本書(shū)作為旅游大類(lèi)旅游管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，結(jié)合當(dāng)今旅游業(yè)發(fā)展的新政策、新技術(shù)和新方向，根據(jù)目前旅行社經(jīng)營(yíng)管理各崗位對(duì)從業(yè)人員的要求，突出教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)崗位緊密結(jié)合，既服務(wù)于旅行社經(jīng)營(yíng)管理的教學(xué)，又充分結(jié)合各工作崗位的實(shí)際需求。本書(shū)通過(guò)旅行社概述、旅行社的設(shè)立、旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅行社產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)管理、旅行社接待
本書(shū)共分為三個(gè)模塊，即郵輪餐飲基礎(chǔ)認(rèn)知、郵輪餐飲服務(wù)和郵輪餐飲管理。十個(gè)項(xiàng)目包括：郵輪餐飲概述、餐飲服務(wù)基本常識(shí)、餐飲服務(wù)基本技能、餐飲服務(wù)方式及流程、郵輪酒水服務(wù)、郵輪特色餐飲服務(wù)、郵輪餐飲衛(wèi)生與安全、菜單的設(shè)計(jì)與制作、廚房及餐飲原料管理和郵輪餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。每個(gè)項(xiàng)目下又分為若干個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)涵蓋案例引入、任務(wù)描
"本書(shū)全面反映了旅游人類(lèi)學(xué)的重要理論、核心內(nèi)容和前沿趨勢(shì)。在總體框架設(shè)計(jì)上，本書(shū)從旅游人類(lèi)學(xué)概述導(dǎo)入，按照“理論——方法——實(shí)踐”的邏輯順序，聚焦旅游人類(lèi)學(xué)在旅游領(lǐng)域應(yīng)用的經(jīng)典理論和主要方法，兼顧人類(lèi)學(xué)與旅游人類(lèi)學(xué)領(lǐng)域的跨文化研究視角及其實(shí)踐，主要闡述了旅游人類(lèi)學(xué)的發(fā)展歷程、重要理論和重要方法，以及旅游者及其行為、東道
"本書(shū)以旅游企業(yè)資金流動(dòng)為主線,將財(cái)務(wù)管理按內(nèi)容劃分為旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理概論、貨幣時(shí)間價(jià)值、旅游企業(yè)籌資管理、旅游企業(yè)投資管理、旅游企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理、旅游企業(yè)成本管理、收入管理與股利政策、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析,共八章。每章都由專(zhuān)門(mén)的引導(dǎo)案例引出,中間穿插大量的拓展知識(shí)和案例分析,增強(qiáng)知識(shí)的趣味性,便于讀者理解和掌握。每節(jié)
本書(shū)包括了儀式與旅游、探尋旅游中的“真實(shí)”、旅游中的族群認(rèn)同、旅游中的社會(huì)性別、旅游中的符號(hào)體系、游客的凝視與體驗(yàn)、旅游中主／客間的遭遇與互動(dòng)、旅游與遺產(chǎn)、旅游與博物館等。
本書(shū)共分為“課程導(dǎo)入”“旅游市場(chǎng)分析”“旅游營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析”“旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略制定”“旅游客戶(hù)關(guān)系管理”五大模塊。以工作頁(yè)式的工單為載體，強(qiáng)化項(xiàng)目導(dǎo)學(xué)、自主探學(xué)、合作研學(xué)、展示賞學(xué)、檢測(cè)評(píng)學(xué)，在課程革命、學(xué)生地位革命、教師角色革命、課堂革命、評(píng)價(jià)革命等方面全面改革。 本書(shū)可以作為高職高專(zhuān)院校、技術(shù)應(yīng)用型本科院校財(cái)經(jīng)商貿(mào)
本書(shū)以“行動(dòng)者網(wǎng)絡(luò)+平衡治理”為理論框架，分析中國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中鄉(xiāng)村要素的旅游功能拓展和旅游轉(zhuǎn)型過(guò)程，揭示鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中農(nóng)戶(hù)群體、鄉(xiāng)村精英、旅游消費(fèi)者、外來(lái)資本主體和地方政府的功能作用和動(dòng)力機(jī)制。生計(jì)資本提升是農(nóng)戶(hù)群體參與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化的動(dòng)力源泉；鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)精英、宗族精英和基層干部精英引導(dǎo)和示范著鄉(xiāng)村要素參與
本書(shū)從理論和實(shí)踐兩個(gè)角度研究了旅游資源與活動(dòng)開(kāi)展的一種特殊空間類(lèi)型大型線性旅游空間的基本特點(diǎn)和規(guī)律，初步提出了基于這種空間特征的管理原則和策略，為以中國(guó)五大國(guó)家文化公園為代表的同類(lèi)遺產(chǎn)旅游資源保護(hù)和利用提供借鑒。
鄉(xiāng)村旅游作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的重要途徑，對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展、社會(huì)文化繁榮和生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有重要作用。本書(shū)從游客消費(fèi)行為的基本概述和理論、鄉(xiāng)村游客動(dòng)機(jī)、目的地感知、旅游體驗(yàn)、滿意度和忠誠(chéng)度、鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展等方面，采用理論總結(jié)和實(shí)踐研究相結(jié)合的方式開(kāi)展系統(tǒng)的分析研究。鄉(xiāng)村旅游目的地游客消費(fèi)行為的研究對(duì)有效開(kāi)發(fā)
本書(shū)從旅游與創(chuàng)意的視角出發(fā)，對(duì)旅游文化產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)、節(jié)事旅游資源的創(chuàng)意性開(kāi)發(fā)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)解讀，接著對(duì)體育旅游的創(chuàng)意開(kāi)發(fā)以及會(huì)展旅游、城市旅游的特色開(kāi)發(fā)進(jìn)行研究與總結(jié)，然后對(duì)生態(tài)旅游、休閑旅游、特種旅游、草原旅游等進(jìn)行梳理與總結(jié)。對(duì)旅游相關(guān)方面的研究者與從業(yè)人員具有一定的學(xué)習(xí)和參考價(jià)值。
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