本書(shū)是基于作者多年對(duì)多糖提取純化、結(jié)構(gòu)鑒定、清除自由基、保潤(rùn)和增香，以及煙草化學(xué)、感官評(píng)吸等方面經(jīng)驗(yàn)積累和研究結(jié)果，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行分專(zhuān)題撰寫(xiě)。本書(shū)以香加皮、細(xì)辛等為例，包含了詳細(xì)的試驗(yàn)方法，清晰的數(shù)據(jù)分析和多方位的討論，從原料、提純、結(jié)構(gòu)鑒定、衍生化到最終的保潤(rùn)、增香應(yīng)用，一步一步進(jìn)行，系統(tǒng)性、邏輯性較好。本書(shū)不同于其
煙草試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理是一門(mén)實(shí)用性、綜合性強(qiáng)的課程。通過(guò)科學(xué)合理的試驗(yàn)設(shè)計(jì)獲取正確、有效的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)處理探尋客觀規(guī)律，解決實(shí)際問(wèn)題，兩者相輔相成，密不可分。本書(shū)根據(jù)新工科教育培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的目標(biāo)要求，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐、行業(yè)發(fā)展和相關(guān)資料，共編寫(xiě)7章內(nèi)容。其中，前4章介紹了試驗(yàn)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)知識(shí)及常用的幾種
《煙葉分級(jí)》主要介紹煙葉分級(jí)概況、煙葉質(zhì)量、煙葉分級(jí)原理，中國(guó)烤煙、白肋煙、香料煙、雪茄煙、曬黃煙、曬紅煙、馬里蘭煙的煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以及巴西、美國(guó)、印度、阿根廷、馬拉維、土耳其、希臘的煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。《煙葉分級(jí)》由長(zhǎng)期從事煙葉分級(jí)教學(xué)、科研和煙葉生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員編寫(xiě)，在介紹煙葉分級(jí)相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，還設(shè)置了思政小課堂、實(shí)
本書(shū)分為7個(gè)章節(jié)闡述了烤煙密集烤房及相關(guān)設(shè)備，以及烤煙成熟采收、編裝煙和烘烤相關(guān)技術(shù)，對(duì)難以烘烤的上部煙葉和特殊條件下生產(chǎn)的煙葉，進(jìn)行了烘烤特性分析和烘烤措施講解，最后對(duì)常見(jiàn)的烤壞煙葉進(jìn)行了原因分析，并提出了針對(duì)性的應(yīng)對(duì)措施。
本書(shū)為學(xué)術(shù)專(zhuān)著。微生物發(fā)酵技術(shù)在降解大分子、生物產(chǎn)香等方面具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，為卷煙企業(yè)煙葉原料提質(zhì)提供了可行的技術(shù)途徑。本書(shū)深入探討了煙草微生物發(fā)酵設(shè)備設(shè)計(jì)、微生物發(fā)酵降解煙草淀粉、煙堿、甾醇等大分子，以及微生物發(fā)酵產(chǎn)香等技術(shù)的研發(fā)過(guò)程，并對(duì)相關(guān)技術(shù)效果進(jìn)行了多維度的分析驗(yàn)證，內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)翔實(shí)、可讀性強(qiáng)，可為從事煙
本書(shū)切合煙草行業(yè)發(fā)展需求，圍繞煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)、數(shù)字化輔助設(shè)計(jì)、新型卷煙和生物技術(shù)的應(yīng)用等研究高質(zhì)量發(fā)展中存在的難點(diǎn)痛點(diǎn)，結(jié)合工作實(shí)際，針對(duì)大分子形成含量、結(jié)構(gòu)、熱解、燃燒、煙氣及其應(yīng)用形成完善的知識(shí)體系，共分為6章：煙草大分子物質(zhì)綜述、煙草大分子物質(zhì)含量檢測(cè)技術(shù)、煙草大分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)表征技術(shù)、煙草大分子提純與表征、煙草大分
本書(shū)考察了自16世紀(jì)吸煙首次引入西方以來(lái)，關(guān)于人們吸煙的種種社會(huì)文化的變遷。作者追溯了煙草的發(fā)展史，從在美洲原住民薩滿教儀式中作為致幻劑的作用，到早期歐洲人將其用作預(yù)防瘟疫和治療癌癥的方法，最后到目前將吸煙視為全球健康問(wèn)題的觀點(diǎn)。進(jìn)而，他從個(gè)人使用者的角度分析煙草，探索煙草消費(fèi)與身份等問(wèn)題的關(guān)系。通過(guò)比較社會(huì)文化和個(gè)人
《煙草無(wú)機(jī)陰離子成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)》詳細(xì)介紹了煙草無(wú)機(jī)陰離子成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制過(guò)程，包括樣品的選取，均勻性，穩(wěn)定性設(shè)計(jì)方案的選擇及樣品的考察，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定值過(guò)程及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制中溯源性的建立。針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)相關(guān)*新版標(biāo)準(zhǔn)的研制要求，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制和申報(bào)過(guò)程進(jìn)行了一定的解讀，并將作者的一些感受和經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)其中。 《煙草無(wú)機(jī)
本書(shū)針對(duì)繞卷煙煙氣中代表性有害成分——氰化氫，從氰化氫的形成機(jī)理、煙氣釋放規(guī)律和降低技術(shù)等方面進(jìn)行介紹，并給出降低氰化氫技術(shù)的應(yīng)用實(shí)例。全書(shū)共分為六個(gè)章節(jié)：第一章概述卷煙煙氣中氰化氫的危害、釋放水平、氣粒相分布等。第二章：卷煙主流煙氣中氰化氫的形成機(jī)理。第三章：卷煙主流煙氣中氰化氫的釋放規(guī)律，分別從煙葉原料、卷煙配方、
貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)西部現(xiàn)代化研究中心組織全省烘烤專(zhuān)家在充分總結(jié)前期工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前最新的研究成果，編寫(xiě)了《煙葉采烤提質(zhì)技術(shù)及管理指南》。本書(shū)秉持科學(xué)務(wù)實(shí)的態(tài)度，采用問(wèn)答的形式，圍繞烘烤隊(duì)伍建設(shè)、烘烤設(shè)施設(shè)備、煙葉成熟采收、煙葉烘烤、特殊煙葉烘烤、烤后煙葉評(píng)價(jià)、專(zhuān)業(yè)化采烤組織管理等七個(gè)方面，提出153個(gè)問(wèn)題，并通過(guò)通俗易
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