大腦，這個(gè)令我們體味到酸甜苦辣、酥麻咸鮮的黑匣子，其實(shí)也會(huì)餓會(huì)渴。和身體的其他部位一樣，它也期待著大自然的珍饈的呵護(hù)，但除此之外，它還有自己獨(dú)特的需求。我們雖然理智上認(rèn)可大腦比肌肉和脂肪更重要，卻很少考慮為了大腦我們應(yīng)該吃什么。 麗莎·莫斯考尼博士從腦科學(xué)、微生物組和營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)等多種深?yuàn)W的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，

本書(shū)作為了解日本茶道的一扇窗口,收錄有岡倉(cāng)天心的《茶之書(shū)》,以及太宰治、吉川英治、小川未明等作家與茶有關(guān)的經(jīng)歷或故事,共同展現(xiàn)茶在日本人日常生活中的地位。生活是藝術(shù)的基礎(chǔ),而茶道便是崇拜日常生活中瑣碎之美好的儀式。

每個(gè)人都會(huì)有自己生命中難以忘懷的一道料理,或是童年時(shí)的記憶,或是獨(dú)處時(shí)的感傷,或是在他鄉(xiāng)的旅愁。在我們心中,最難忘的味道也許不是最貴的,但一定是最好的。本書(shū)精選了16位作家共同書(shū)寫(xiě)的關(guān)于食物的記憶,既有北大路魯山人對(duì)食物的精進(jìn)之心,也有芥川龍之介對(duì)食與友的趣味雜談,還有柳田國(guó)男對(duì)三餐起源的民俗考察……人一生中會(huì)有各種各

本書(shū)日本GoodSmile公司主編，日本寶庫(kù)社編著的一本介紹掌心里的黏土人偶的四季娃娃衣和服飾制作的圖書(shū)。GoodSmile為日本一家專(zhuān)門(mén)制作黏土人偶的公司，不定期有新款人偶發(fā)售，而且價(jià)格不菲。本書(shū)中的人偶模特都是這家公司的產(chǎn)品，每一款都有自己的英文名字，為了保證讀者是用的方便性，人偶名字沒(méi)有做漢語(yǔ)翻譯。本書(shū)介紹了17

技能人才是我國(guó)人才隊(duì)伍的重要組成部分，印刷高技能人才是推動(dòng)我國(guó)印刷業(yè)繁榮發(fā)展的骨干力量。受中國(guó)印刷技術(shù)協(xié)會(huì)委托，上海出版印刷高等專(zhuān)科學(xué)校根據(jù)第七屆全國(guó)印刷行業(yè)職業(yè)技能大賽印后裝訂工競(jìng)賽（首屆）的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有效利用技能競(jìng)賽這一高技能人才成長(zhǎng)平臺(tái)，編寫(xiě)《書(shū)刊裝訂技術(shù)》教材及相配套PPT、考核題庫(kù)及視頻，在滿(mǎn)足職業(yè)技能教學(xué)、

本書(shū)是一本探討中國(guó)飲食文化細(xì)節(jié)的書(shū)。中國(guó)有著悠久的歷史和豐富的飲食文化，但我們今日熟知的中餐，真實(shí)的歷史又有多長(zhǎng)呢？千百年前的中國(guó)人吃的和今天的菜肴有何區(qū)別？對(duì)此有著基本了解的人并不多。有些食物確實(shí)從古代延續(xù)至今，而其他的則隨著時(shí)光流逝消失無(wú)蹤。即使是從古代延續(xù)下來(lái)的菜式，其烹調(diào)加工方法也未必相同。歷史在不斷變化，飲食

本書(shū)從中國(guó)傳統(tǒng)服飾的傳承與設(shè)計(jì)展開(kāi)詳細(xì)論述,主要論述了中國(guó)傳統(tǒng)服飾的傳承與變革,以及中國(guó)傳統(tǒng)服飾與文化的關(guān)系、中國(guó)傳統(tǒng)服飾圖案設(shè)計(jì)、中國(guó)傳統(tǒng)服飾的設(shè)計(jì)方法與設(shè)計(jì)實(shí)踐幾個(gè)方面的內(nèi)容。

本書(shū)內(nèi)容涉及飲茶者最為關(guān)注的茶之源、茶之造、茶之飲、茶之益、茶之藏等五個(gè)方面，以問(wèn)答的形式、通俗簡(jiǎn)約的語(yǔ)言，解答了大眾最為關(guān)切的100個(gè)茶科普問(wèn)題。本書(shū)從問(wèn)題設(shè)置到成稿，經(jīng)專(zhuān)家作者反復(fù)推敲和修訂、增補(bǔ)，保證了內(nèi)容的權(quán)威、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)。同時(shí)，為將中國(guó)茶文化推廣到更廣闊的國(guó)際舞臺(tái)，便于國(guó)際茶人了解中國(guó)茶飲文化及科學(xué)知識(shí)，本書(shū)

穆老師于20世紀(jì)80年代涉足茶界，至今已近40年，在茶領(lǐng)域具有一定的權(quán)威性與影響力。平時(shí)，他經(jīng)常喜歡邀三五好友、弟子在家中一起品茶、談茶。各地不少茶人、弟子亦喜將其茶品送來(lái)，聽(tīng)聽(tīng)穆老師的意見(jiàn)。慢慢的，穆老師家逐漸成為一個(gè)品茶、談茶的地方，也積攢了不少茶品的資料，且具有一定的價(jià)值。本書(shū)將穆老師多年積累下來(lái)的部分茶品資料，

《未來(lái)發(fā)酵食品：內(nèi)涵、路徑及策略》針對(duì)傳統(tǒng)發(fā)酵食品這一我國(guó)重要的民生產(chǎn)業(yè)，系統(tǒng)介紹了白酒、黃酒、醬油以及食醋等傳統(tǒng)發(fā)酵食品的產(chǎn)業(yè)格局、區(qū)域發(fā)展差異和產(chǎn)業(yè)升級(jí)所面臨的問(wèn)題；按照《中國(guó)制造2025》戰(zhàn)略方針，對(duì)我國(guó)未來(lái)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)的核心內(nèi)涵、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)要素進(jìn)行了系統(tǒng)分析；從“綠色”和“智能”兩個(gè)方面，系統(tǒng)介紹了智能微生