全書由微生物的基礎(chǔ)知識(shí)（章至第七章）和微生物與食品的利害關(guān)系（第八章至第十章）兩部分組成，包括緒論和10章分述。章至第四章講述原核微生物、真核微生物、非細(xì)胞生物及微生物的營(yíng)養(yǎng)與培養(yǎng)基相關(guān)知識(shí)。第五章為微生物的代謝，將微生物機(jī)體復(fù)雜的生物化學(xué)變化問題，也是學(xué)生一時(shí)難于理清的問題，人為地分為微生物的酶、微生物的呼吸作用與能

全書分為家國(guó)情懷，撒播種子等七大章，親子溝通等28小節(jié)，每一節(jié)圍繞一個(gè)主題采用現(xiàn)場(chǎng)直擊問題聚焦專家支招學(xué)以致用形式進(jìn)行撰寫，通過案例入手，向家長(zhǎng)分析家庭教育存在的問題，提出解決問題的方法。本書主要引領(lǐng)家長(zhǎng)結(jié)合孩子的不同特性如何因材施教、因人施教，通過本書，讓家長(zhǎng)正確引導(dǎo)、幫助孩子樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，做一個(gè)有理想有

本書聚焦全世界全谷物風(fēng)潮，結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)飲食特點(diǎn)，詮釋了全谷物的基本概念、分類、營(yíng)養(yǎng)功能作用、產(chǎn)品與加工技術(shù)，并對(duì)科學(xué)消費(fèi)等科技人員以及消費(fèi)者關(guān)心的問題進(jìn)行解答，可作為了解全谷物加工科技、生產(chǎn)及消費(fèi)領(lǐng)域等方面知識(shí)的入門手冊(cè)。本書首先介紹全谷物和全谷物食品的定義、法規(guī)、加工現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)而評(píng)價(jià)全谷物食品的營(yíng)養(yǎng)和保健功效；

白酒品評(píng)是白酒品評(píng)員，對(duì)白酒風(fēng)味物質(zhì)的感官特征及其在白酒中的組合特征形成規(guī)律性認(rèn)識(shí)的方法。認(rèn)識(shí)白酒風(fēng)味物質(zhì)及其組合特征在白酒混合體系中的感官特征是白酒品評(píng)的基礎(chǔ)，也是白酒勾兌和調(diào)味的前提�；�于此，《中國(guó)白酒品評(píng)與勾兌技術(shù)》展示了不同于其他同類教材的顯著特征：科學(xué)認(rèn)識(shí)白酒單體風(fēng)味物質(zhì)，理解不同發(fā)酵工藝、發(fā)酵原糧、發(fā)酵設(shè)備

這本書為栗原晴美女士于其錄制的日本NHK電視臺(tái)熱播美食欄目《今日料理》開播60周年之際，為廣大讀者奉上的集結(jié)了30余年創(chuàng)作精華的經(jīng)典之作。書內(nèi)不僅有經(jīng)過大眾投票評(píng)選而出的受日本民眾喜愛的十佳人氣料理，還有栗原晴美女士從廚衛(wèi)人婦到成為專職家庭煮婦以來創(chuàng)作的26道自制美食、9道情有獨(dú)鐘的干菜、14道點(diǎn)綴餐桌的小菜、13道高

精致女人必修課是一本實(shí)用的穿搭書，還是一本幫助女性探索自我的書籍。本書的架構(gòu)非常清晰，一共6個(gè)章節(jié)，力圖從形象美學(xué)入手，幫助女性改造自己的形象，幫助每一位女性發(fā)掘內(nèi)心正念，讓每位女性都能活出從內(nèi)到外的美麗，成為精致女人。

本書從解讀人體比例開始，結(jié)合大量手繪圖稿，詳細(xì)講解了時(shí)裝人體的造型、動(dòng)態(tài)、著裝效果和色彩渲染等技法與技巧。本書在闡述技法的過程中，結(jié)合了時(shí)裝畫的時(shí)尚需求，講解了如何通過人體比例的調(diào)整、時(shí)裝造型渲染等來體現(xiàn)時(shí)尚特點(diǎn)。書中還加入了與手繪圖稿配套的實(shí)物照片，增強(qiáng)了視覺效果，增加了技術(shù)分析，使讀者能更深層次地領(lǐng)會(huì)時(shí)裝畫的真諦。

《太平御覽》版本有十多種，多為明清刻本。現(xiàn)在流行的主要是1935年商務(wù)印書館整理影印的宋本，本書采用的便是這個(gè)比較完備的本子，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行了重新修訂和翻譯、注釋。本書分上、中、下三冊(cè)，自《太平御覽》卷第八百四十三至卷第八百六十七，共二十五卷。其中上冊(cè)五卷，自卷第八百四十三至卷第八百四十七；中冊(cè)十二卷，自卷第八百四十八

作者揚(yáng)·布里斯于2009年創(chuàng)造了獨(dú)特的陀飛輪擠花技術(shù)，如今這項(xiàng)技術(shù)已被視為法式甜點(diǎn)具有代表性的裝飾手法。這種造型方式是一種奶油裱花技術(shù)，制作時(shí)一邊轉(zhuǎn)動(dòng)工具，一邊點(diǎn)綴奶油，由此形成了神奇的陀飛輪外形。后來他在2011年法國(guó)國(guó)家MOF比賽中，以檸檬撻拔得頭籌，其一體成型的陀飛輪式擠法成為他的個(gè)人成名作，在國(guó)際

1991年兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)家蘇祖斐、育兒教育家姚念玖、兒科專家吳明漪等出版《0～6歲小兒養(yǎng)育手冊(cè)》之后，上海市兒童醫(yī)院又集百余名兒科專家，于2001年更新了第二版，又于今年出版了第三版。兒童的健康是每個(gè)家庭的幸福所系，也是全民健康的基礎(chǔ)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展重要資源。第三版的內(nèi)容更為在關(guān)注兒童健康行為和疾病譜變化，全面加強(qiáng)胎兒、新