《家具造型設(shè)計(jì)》為本科院校家具設(shè)計(jì)與工程專(zhuān)業(yè)核心課程對(duì)應(yīng)用書(shū)，書(shū)稿內(nèi)容共8章，分別為：家具設(shè)計(jì)概述，設(shè)計(jì)調(diào)研，家具風(fēng)格與造型，家具功能與造型，家具構(gòu)成與造型，家具材質(zhì)與造型，家具造型美設(shè)計(jì)，家具造型設(shè)計(jì)實(shí)踐案例。將設(shè)計(jì)、造型與影響家具的多方面因素結(jié)合講解，并使用較封面的實(shí)踐設(shè)計(jì)案例具體說(shuō)明造型設(shè)計(jì)流程，以豐富的理論支撐

這次修訂主要包括：1、增加食品系統(tǒng)工程學(xué)概念，闡述食品系統(tǒng)工程學(xué)與食品工廠設(shè)計(jì)的關(guān)系，將過(guò)去以經(jīng)驗(yàn)總結(jié)為基礎(chǔ)的食品工廠設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)變成科學(xué)指導(dǎo)下的食品工廠設(shè)計(jì)，將食品系統(tǒng)工程學(xué)概念貫穿于食品工廠設(shè)計(jì)的全過(guò)程。2、增加環(huán)境制約原理的概念，在食品工廠設(shè)計(jì)中，始終抓住國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、專(zhuān)利等原則，3、制作課件。

烹飪美食，要做出色香味俱佳的菜肴，都是從“切”開(kāi)始的。不論是做魚(yú)、切肉還是蔬菜整理，都離不開(kāi)廚房刀具的使用。菜刀不僅僅可以讓食物變得大小適中，造型精美，容易入口，還能使食物更切合火候，入味，口感適中。如何才能學(xué)習(xí)到專(zhuān)業(yè)的刀工技法和技巧呢？本書(shū)是一本講解日本專(zhuān)業(yè)廚房刀工技法的教程。 全書(shū)共4章，對(duì)各類(lèi)食材的刀工技法和裝飾

本書(shū)圍繞華北地區(qū)水資源嚴(yán)重短缺、農(nóng)業(yè)周年高產(chǎn)難以持續(xù)、水肥利用效率低、農(nóng)業(yè)災(zāi)害多發(fā)頻發(fā)、農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力低等區(qū)域問(wèn)題，系統(tǒng)分析了華北地區(qū)農(nóng)業(yè)節(jié)水潛力、水資源及水生態(tài)環(huán)境承載能力，在保障華北地區(qū)糧食安全和綠色發(fā)展的視角下，提出了該地區(qū)種植業(yè)-養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，以及綠色節(jié)水背景下食物安全可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略及適水種

食物安全是當(dāng)今世界面臨的重大挑戰(zhàn)，對(duì)于具有14億人口的大國(guó)而言，能否把飯碗牢牢地端在自己手里，始終是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的頭等大事�！禕R》本書(shū)是中國(guó)工程院重大咨詢(xún)項(xiàng)目“國(guó)際化綠色化背景下國(guó)家區(qū)域食物安全可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”叢書(shū)的第一卷。全書(shū)立足于東北地區(qū)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的戰(zhàn)略定位，以國(guó)際化綠色化背景下東北地區(qū)

谷物、水果、堅(jiān)果、茶葉……我們今天消費(fèi)的許多食物都有深刻且令人驚訝的過(guò)往，它們的歷史可以追溯到史前中亞，沿著絲綢之路，進(jìn)入世界各地的廚房。絲綢之路沿線的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前，有組織的貿(mào)易至少可以追溯到公元前二世紀(jì)的漢朝。本書(shū)綜合了廣泛的考古學(xué)、植物學(xué)和歷史學(xué)證據(jù)，講述

你是否想要逃離喧囂的城市？是否向往恬靜的田園生活？你可以在編織過(guò)程中使紛亂的心緒平靜下來(lái)，并用親手編織的居家小物裝點(diǎn)田園風(fēng)格的慢生活。手工籃子編織完全圖解是講解手工編織籃的制作教程。本書(shū)共4個(gè)部分，第1到第3個(gè)部分分別是草編篇、藤編篇、樹(shù)枝編篇，分別展示了用草、藤和樹(shù)枝等制作的編織物品；第4個(gè)部分講解了動(dòng)手之前須知、可

這是一本文學(xué)作品集，是作者的父親代為整理的，這是作者從小學(xué)到大學(xué)十萬(wàn)字的作品，是作者生命成長(zhǎng)五光十色的涂抹，一曲立志報(bào)國(guó)、奮發(fā)圖強(qiáng)的心靈之歌，能給當(dāng)代青少年正確的人生導(dǎo)向，也是一副極其珍貴、可供“觀摩”、可供思考、可供研究的個(gè)體心理發(fā)展“活的版圖”，具有教育學(xué)、心理學(xué)的實(shí)踐觀照意義；與日記練筆同期發(fā)表的各類(lèi)作品，以及封

本書(shū)共八個(gè)單元，內(nèi)容包括美容師職業(yè)的認(rèn)知、接待與咨詢(xún)、認(rèn)識(shí)美容護(hù)膚品、皮膚診斷、面部基礎(chǔ)護(hù)理、常見(jiàn)類(lèi)型面部皮膚護(hù)理、問(wèn)題性皮膚護(hù)理、細(xì)部皮膚護(hù)理。

本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了四川蒸菜的有關(guān)知識(shí)。同時(shí)收集了500余種四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品種。全書(shū)采用傳統(tǒng)的分類(lèi)方法，以畜肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、素菜類(lèi)等分類(lèi)進(jìn)行介紹。書(shū)后還附有四川蒸菜的名詞解釋和軼聞趣事等。