本書以壽山石的鑒定為主要內(nèi)容,分為上下兩冊。上冊對壽山石的各個石種做了全面的介紹、分析,對石種的物理性質(zhì)、外在特征、歷史文化和藝術(shù)美學(xué)做出描述。下冊主要介紹壽山石雕的藝術(shù)形式與技藝特色,從圓墔、鈕雕、薄意雕、浮雕、鏤空雕、透雕、鑲嵌雕、把玩件等類別分別進(jìn)行闡述。全書旨在通過專業(yè)的文字描述、科學(xué)的數(shù)據(jù)、高清的圖片和視頻講

生活，一屋兩人三餐四季足矣，豬小梁常說這輩子拿得起放不下的就是筷子，在她心中唯有愛和美食不可辜負(fù)�！妒硜磉\轉(zhuǎn)》是一本好看又實用的畫集，作者化身豬小梁，帶您領(lǐng)略大江南北、四季佳節(jié)的時令美食，本書包含了55張描繪中國傳統(tǒng)飲食的手繪插圖，讓您通過精美清新的插圖感受食物的秀色。每幅插畫還配有文字說明和詳細(xì)的菜肴，包括主要用料和

本書是一本天然發(fā)酵面包的實用指導(dǎo)書，由著名發(fā)酵面包大師、京都人氣面包店店長齊藤千里所著，作者親自示范，超詳細(xì)步驟分解教學(xué)，形象展現(xiàn)天然發(fā)酵面包、餅干、常見點心的制作方法，并對天然酵母面包制作中不可缺少的發(fā)酵方法進(jìn)行詳細(xì)闡述。按照書中的步驟介紹即可做出不酸的天然酵母面包，讓讀者在家也能做出面包店里很受歡迎的面包。此外，還

《衛(wèi)星式柔印》工具書涵蓋衛(wèi)星式柔印相關(guān)的印前、制版工藝、印刷機(jī)、油墨、配套設(shè)施、印刷過程操作與管理等相關(guān)內(nèi)容。柔性版印刷在瓦楞紙箱、標(biāo)簽、無菌液體包裝、紙杯紙袋、餐巾紙等領(lǐng)域已有廣泛應(yīng)用，并逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。其中，衛(wèi)星式柔性版印刷憑借其套印精度高、生產(chǎn)效率高、健康衛(wèi)生和低能耗等特點，在軟包裝印刷中表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭和

《中餐面點制作》課程教材是以產(chǎn)品為載體展開，載體選擇的原則是：針對面點加工崗位的特點和課程標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)了不同面團(tuán)制作技法的綜合使用，突出體現(xiàn)面點課程過程性和結(jié)果性的統(tǒng)一。 我們設(shè)計了面點工作中常見的水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、其它面團(tuán)產(chǎn)品的制作四個學(xué)習(xí)單元，每個單元八個學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)任務(wù)又選擇了具有典型性的面點產(chǎn)

本管理指南將從食品異物的基本介紹、異物管理、企業(yè)如何進(jìn)行異物管理、常見異物控制的方法與設(shè)備、最佳管理實踐、企業(yè)實施異物管理的案例分享六個章節(jié)來闡述。知識的系統(tǒng)性、內(nèi)容的實用性、使用的適用性使得本指南不僅具有充分的理論支撐,而且提供了具體的實踐指導(dǎo)、應(yīng)用工具以及相應(yīng)的案例介紹,將成為目前國內(nèi)食品異物管理的參考書籍。

本書以不同菜系的特點出發(fā)，在介紹其最具特色的烹調(diào)技法的基礎(chǔ)上，網(wǎng)羅不同菜系的特色傳統(tǒng)菜，不論是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粵菜，還是以“百菜百味”著稱的川菜，抑或是“制作精巧、色調(diào)美觀”的閩菜，以及“重油重色、講究食補(bǔ)”的徽菜等，讀者都能輕松品嘗到。

看見父母用心裝扮家，是讓孩子感受到關(guān)懷和愛的另一種過程 從有娃家庭的實際需求出發(fā)客廳、臥室、兒童房、廚房、餐廳、衛(wèi)生間、陽臺……超過500張實拍圖還原15個有娃家庭的真實生活全貌。每個房間的裝修特點、布置亮點和收納重點貼心放大，一目了然掌握要點。收拾玩具、收納書籍、整理小配件等父母的技能也有

本書介紹了口罩的起源、東西方對口罩的認(rèn)知，系統(tǒng)詳細(xì)地講解了口罩的類型、標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用等。口罩在疫情防控中往往起著重要作用，本書講解了在口罩資源供應(yīng)有限的情況下，如何科學(xué)指導(dǎo)公眾選擇和使用口罩，在做好防護(hù)前提下，合理地減少過度防護(hù)的問題。通過閱讀本書，普通公眾不僅能夠掌握與口罩有關(guān)的知識，還能夠進(jìn)一步認(rèn)識到科學(xué)佩戴口罩對于新

本書是根據(jù)2019年新版國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)《印刷操作員》（職業(yè)編碼：6-08-01-02）的要求，專門針對一級、二級平版印刷員（高級技師和技師）編寫的職業(yè)技能等級認(rèn)定理論培訓(xùn)教材。 全書包括兩個部分，分別針對一級、二級平版印刷員（高級技師和技師）應(yīng)該了解和需要掌握的印前準(zhǔn)備、設(shè)備調(diào)節(jié)及運行質(zhì)量檢測、印刷操作、指導(dǎo)培訓(xùn)、