這是一本簡單、實用、操作性強的烘焙工具書。本書包含十大主題，嚴選草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚風蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、餅干、巧克力蛋糕等40道選材容易、簡單易做、美味可口的甜點，通過分步講解，介紹了工具和材料、詳細步驟、問題回答、甜點制作的基本概念與技巧等主要內(nèi)容，并配有相應(yīng)的過程照片，讓初學者輕松掌握制作甜點過程中的

上海長寧區(qū)啟明青年醫(yī)生公益發(fā)展中心，2018年成立，是一個致力于培養(yǎng)青年醫(yī)生、專注于大眾科普宣教的組織。 本書由交大健康傳播發(fā)展中心策劃，為大眾健康科普圖書，全書分為十五篇，在內(nèi)容上，介紹了寶寶出生的喂養(yǎng)、輔食添加，寶寶成長過程中常見的疾病預(yù)防及意外傷害的處理等。全書涵蓋了兒童保健科、兒外科、小兒耳鼻咽喉頭頸外科

本書以上海市靜安區(qū)婦幼保健所線上課堂的高頻提問和公眾號微信推送的內(nèi)容為基礎(chǔ)，精選出五大板塊，采用問答的方式展開。主要內(nèi)容包括優(yōu)生優(yōu)育篇（孕期營養(yǎng)出生缺陷預(yù)防）、護理操作篇（新生兒孕期）、喂養(yǎng)篇（母乳喂養(yǎng)輔食添加營養(yǎng)素介紹）、防病篇（兒童常見傳染病口腔問題過敏等）、家庭養(yǎng)育環(huán)境篇（發(fā)育各月齡段特點、語言、意外傷害防護等）

本書介紹了國內(nèi)外經(jīng)典美食,包括五十一道風味各異的菜品。把各地美食的特色以及制作方法簡要地介紹給孩子,讓孩子足不出戶開啟一場世界美食之旅,看到世界文化的多樣性和豐富性,還能使孩子通過食物感受生活中點滴的幸福。

本書介紹了高級清潔服務(wù)人員應(yīng)該掌握的理論知識和操作技能，主要內(nèi)容包括：地毯的清潔與保養(yǎng)、彈性地材的清潔與保養(yǎng)、石材的清潔與保養(yǎng)、木地板的清潔與保養(yǎng)等。

本書內(nèi)容全面,涵蓋了飲茶方法及中國茶文化的方方面面�？傮w來說,主要由以下幾個部分:一是中國各種名茶的特色、品鑒,與鑒茶相關(guān)的工藝和產(chǎn)區(qū)。二是各種茶的沖泡技法和講究。三是茶具的選購和茶具使用、紫砂壺的挑選使用和保養(yǎng)四是關(guān)于茶的奇聞軼事。本書虛實恰當,風格淡雅,讓讀者在閱讀中即能體會到茶文化的那種獨特韻味。本書屬于中國茶文

本書共十四章,內(nèi)容包括:中式烹調(diào)概述;鮮活烹飪原料的初步加工;刀工、刀法和勺工技術(shù);出肉及整料去骨;干貨原料的漲發(fā);烹飪原料的初步熱處理;熱菜的配菜;火候知識;調(diào)味;制湯;上漿、掛糊和勾芡;菜肴的烹調(diào)方法;熱菜裝盤;宴席知識。

本書共六章:面點制作基礎(chǔ)知識、面團調(diào)制技藝、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝、宴席面點的組合與運用。主要內(nèi)容包括:面點制作的工藝流程及皮坯原料、輔助原料;食品添加劑及面點制作的設(shè)備與工具;水調(diào)面團調(diào)制技藝;膨松面團調(diào)制技藝;油酥面團調(diào)制技藝等。

隱形眼鏡具有較大的市場規(guī)模和較大的使用人群，作為醫(yī)療器械，需要正確的選擇，且規(guī)范的使用操作。目前缺少這一類面向大眾的科普讀物。本書通過10篇漫畫故事敘述了主人公立夏從發(fā)現(xiàn)近視到配戴上隱形眼鏡的過程，以情節(jié)漫畫的形式解答了隱形眼鏡的適用對象、分類、使用注意事項等在選配過程中可能遇到的問題。希望讀者在閱讀漫畫小故事的過程中

本書大體分為兩個部分、五個章節(jié)。前一部分,即第一章和第二章,旨在梳理設(shè)計、服裝設(shè)計、面料設(shè)計與創(chuàng)意設(shè)計的關(guān)系,方便大家理解面料改造與創(chuàng)意設(shè)計的關(guān)系。第二部分,即第三章、第四章與第五章,從創(chuàng)意面料改造的思路入手,對不同改造手段進行詳細說明,并對某些特殊材料的改造方式進行了特別說明。