本實驗教材是《食品感官評價原理與技術》（SensoryEvaluationofFoods:PrinciplesandPractices）一書的附加手冊，是該書在食品感官評價本科生或研究生課程中的配套教材。全書包括介紹性信息，如報告格式（包括學術性和工業(yè)性），11個完整的3小時實驗練習，4個適合傳統(tǒng)課時的較短練習，以及1

本書是關于木材功能化改良、改性技術方面的專業(yè)性較強的專著。書中廣泛地綜述了化學鍍銅木材及其復合材的技術和各種特性，并以楊木單板為研究對象，對其表面進行化學鍍銅，制作多層復合材。檢測了鍍銅楊木單板及復合材的表面特性、電熱傳導性、干縮濕脹性、蠕變性及應力松弛等性能，實現(xiàn)了鍍銅楊木單板復合材料導熱、電磁屏蔽、尺寸穩(wěn)定性及抗蠕

蘋果是我國第一大水果，但目前加工率較低。本書從蘋果生產(chǎn)和加工概況，蘋果酒、蘋果白蘭地、蘋果醋、食用蘋果酵素、蘋果益生菌飲品和蘋果加工副產(chǎn)物現(xiàn)代生物發(fā)酵技術等方面系統(tǒng)反映了當前行業(yè)關注的蘋果深加工方面的現(xiàn)狀和**進展。

本教材是在充分分析現(xiàn)代廚房管理人員任職要求、工作中涉及的知識及技能的基礎上，以教育部相關文件精神為指導，堅持“貼近學生，貼近崗位”的基本原則，采用簡潔易懂的語言編寫而成。本教材在編寫過程中本著針對性與適用性、實踐性與實用性、科學性與創(chuàng)新性相結合的原則，充分體現(xiàn)出職業(yè)教育的特色。本教材依據(jù)實際崗位工作過程和涉及的知識及教

現(xiàn)如今日本的文具文創(chuàng)產(chǎn)品備受全世界矚目，前去日本的外國游客會選擇日本的文具文創(chuàng)產(chǎn)品作為禮物。本書中包含了日本大熱文具文創(chuàng)商品的設計研發(fā)實例和大量人氣產(chǎn)品清單。探秘日本引以為傲的“好用”文具文創(chuàng)。通過本書你將了解到日本文具文創(chuàng)設計的“無微不至、細節(jié)至上、極致關懷“的精神。那么設計這些文具文創(chuàng)產(chǎn)品的想象力和洞察力是如何練就

本書介紹了非織造材料的性能、測試指標及測試方法，主要包括非織造材料的分類、用途和基本加工原理，非織造材料的結構參數(shù)及其測試方法、力學性能及其測試方法、通透性能及其測試方法、功能性與其他性能的測試方法，以及常見非織造材料的性能要求和測試指標等內(nèi)容。 本書可作為高等院校非織造材料與工程專業(yè)的教材，也可以供從事非織造產(chǎn)品開

大法真實日本HouseKeeping協(xié)會認定的一級整理收納顧問、一級講師。1964年出生于東京。畢業(yè)于成城大學文藝系藝術專業(yè)，擅長面向女性、家庭及親子的整理術�，F(xiàn)在作為一名整理收納顧問，致力于確立和普及適合大眾、“可以從今天立即開始”的整理方法。在日本各地的企業(yè)、學校舉辦了多場關于整理的講座，廣受好評。現(xiàn)在以線上講座為

本書是職業(yè)院校智能制造專業(yè)“十三五”系列教材之一，全書共9章：1～3章主要介紹3D打印技術的概況、原理、工藝類型以及打印模型的建模和切片處理等；4～7章則是以典型成形工藝FDM、SLA、SLS、SLM為代表，通過實際案例詳細介紹了3D打印的操作流程，每個案例都由案例描述、成形工藝解析、成形設備簡介、數(shù)據(jù)處理、快速成形等

廚房臺面堆滿廚具雜物，操作空間不夠，活動路線不流暢，經(jīng)常找不著用具，這些是廚房使用者總結出的常見的廚房煩惱。面對雜亂無章的廚房，做飯的心情也隨之消散。本書介紹了日本主婦的廚房整理經(jīng)驗，多一個步驟便可解決廚房的雜亂無章，擁有能井然有序操持家務的廚房；冰箱、吊柜、地柜的收納技巧，讓廚房臺面不再亂七八糟，用具隨時能找到；越用

你是否遇到過這種情況：當你想要用黏土捏制一個心儀的形象時，卻發(fā)現(xiàn)不知該如何制作黏土手辦的各個身體部件及相關服飾。其實,想做好黏土手辦并沒有那么困難，只要你翻開這本書,jiu會找到做好黏土手辦的方法。 本書共分為6章。第一章從制作動漫黏土手辦的基礎知識開始講起，詳細介紹了常用黏土類型、常用工具、黏土顏色的基礎知識、黏土基