本書分為科學(xué)篇、文化篇、技能篇、服務(wù)篇四部分，具體內(nèi)容包括：茶樹的適生環(huán)境；茶的類別與制法；主要名茶與產(chǎn)地；主要名茶的感官審評；陸羽和《茶經(jīng)》；古代茶類與飲茶方式的演變等。

本書詳細(xì)介紹了可控多射流靜電紡絲技術(shù)——針盤靜電紡的產(chǎn)生背景、紡絲原理、紡絲參數(shù)影響規(guī)律。重點(diǎn)介紹了當(dāng)前納米纖維批量化生產(chǎn)方法，可控多射流針盤靜電紡的提出背景及紡絲基本原理；并通過數(shù)值模擬與實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證對傳統(tǒng)管式單針頭靜電紡和圓盤靜電紡進(jìn)行比較、優(yōu)化紡絲參數(shù)；最后，通過可控多射流針盤靜電紡技術(shù)制備粗糙表面納米纖維及柔性有機(jī)

本書收錄了2016-2020年中國紡織行業(yè)獲得國家科學(xué)技術(shù)獎和“紡織之光”中國紡織工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎的項(xiàng)目，并對其中部分獲國家科學(xué)技術(shù)獎和中國紡織工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎的項(xiàng)目進(jìn)行了介紹，是《中國紡織科技獲獎三十年（1978—2008）》和《中國紡織科技獎勵（2009—2015）》的續(xù)篇。

本教材由原料加工篇、刀工篇、勺工篇、干貨漲發(fā)篇、體能訓(xùn)練篇五單元組成，在知識安排上注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，由理論知識做指導(dǎo)，實(shí)訓(xùn)案例做演示，步驟分解圖文并茂，使讀者直觀的了解烹飪基本功所包含學(xué)習(xí)內(nèi)容，增加了感性認(rèn)識與動手能力，提高了學(xué)習(xí)烹飪的興趣。

在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中，傳播起到了特別大的作用。過去在非遺傳播方面，沒有像今天這樣被整個社會關(guān)注，這是一個特別重要的手段。傳播既有語言的，也有影像的，傳播渠道和方式更加多樣。通過旅游、電商等方式傳播非遺，是過去所沒有的，但能滿足今天的需求，所以是必要的和有效的�，F(xiàn)如今，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承打破了高雅文化和草根文化

本書既涵蓋了高等教育的知識體系，又符合職業(yè)教育的能力素養(yǎng)要求。本書分為三個部分，共八個模塊：第一部分為晶體光學(xué)，包括顯微鏡下寶石礦物鑒定背景知識、寶石礦物單偏光鏡下晶體光學(xué)性質(zhì)觀察與測試、寶石礦物正交偏光顯微鏡下晶體光學(xué)性質(zhì)測試、寶石礦物錐光鏡下晶體光學(xué)性質(zhì)的系統(tǒng)鑒定、寶石礦物偏光顯微鏡下晶體光學(xué)性質(zhì)的系統(tǒng)測試五個模塊

游樂設(shè)施安全技術(shù)與管理

本書介紹了我國茶文化的萌、形成、發(fā)展、演變的歷史過程，主要講述茶文化的歷史、茶與人的健康、茶的沏泡藝術(shù)、品茶藝術(shù)、人們的飲茶習(xí)俗、茶與文學(xué)藝術(shù)的結(jié)緣、茶文化的發(fā)展、茶具的知識等內(nèi)容，旨在讓讀者了解茶文化，豐富茶知識，在與人交往中彰顯文化底蘊(yùn)。

紡織工業(yè)是我國傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)、重要民生產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)造國際化新優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，更是科技和時(shí)尚融合、生活消費(fèi)與產(chǎn)業(yè)用并舉的產(chǎn)業(yè)。十三五以來，我國紡織工業(yè)逐步由傳統(tǒng)的勞動密集型生產(chǎn)方式向科技、時(shí)尚、綠色智慧型轉(zhuǎn)變。現(xiàn)代紡織技術(shù)已深入人類社會生活的各個領(lǐng)域，如空氣、水、油等過濾材料；汽車、飛機(jī)、火車等交通工具的輕量化高性能纖維復(fù)合材料；

食品科學(xué)與工程屬一級學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，下設(shè)十二個專業(yè)。食品科學(xué)與工程專業(yè)以研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會生產(chǎn)為主，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。本書全方位的介紹了我國食品科學(xué)與工程類專業(yè)的背景和發(fā)展方向，用通俗易懂的文字系統(tǒng)介紹了相關(guān)