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梁麗新主編的《農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)教程(國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校核心課程系列教材)》結(jié)合了中職教育教學(xué)改革，特別是國(guó)家示范學(xué)校改革和建設(shè)的需求。本教材的主要內(nèi)容包括：焙烤食品的加工和果蔬的加工制作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能；采用典型案例教學(xué)方式，介紹生產(chǎn)加工實(shí)例；對(duì)生產(chǎn)中常出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)際生產(chǎn)線

第一篇糧油儲(chǔ)藏基礎(chǔ)理論第一章糧食的物理性質(zhì)第一節(jié)糧粒及糧堆的構(gòu)成第二節(jié)糧食的物理參數(shù)第三節(jié)糧食的流散特性第四節(jié)糧食的熱特性第五節(jié)糧食的吸附特性第六節(jié)糧堆中的微氣流參考文獻(xiàn)第二章糧食的收獲后生理第一節(jié)糧食的呼吸作用第二節(jié)糧食的后熟與陳化第三節(jié)糧食的休眠與萌發(fā)參考文獻(xiàn)第三章糧油的化學(xué)成分及品質(zhì)變化第一節(jié)糧油的化學(xué)組成及分布

水資源短缺和水肥利用率低是影響我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重大問(wèn)題，水肥是提高作物生產(chǎn)力的關(guān)鍵，也是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素�！蹲魑锼�肥高效利用理論與調(diào)控技術(shù)(精)》在國(guó)家“十二五”“863”計(jì)劃課題”農(nóng)田水肥聯(lián)合調(diào)控技術(shù)與設(shè)備”的資助下，系統(tǒng)研究了我國(guó)主要農(nóng)作物及果蔬作物水肥高效利用理論與調(diào)控技術(shù)。本書(shū)共分為18章，包括氮素形態(tài)和水

本書(shū)為普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材，全書(shū)分為兩篇：第一篇為“儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)學(xué)”，講述儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)的形態(tài)學(xué)、分類(lèi)學(xué)、生理學(xué)、生物學(xué)、行為學(xué)、生態(tài)學(xué)及重要的儲(chǔ)藏物害蟲(chóng)；第二篇為“儲(chǔ)藏物害蟲(chóng)綜合治理”，講述儲(chǔ)藏物害蟲(chóng)的綜合防治原理與技術(shù)，包括蟲(chóng)情檢測(cè)、管理防治、檢疫防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治原理、儲(chǔ)糧保護(hù)劑與熏蒸劑的應(yīng)用

植物抗性生物學(xué)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)到底是一種怎樣的技術(shù)？轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全嗎？蟲(chóng)子吃了就死，人吃了就沒(méi)事嗎？長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品對(duì)我們的子孫后代有影響嗎？美國(guó)人吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？何藝兵主編的這本《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因科普知識(shí)百問(wèn)百答－－品種篇》就是圍繞這些問(wèn)題，以科普化的語(yǔ)言娓娓道來(lái)，希望幫助讀者解疑釋惑。

本書(shū)共分十二章，按有機(jī)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的順序編寫(xiě)，分別介紹了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與展望；有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前期準(zhǔn)備，包括有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入物質(zhì)的要求；有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中土壤培肥和植物保護(hù)等方面的技術(shù)要求；幾種代表性的糧食、蔬菜、水果和畜禽的有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)；有機(jī)食品的收獲后管理、食品安全，以及對(duì)加工

現(xiàn)行轉(zhuǎn)基因生物安全標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)劃制定于2006年，在推動(dòng)轉(zhuǎn)基因法規(guī)貫徹實(shí)施，規(guī)范轉(zhuǎn)基因標(biāo)準(zhǔn)制修訂等方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，特別是“轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專(zhuān)項(xiàng)”實(shí)施以來(lái)，我國(guó)轉(zhuǎn)基因生物研發(fā)與應(yīng)用勢(shì)頭迅猛，轉(zhuǎn)基因大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量屢創(chuàng)新高，轉(zhuǎn)基因生物安全問(wèn)題引起公眾的廣泛關(guān)注，轉(zhuǎn)基因生物安全監(jiān)

本書(shū)共分為：概述；生物農(nóng)藥概況；我國(guó)生物農(nóng)藥登記品種及其應(yīng)用技術(shù)；微生物體生物農(nóng)藥生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介；國(guó)內(nèi)外生物農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)；生物保鮮劑；生物肥料概況；生物肥料的生產(chǎn)方法等。

本書(shū)介紹設(shè)施蔬菜栽培、果樹(shù)栽培、大田及經(jīng)濟(jì)作物栽培技術(shù)，總結(jié)了一系列圍繞農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)適宜實(shí)施的實(shí)用栽培技術(shù)及其具體操作方法，適合農(nóng)村基層技術(shù)人員和農(nóng)民閱讀，可以作為新型職業(yè)農(nóng)民培育工程培訓(xùn)的基礎(chǔ)教材。