本書主要從“機(jī)理篇”“控制篇”“實(shí)例篇”以及“其他色變篇”來介紹果蔬制品加工及其貯藏過程中的褐變機(jī)理、褐變控制方法，列舉常見果蔬褐變的實(shí)例，以及除褐變之外的其他色變的形成原理及控制措施。

教學(xué)菜——湘菜

本系列分為8冊,從原始貨幣到紙質(zhì)貨幣的出現(xiàn),再到電子貨幣的普及,以及如何記賬、花錢、省錢等,以時(shí)間線的形式貫穿整個(gè)系列,將枯燥的財(cái)商知識以繪本故事的形式表現(xiàn)。每個(gè)故事各自獨(dú)立但又有內(nèi)在聯(lián)系,以實(shí)際生活中可能發(fā)生的故事為藍(lán)本,一個(gè)故事一個(gè)側(cè)重點(diǎn)。通俗易懂,內(nèi)容貼近生活,讓孩子通過“認(rèn)識金錢”學(xué)會“合理消費(fèi)”,明白“錢不是

書中較為系統(tǒng)地對清代貢茶進(jìn)行了發(fā)掘和研究,展示了貢茶的茶葉及包裝原貌,列舉了該茶品對應(yīng)的宮廷檔案記錄和檢索到的地方文獻(xiàn),邀請國內(nèi)優(yōu)秀的茶葉審評專家對貢茶進(jìn)行了專業(yè)的品質(zhì)審評,匯總、概括了該產(chǎn)品所在地區(qū)和省份茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的歷史和現(xiàn)狀。

本書從傳統(tǒng)造物的設(shè)計(jì)研究入手，以造物的“本體”和“外因”兩個(gè)層面并進(jìn)。既注重從造物的本體分析山西傳統(tǒng)面食器具，又強(qiáng)調(diào)從經(jīng)濟(jì)、文化、思想等民生生活、生產(chǎn)狀況研究造物的外因。即明確山西面食器具設(shè)計(jì)研究范式的概念、范疇、方法與理論等問題；探索山西民生生活、生產(chǎn)狀況(自然、經(jīng)濟(jì)、制度、科技、文化和人文思想)對面食文化藝術(shù)的影響

本書以科學(xué)的茶葉文化知識為基礎(chǔ)，系統(tǒng)、立體地闡述了青少年在茶文化學(xué)習(xí)中應(yīng)掌握的核心知識和基本技能，如從茶、水、器、境、技等方面的美學(xué)知識去對青少年進(jìn)行美育熏陶，提高其美學(xué)審美能力，最終養(yǎng)成美行習(xí)慣，培養(yǎng)植入肌肉記憶里的禮儀修為，從而初步了解中國茶文化。本書共分為三個(gè)大篇，分別為“美育篇”“美學(xué)篇”和“美行篇”，包括“第

本書結(jié)合空中乘務(wù)的職業(yè)特點(diǎn),主要介紹民航服務(wù)人員的形象設(shè)計(jì)及化妝技巧。全書共分八個(gè)項(xiàng)目,具體內(nèi)容包括形象設(shè)計(jì)概述、穿出職業(yè)風(fēng)格、搭配合適發(fā)型、做好基礎(chǔ)護(hù)膚、面部底妝技巧、局部彩妝技巧、面部矯正化妝及民航服務(wù)人員整體形象展示。通過學(xué)習(xí)這8個(gè)項(xiàng)目,讓學(xué)生掌握工作服飾、生活服飾的搭配及工作妝容、日常妝容的畫法。

老酒,是時(shí)代發(fā)展的見證,更是歷史文化的傳承。隨著市場競爭需求的不斷演變,以文化為突出點(diǎn)的跡象日益放大,各大白酒主流品牌都在尋找文化層面的商業(yè)突破,而酒博會“尋找老酒”“老酒培訓(xùn)”等活動為研究老酒營造了良好的社會氛圍,同時(shí)“老酒回家”“品鑒盛宴”活動需要詳實(shí)厚重的文化內(nèi)涵予以支撐,老酒研究言之有據(jù)、勢在必行。《瀘州老窖藏

服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)在學(xué)科門類中屬生活科學(xué)，是一門與生產(chǎn)實(shí)踐有密切聯(lián)系的實(shí)用學(xué)科，與其他課程相比它更須強(qiáng)調(diào)技術(shù)性和藝術(shù)性的統(tǒng)一。由于設(shè)計(jì)方法具有很強(qiáng)的技術(shù)性，必須通過一定數(shù)量的實(shí)驗(yàn)才能獲取、理解和掌握，所以必須加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，提高實(shí)際操作能力。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)脫胎于屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)的服裝生產(chǎn)，在很多方面還偏重于使用經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行定性分析，因

沒錯——鞋帶上的重大線索！父母和老師曾多少次告誡過我們同樣的話，說潛在的雇主會悄悄觀察我們的指甲和鞋子，從中看透我們的全部人格。這讓我們?nèi)滩蛔〔孪�，人力資源總監(jiān)們肯定都是FBI培訓(xùn)過的。會觀察這些細(xì)節(jié)的還不僅僅是潛在的雇主，父母和老師們的眼睛也是雪亮的。除此之外還有現(xiàn)任雇主和同事、戀人、朋友和熟人們，以及——最重要的—