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“改變世界的科學(xué)”叢書是針對(duì)青少年編著的一套大型科普?qǐng)D書，含數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、天文學(xué)、地學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)等9個(gè)分冊(cè)，以編年體的形式呈現(xiàn)，圖文并茂地?cái)⒄f(shuō)人類歷史上20000年來(lái)最重大的科學(xué)發(fā)現(xiàn)。本叢書為上海市“十二五”重點(diǎn)圖書。叢書各分冊(cè)均按照時(shí)間順序來(lái)回顧、概括人類的科學(xué)活動(dòng)，以科學(xué)發(fā)現(xiàn)的歷史為主，

《西北旱區(qū)作物水肥高效利用的理論與實(shí)踐》以陜西關(guān)中地區(qū)和甘肅石羊河流域?yàn)槔�，通過(guò)作者近10年在該地區(qū)長(zhǎng)期定位研究成果的總結(jié)和凝練，系統(tǒng)探索了該地區(qū)主要作物水肥高效利用的技術(shù)與模式。《西北旱區(qū)作物水肥高效利用的理論與實(shí)踐》共分14章，包括調(diào)虧灌溉對(duì)石羊河流域春小麥生長(zhǎng)和水氮利用的影響、調(diào)虧灌溉對(duì)石羊河流域春玉米生長(zhǎng)和水氮

《無(wú)土栽培》系統(tǒng)地介紹了無(wú)土栽培的基本原理、應(yīng)用設(shè)施、無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)液和基質(zhì)的配制、無(wú)土栽培育苗、管理等方法，主要蔬菜、花卉的無(wú)土栽培方法，適合從事無(wú)土栽培生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)人員、蔬菜企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)以及對(duì)無(wú)土栽培感興趣的廣大群眾使用，同時(shí)也可供農(nóng)業(yè)院校蔬菜園藝等專業(yè)師生閱讀參考。

《中國(guó)作物及其野生近緣植物:藥用植物卷》由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版。

本書共三章，內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)(農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì))、農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的測(cè)定方法以及食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的最大殘留限量。其中農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)是本書主要內(nèi)容，包括含有毒有害物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子、農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、蔬菜硝酸鹽累積及其對(duì)人體的危害與防治、農(nóng)產(chǎn)品的重金屬污染、畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留及其對(duì)人體

本書主要介紹植物生產(chǎn)與環(huán)境困子的關(guān)系，包括植物生產(chǎn)與環(huán)境概述、植物的生長(zhǎng)發(fā)展、植物生產(chǎn)和土壤環(huán)境、植物生產(chǎn)與科學(xué)用水、植物生產(chǎn)與光能利用、植物生產(chǎn)與溫度調(diào)控、植物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象7個(gè)項(xiàng)目。

第一章植物分子育種宏觀概況1一、國(guó)內(nèi)外植物分子育種相關(guān)研究項(xiàng)目1（一）國(guó)外的研究項(xiàng)目11、美國(guó)的研究項(xiàng)目12、加拿大的研究項(xiàng)目13、歐盟的研究項(xiàng)目24、日本的研究項(xiàng)目25、巴西的研究項(xiàng)目2（二）我國(guó)的研究項(xiàng)目31、轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大科技專項(xiàng)32、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）33、國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（

《無(wú)土栽培技術(shù)》以培養(yǎng)學(xué)生無(wú)土栽培生產(chǎn)與管理能力為主線，根據(jù)行業(yè)崗位需求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，選取教學(xué)內(nèi)容。它集中反映近二十年以來(lái)國(guó)內(nèi)外無(wú)土栽培技術(shù)的新理論、新成果、新技術(shù)和新動(dòng)態(tài)。按照無(wú)土栽培生產(chǎn)和管理崗位能力要求，按照理論基礎(chǔ)——基本技術(shù)——技術(shù)應(yīng)用——技能操作為主線序化了教材內(nèi)容，全書內(nèi)容包括十二個(gè)項(xiàng)目。分別為：無(wú)土栽培概

本書共三章，內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品保健品質(zhì)(農(nóng)產(chǎn)品中的生物活性物質(zhì))，共17節(jié)，即第四十四節(jié)至第六十節(jié)。由于第一卷出版以來(lái)，科技研究熱點(diǎn)之一是農(nóng)產(chǎn)品的保健品質(zhì)（農(nóng)產(chǎn)品中的生物活性物質(zhì)），并取得很大進(jìn)展，因此把最新進(jìn)展編入；農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)(農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì))，共5節(jié)；農(nóng)產(chǎn)品的加工品質(zhì)，共3節(jié)。

為全面回顧農(nóng)作物品種審定工作，總結(jié)品種區(qū)試審定的成功經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)謀劃品種審定的未來(lái)發(fā)展，在農(nóng)業(yè)部種子管理局的領(lǐng)導(dǎo)下，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心開展了“農(nóng)作物品種審定30年”征文活動(dòng)。在征集到的論文中，選取了103篇，統(tǒng)一審核編排后，結(jié)集成冊(cè)，形成了《中國(guó)農(nóng)作物品種審定30年》一書。