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本書(shū)共分為三個(gè)模塊，即郵輪餐飲基礎(chǔ)認(rèn)知、郵輪餐飲服務(wù)和郵輪餐飲管理。十個(gè)項(xiàng)目包括：郵輪餐飲概述、餐飲服務(wù)基本常識(shí)、餐飲服務(wù)基本技能、餐飲服務(wù)方式及流程、郵輪酒水服務(wù)、郵輪特色餐飲服務(wù)、郵輪餐飲衛(wèi)生與安全、菜單的設(shè)計(jì)與制作、廚房及餐飲原料管理和郵輪餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。每個(gè)項(xiàng)目下又分為若干個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)涵蓋案例引入、任務(wù)描

郵輪旅游是中國(guó)近年來(lái)快速發(fā)展的旅游新業(yè)態(tài)，郵輪航運(yùn)網(wǎng)絡(luò)兼具“運(yùn)輸”屬性與“休閑”屬性，形成獨(dú)特的空間組織規(guī)律與地理模式。本書(shū)面向港口建設(shè)、航運(yùn)組織、旅游管理的理論與實(shí)踐需求，以郵輪航運(yùn)網(wǎng)絡(luò)空間組織為主題，對(duì)郵輪港口建設(shè)與職能分異、航線布局與地域系統(tǒng)、重點(diǎn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)、重點(diǎn)區(qū)域等實(shí)踐路徑進(jìn)行了深入剖析和總結(jié)。本書(shū)全面介紹了郵

"本書(shū)全面反映了旅游人類學(xué)的重要理論、核心內(nèi)容和前沿趨勢(shì)。在總體框架設(shè)計(jì)上，本書(shū)從旅游人類學(xué)概述導(dǎo)入，按照“理論——方法——實(shí)踐”的邏輯順序，聚焦旅游人類學(xué)在旅游領(lǐng)域應(yīng)用的經(jīng)典理論和主要方法，兼顧人類學(xué)與旅游人類學(xué)領(lǐng)域的跨文化研究視角及其實(shí)踐，主要闡述了旅游人類學(xué)的發(fā)展歷程、重要理論和重要方法，以及旅游者及其行為、東道

"本書(shū)以旅游企業(yè)資金流動(dòng)為主線,將財(cái)務(wù)管理按內(nèi)容劃分為旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理概論、貨幣時(shí)間價(jià)值、旅游企業(yè)籌資管理、旅游企業(yè)投資管理、旅游企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理、旅游企業(yè)成本管理、收入管理與股利政策、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析,共八章。每章都由專門的引導(dǎo)案例引出,中間穿插大量的拓展知識(shí)和案例分析,增強(qiáng)知識(shí)的趣味性,便于讀者理解和掌握。每節(jié)

《國(guó)家航海（第三十三輯）》入選文章12篇，均為與近代“海域”主題相關(guān)的文章，每篇主題不同，觸及了很多海域史中的重大、前沿問(wèn)題，也不乏學(xué)術(shù)界以往未注意到的細(xì)節(jié)論題。涵蓋與近代中外海域有關(guān)的海上貿(mào)易、沉船研究、海關(guān)沿革、近海人群等各領(lǐng)域研究，既有對(duì)歷史事件的考證、海外商貿(mào)文化的相關(guān)研究，也有對(duì)近海生活的人群的形象討論�！秶�(guó)

本書(shū)包括了儀式與旅游、探尋旅游中的“真實(shí)”、旅游中的族群認(rèn)同、旅游中的社會(huì)性別、旅游中的符號(hào)體系、游客的凝視與體驗(yàn)、旅游中主／客間的遭遇與互動(dòng)、旅游與遺產(chǎn)、旅游與博物館等。

本書(shū)共分為“課程導(dǎo)入”“旅游市場(chǎng)分析”“旅游營(yíng)銷戰(zhàn)略分析”“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略制定”“旅游客戶關(guān)系管理”五大模塊。以工作頁(yè)式的工單為載體，強(qiáng)化項(xiàng)目導(dǎo)學(xué)、自主探學(xué)、合作研學(xué)、展示賞學(xué)、檢測(cè)評(píng)學(xué)，在課程革命、學(xué)生地位革命、教師角色革命、課堂革命、評(píng)價(jià)革命等方面全面改革。 本書(shū)可以作為高職高專院校、技術(shù)應(yīng)用型本科院校財(cái)經(jīng)商貿(mào)

本書(shū)以“行動(dòng)者網(wǎng)絡(luò)+平衡治理”為理論框架，分析中國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中鄉(xiāng)村要素的旅游功能拓展和旅游轉(zhuǎn)型過(guò)程，揭示鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中農(nóng)戶群體、鄉(xiāng)村精英、旅游消費(fèi)者、外來(lái)資本主體和地方政府的功能作用和動(dòng)力機(jī)制。生計(jì)資本提升是農(nóng)戶群體參與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化的動(dòng)力源泉；鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)精英、宗族精英和基層干部精英引導(dǎo)和示范著鄉(xiāng)村要素參與

本書(shū)從理論和實(shí)踐兩個(gè)角度研究了旅游資源與活動(dòng)開(kāi)展的一種特殊空間類型大型線性旅游空間的基本特點(diǎn)和規(guī)律，初步提出了基于這種空間特征的管理原則和策略，為以中國(guó)五大國(guó)家文化公園為代表的同類遺產(chǎn)旅游資源保護(hù)和利用提供借鑒。

國(guó)鐵集團(tuán)黨組宣傳部以二十屆三中全會(huì)精神為指導(dǎo)，開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳黨的二十屆三中全會(huì)精神——“改革創(chuàng)新展作為、提質(zhì)增效立新功”主題宣講比賽，全路各單位積極響應(yīng)，共集合了20家鐵路單位100篇鐵路職工優(yōu)秀宣講報(bào)告匯集成冊(cè)。宣講報(bào)告分別從鐵路歷史、鐵路發(fā)展、鐵路精神、鐵路服務(wù)、鐵路體制機(jī)制改革等方面，以鐵路職工的自身成長(zhǎng)、發(fā)展，輻