的應(yīng)用與研究》專注于宋韻漢服在數(shù)字時(shí)代下的煥活及傳承，是一部深度融合學(xué)術(shù)理論與技術(shù)創(chuàng)新的研究專著。本書探討了文化傳承在當(dāng)今時(shí)代背景下的迫切需求，并深入挖掘了宋韻文化的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵，梳理并分析了宋代服飾文化的歷史變遷、美學(xué)韻味和文化內(nèi)核。聚焦于生成式神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型在宋韻漢服重構(gòu)上的應(yīng)

《中國傳統(tǒng)服飾文化的歷史傳承與時(shí)代創(chuàng)新》以中國傳統(tǒng)服飾文化的歷史傳承為切入點(diǎn)，系統(tǒng)探討了中國傳統(tǒng)服飾文化概述、中國傳統(tǒng)服飾文化的歷史演變脈絡(luò)，中國傳統(tǒng)服飾文化對當(dāng)代服裝設(shè)計(jì)的影響及傳承；重點(diǎn)論述了中國傳統(tǒng)服飾的藝術(shù)風(fēng)格與表現(xiàn)手法、中國傳統(tǒng)服飾的原生態(tài)保護(hù)和現(xiàn)代創(chuàng)意設(shè)計(jì)，剖析了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下中國傳統(tǒng)民族服飾的創(chuàng)新設(shè)計(jì)

《服裝產(chǎn)品手繪表達(dá)》為“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材、浙江省 高職院�！笆�四五”重點(diǎn)立項(xiàng)建設(shè)教材。《服裝產(chǎn)品手繪表達(dá)》致力于教授學(xué)生如何通過專業(yè)的繪畫技巧，將服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念轉(zhuǎn)化為可視化的圖形，以便更好地傳達(dá)設(shè)計(jì)意圖并呈現(xiàn)服裝細(xì)節(jié)。 《服裝產(chǎn)品手繪表達(dá)》分為四個(gè)模塊：服裝產(chǎn)品概論、服裝產(chǎn)品的造型基礎(chǔ)、下裝產(chǎn)品的

《服裝畢業(yè)設(shè)計(jì)與數(shù)字化表現(xiàn)》一書為“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。全書共6個(gè)部分：畢業(yè)設(shè)計(jì)綜合實(shí)踐概述，包括服裝畢業(yè)設(shè)計(jì)的目的、要求、時(shí)間與進(jìn)程、案例分析；從靈感的獲取到設(shè)計(jì)元素的轉(zhuǎn)化；服裝畢業(yè)設(shè)計(jì)主題確立與方案完善，包括效果圖表達(dá)以及面料、色彩、圖案、細(xì)節(jié)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)；實(shí)施與工藝，包括印花、繡花、洗水、植物染、3D打

KnittedGarmentsandArticles一書涵蓋現(xiàn)代生活中針織服裝及用品的種類及加工技術(shù)，包括日常穿著類的針織襪品、內(nèi)衣、T恤、毛衫及成型服裝；服裝飾品如帽子、圍巾、手套；家居裝飾、運(yùn)動、交通、醫(yī)療、環(huán)境等領(lǐng)域針織用品等。該教材從產(chǎn)品及應(yīng)用的角度，按照功能分類，對不同類別的針織服裝及用品的織造方法、產(chǎn)品性能