本書屬于染整加工自動化技術(shù)方面的著作。內(nèi)容包括染色過程上染率動力學(xué)模型、計(jì)算機(jī)動態(tài)測色算法、染色過程色差動力學(xué)模型、基于調(diào)整系數(shù)的染料單位濃度K/S值算法、低濃度染液多組分濃度同時(shí)測定的色澤軟測量方法和軟測量系統(tǒng)非線性濾波算法等方面研究,以及染色過程仿真系統(tǒng)、染色過程織物色澤在線監(jiān)測系統(tǒng)和助劑自動配送系統(tǒng)等部分開發(fā)。全

本書分為6個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：細(xì)褶裙的設(shè)計(jì)、制板、工藝，波浪裙的設(shè)計(jì)、制板、工藝，西服裙的設(shè)計(jì)、制板、工藝，一步裙的設(shè)計(jì)、制板、工藝，牛仔裙的設(shè)計(jì)、制板、工藝，裥裙的設(shè)計(jì)、制板、工藝。

本書為新手爸媽提供0～3歲寶寶喂養(yǎng)護(hù)理策略指導(dǎo)。將最重要的新生兒期單列一章，作為重點(diǎn)內(nèi)容，為新手爸媽講解新生兒喂養(yǎng)、護(hù)理、早教知識，如何識別新生兒常見病、如何照顧患病新生兒。嬰兒期按月講述寶寶生理、心理發(fā)育特點(diǎn)，寶寶喂養(yǎng)護(hù)理要點(diǎn)、早教知識，嬰兒期常見病識別及護(hù)理。幼兒期以3個(gè)月為一個(gè)發(fā)育時(shí)期，講述寶寶喂養(yǎng)、護(hù)理、早教知

《葡萄酒概論》的編寫，是基于編者多年的葡萄酒教學(xué)實(shí)踐積累，從初學(xué)者的需求角度出發(fā)來組織內(nèi)容寫作。我們注意到很多人初學(xué)葡萄酒時(shí)的困擾、認(rèn)知的偏頗及興趣點(diǎn)所在，同時(shí)也注意到他們在從業(yè)后出現(xiàn)的知識儲備不足的困境。為此，在本書寫作中，編者注重內(nèi)容豐滿生動，并能通過實(shí)踐強(qiáng)化練習(xí)，能對接崗位能力要求；在寫作框架上，不求全，但要有清

本教材以理財(cái)從業(yè)人員的典型工作任務(wù)和工作過程為主線，從客戶關(guān)系的建立和管理、客戶信息的分析與評價(jià)、專項(xiàng)理財(cái)規(guī)劃方案的制訂、理財(cái)規(guī)劃書的撰寫、理財(cái)方案的交付及實(shí)施跟蹤等幾個(gè)方面展開，基于實(shí)際理財(cái)工作，形成了總體的、完整的教學(xué)體系。本教材主要包括家庭理財(cái)規(guī)劃基礎(chǔ)知識、客戶信息分析與評價(jià)、家庭理財(cái)產(chǎn)品、現(xiàn)金與消費(fèi)支出規(guī)劃、人

本書是“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書共分為兩個(gè)部分，第一部分為基礎(chǔ)篇，以餐飲企業(yè)廚房一般生產(chǎn)工藝流程為出發(fā)點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了烹調(diào)原料加工、干貨原料漲發(fā)、刀工工藝、菜肴配置工藝、菜肴烹制工藝、調(diào)味工藝、烹調(diào)輔助工藝、烹調(diào)方法、裝盤技術(shù)等工藝基礎(chǔ)知識；第二部分為中式烹調(diào)工藝實(shí)訓(xùn)篇，將基礎(chǔ)篇中的知識點(diǎn)分解為可操作的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

本書為職業(yè)教育通用教材，是在2009年第二版的基礎(chǔ)上修訂而成。本書共分為走進(jìn)“烹飪工藝美術(shù)”課程、烹飪色彩、烹飪造型圖案、烹飪圖案寫生與創(chuàng)作、烹飪圖案形式美法則、烹飪菜點(diǎn)造型與設(shè)計(jì)、烹飪綜合藝術(shù)與美學(xué)七個(gè)部分。本書大量吸納了新時(shí)代在造型、色彩、技法、盤飾設(shè)計(jì)方面多元?jiǎng)?chuàng)新的優(yōu)秀烹飪菜品，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代熱菜、冷菜、食品雕刻

發(fā)布了相關(guān)科技攻關(guān)項(xiàng)目，旨在推進(jìn)我國居民雜糧的攝入量。我國素有飲食王國之美譽(yù)，從古至今，我國勞動人民充分發(fā)揮了自己的聰明才智，在粗糧細(xì)作方面具有極大的創(chuàng)造力，創(chuàng)作出非常多的雜糧美食。為了讓廣大的科技工作者了解雜糧的研究進(jìn)展，并開發(fā)出更多的雜糧食品，為了讓消費(fèi)者了解雜糧食品的制作方法，能夠在家中自己制作，本書以10種雜糧

全書共分為五個(gè)篇章展示不同主題的泰山石：歷史故事是伏羲、女媧等神話歷史人物和故事在泰山石上的圖案再現(xiàn)；古典文學(xué)展示《詩經(jīng)》《紅樓夢》等的生動場景；時(shí)代旋律以泰山石的圖紋再現(xiàn)黃河、長城等雄偉景觀以及泰山挑山工等新時(shí)代精神燈塔；吉慶福瑞是鳳凰、獅子等祥禽瑞獸在泰山石上的鮮活呈現(xiàn)；自然生態(tài)再現(xiàn)迎客松、梅蘭竹菊等美好生態(tài)。

菜肴制作是烹飪專業(yè)一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)必修課。本書為烹飪專業(yè)(中式烹調(diào)方向)一體化課程教學(xué)改革系列教材之一，融人技工院校烹飪專業(yè)工學(xué)一體化改革成果，結(jié)合當(dāng)前餐飲行業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，從中式烹調(diào)崗位群的知識與技能要求出發(fā)，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為目標(biāo)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和針對性。本書結(jié)合餐飲行業(yè)中式烹調(diào)各崗位的實(shí)際