《珠寶鑒賞大全（全彩珍藏版）（第2版）》介紹了目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的30多種珠寶玉石，包括它們的主要特征、類型、價(jià)值判斷方法、主要產(chǎn)地、常見(jiàn)的作假手段及鑒別方法，從而幫助人們掌握基本的珠寶鑒賞知識(shí)，準(zhǔn)確地判斷和評(píng)價(jià)珠寶的價(jià)值。本書的內(nèi)容貼近當(dāng)前的市場(chǎng)情況，具有較強(qiáng)的實(shí)用性，對(duì)人們的選購(gòu)、投資能起到較好的指導(dǎo)作用�！吨閷氳b賞大

本書闡述了黃酒釀造生產(chǎn)的原材料、微生物、釀造工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)管理等相關(guān)知識(shí)；并以黃酒釀造原理、釀造工藝和管理方法為基礎(chǔ)，講解黃酒生產(chǎn)管理。

本書在介紹各類畜禽肉制品基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，介紹了腸類制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他肉制品的加工工藝。

本書圍繞版式設(shè)計(jì)這一主題，分印象、初識(shí)、相知與會(huì)通四章進(jìn)行詳細(xì)講解，由淺入深、循序漸進(jìn)地闡述版式設(shè)計(jì)基本知識(shí)、規(guī)則、邏輯及創(chuàng)意應(yīng)用，能有效幫助設(shè)計(jì)者提升作品的魅力與價(jià)值。本書的特色與優(yōu)勢(shì)在于融入了大量真實(shí)項(xiàng)目案例，毫無(wú)保留地分享了版式設(shè)計(jì)過(guò)程中的創(chuàng)作思路、創(chuàng)作方法與應(yīng)對(duì)策略等。本書可作為大中專院校藝術(shù)設(shè)計(jì)、視覺(jué)傳播設(shè)計(jì)

本書是北京市疾病預(yù)防控制系統(tǒng)在開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的過(guò)程中，結(jié)合國(guó)內(nèi)外開展食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)所采用的有關(guān)法規(guī)、規(guī)定和要求，對(duì)在數(shù)十年間采用的食品安全風(fēng)險(xiǎn)理化檢驗(yàn)部分方法、規(guī)定等的集成。主要介紹了國(guó)內(nèi)外食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)法規(guī)、監(jiān)測(cè)技術(shù)等的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)和不同監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、不同監(jiān)測(cè)樣品的采樣、制樣、檢測(cè)、質(zhì)量控制以及數(shù)據(jù)上報(bào)、隱患

福建傳統(tǒng)印刷萌芽于唐末五代，至清代末年衰亡，在中國(guó)印刷史上占據(jù)重要地位。近代以來(lái)，針對(duì)建陽(yáng)、福州、泉州、連城、寧化等地刻書及活字本的研究，均有較多優(yōu)秀的成果。本書即從大量的研究成果中選取極具價(jià)值的篇目編纂而成，按照內(nèi)容大致分為“福建印刷文化總述”“建本考述”“四堡印刷研究”“個(gè)案分析”四部分。全書共有42篇論文，涵蓋了

在本書中，日本烘焙界泰斗竹谷光司將日本隨著時(shí)代而進(jìn)化的知識(shí)和技術(shù)，毫不吝惜并且簡(jiǎn)單易懂地展示給讀者。內(nèi)容包括基礎(chǔ)的制面包原料，工程的講解，還有30種根據(jù)潮流和口味更新需求革新制法的面包配方，tips和作者的方法里提供了幫助家庭烘焙愛(ài)好者（私房烘焙）省力／好吃的方法／配方。不拘泥于傳統(tǒng)做法，作者提出適用于當(dāng)今潮流的用發(fā)酵

本書結(jié)合3D打印技術(shù)，對(duì)3D打印技術(shù)各種典型工藝所涉及的技術(shù)工藝都進(jìn)行了全面的介紹與概括，我們希望該套教材能夠比較科學(xué)、系統(tǒng)、客觀地向讀者介紹3D打印這一新興制造技術(shù)，使讀者對(duì)該技術(shù)的發(fā)展有一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)，也為推動(dòng)我國(guó)3D打印技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。隨著3D打印技術(shù)在各行業(yè)的廣泛應(yīng)用，社會(huì)對(duì)相關(guān)專業(yè)技能人才的需

作為開門七件事茶米油鹽醬醋茶之一，飲茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。關(guān)于茶與茶文化的典籍與書籍也是汗牛充棟。本書可謂是冰山一角，但是卻可以為初學(xué)茶文化的愛(ài)好者和學(xué)生開啟智慧的大門。本書主體包括八章內(nèi)容：茶與茶文化概述；茶葉的基本知識(shí)；茶湯的基本知識(shí)；茶具的基本知識(shí)；茶藝美學(xué)；茶藝及泡茶法；中國(guó)傳統(tǒng)茶藝及沖泡；茶與文化。本書作為“

布依族服飾，經(jīng)三千多年的歷史演進(jìn)與傳承，形成了具有自己民族特色的服飾文化圈，它包涵了種、紡、織、染、繡。凝結(jié)了紡織文化背景中的民俗文化特征，構(gòu)成了以紡和織為母體的布依布，蠟染、刺繡、挑花、鑲綴、裁縫、服飾等系列紡織文化現(xiàn)象，是布依族文化精髓的集中體現(xiàn)之一。同時(shí)，布依族服飾質(zhì)料款式結(jié)構(gòu)所表現(xiàn)出來(lái)的不僅是一種形式的美，如色