本教材參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標出發(fā),根據職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學的要求、特點及教師多年的教學實踐經驗編撰而成。教材編寫過程中,堅持以能力為本位,以就業(yè)為導向,以工作崗位項目為單元,以工作任務為載體,以職業(yè)技能為基礎,以學生綜合素質與現代餐飲企業(yè)烹飪崗位相適應的技術實踐能力為主要內容,以學生實訓活動

本書參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標出發(fā),根據職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學的要求、特點及教師多年的教學實踐經驗編撰而成。本書編寫過程中,以學生實訓活動與實習為主要形式,突出專業(yè)理論與操作能力的結合,突出學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。內容選擇與相應的職業(yè)資格標準銜接,強化技能教學,滿足職業(yè)崗位需求,力求取材合適、通俗易懂

口罩是一種衛(wèi)生用品,一般戴在口鼻部位用于過濾進入口鼻的空氣,以達到阻擋有害的氣體、氣味、飛沫、病毒等物質的作用。今天,抗擊新冠狀病毒已經成為全人類的頭等大事。在抗疫斗爭中,戴口罩始終是“人自為戰(zhàn)”的最基本、最初步、最有效防控措施。我們身處疫情主戰(zhàn)場之一--武漢,更是深刻地認識到它的重要性。本書以科普電視片《漫談戴口罩》

本書共分8章。針對英紅九號茶樹栽培端的重要環(huán)節(jié)，主要介紹英紅九號簡介、新茶園建設、茶樹種植技術、樹冠培養(yǎng)技術、土壤管理技術、病蟲害綠色防控技術、常見病蟲害及防治技術、主要自然災害及應對措施等內容。同時還在各章節(jié)附以相關簡要照片和操作彩圖，以便讀者更好地識別和操作。

在提倡“工匠精神”的當下,服裝行業(yè)也越來越重視制版師的重要工作,結構的嚴謹和推敲也正體現了這個行業(yè)的“工匠精神”所在。本書本著嚴謹的態(tài)度和與時俱進的思想,主要研究了衣身袖窿寬度對服裝合體性的影響,女裝各類合體原型的變化原理與方法,各種原型袖和變化衣袖的變化原理,并結合當下流行女裝款式,詳細分析了合體原型結構制圖法的設計

本書是根據中儲糧總公司對從事糧食儲藏人員上崗培訓的要求,組織有關單位編寫的。參考了國內、外大量有關糧食儲藏研究的文獻,圍繞儲糧生態(tài)系統(tǒng)這條主線,對儲糧生態(tài)系統(tǒng)中各個組成因素和如何改變改善這些因素展開了論述,系統(tǒng)介紹了儲糧生態(tài)系統(tǒng),儲糧倉型及特點,儲糧機械通風,害蟲防治技術,糧情檢測技術,低溫儲糧技術,糧食干燥技術,糧食

本書是我國印刷行業(yè)唯一一本大型資料性工具書，收錄了我國印刷及相關行業(yè)上一年度整體發(fā)展的相關資料。全面、系統(tǒng)地反應我國印刷業(yè)2020年的整體及主要細分市場、區(qū)域市場的發(fā)展情況。書中匯集上年度印刷及相關領域發(fā)展的統(tǒng)計數據，基本展示了我國印刷業(yè)發(fā)展取得的成績，對相關政府部門制定行業(yè)發(fā)展政策，為企業(yè)了解和把握未來發(fā)展趨勢并作出

《尋味普洱茶》是一部融歷史學、社會學、人類學為一體的人文游記。上半部史話篇，作者從史學的角度，以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，描繪出從清宮皇帝到地方大員、文豪儒士，從茶山頭人到茶農、商販等形形色色的眾生相。下半部茶王篇，作者則從社會學和人類學的角度，將深入

本書主要定位于收納用品和收納技巧,是面向大眾的一本介紹如何按照不同的慣用腦型,購買收納用品,使用收納用品。本書圖文并茂,充滿了大量真實實拍,能真正做到給不同的人推薦不同的收納用品,教授讀者使用不同的收納方式,既高效且有趣。與日本流行的斷舍離不同,整理收納目前在我國還需要考慮大眾購房、布置新家、提升生活品質的需求,更應該

本書以當下流行女裝款式為引,主要研究其結構制圖原理,并運用不同的女裝原型設計出同樣合理的女裝紙樣。研究內容主要是第一代、第三代和新文化原型結構設計原理以及運用這三種原型法進行女裝成衣結構設計的典型案例。整個過程不單詳細分析了制圖過程和方法,還在此基礎上,總結了結構設計過程和步驟。旨在為相關女裝紙樣設計提供方法上的參考。