近幾年，守正創(chuàng)新成為中國(guó)餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞之一，這體現(xiàn)在對(duì)經(jīng)典烹飪技藝的傳承與發(fā)揚(yáng)、對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的挖掘和整理。作者出身御廚世家，對(duì)勤行（即廚行）了解頗深，自2013年起至2018年，在《中國(guó)烹飪》雜志上開設(shè)專欄，本書即為其專欄文字的結(jié)集。全書分為四個(gè)章節(jié)，旨在以飲食風(fēng)俗的流變、演化及傳統(tǒng)食物的制作技藝為切入點(diǎn)，介紹舊時(shí)勤

本書通過回顧品牌歷史和目前最值得收藏和關(guān)注的鞋款發(fā)布。全書詳細(xì)介紹了運(yùn)動(dòng)鞋文化的興起及與其相關(guān)的運(yùn)動(dòng)明星、品牌故事、關(guān)鍵比賽。本書還講了很多球鞋圈的故事，不僅僅展示知名運(yùn)動(dòng)鞋，還解釋了為什么這款鞋會(huì)得到大眾追捧。

本書聚焦與中國(guó)古代印刷出版有關(guān)的話題，分古代、近代、現(xiàn)代、人物、書物五個(gè)板塊，以尋訪歷史遺跡的方式，對(duì)中國(guó)文化史上有哪些重要圖書，這些重要圖書由何人刊刻、刻于何地，以及該地當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)遺存狀況進(jìn)行了考察記錄。書中對(duì)圖書刊刻地的尋訪大體以時(shí)代為序，通過實(shí)地尋訪講述其歷史以及在刻書史上的重要意義。人物上則主要集中于對(duì)歷代知名

食品安全治理的難點(diǎn)不在于“無法可依”，而是在于“鞭長(zhǎng)莫及”。網(wǎng)絡(luò)情境下經(jīng)營(yíng)者的食品安全信息更具隱蔽性和不對(duì)稱性，系統(tǒng)化的風(fēng)險(xiǎn)使得行政監(jiān)管面臨執(zhí)法負(fù)荷繁重進(jìn)而極易導(dǎo)致“政府失靈”。同時(shí)，外賣平臺(tái)與經(jīng)營(yíng)者等利益共同體的“共謀”將導(dǎo)致“平臺(tái)自我治理失靈”。本書主要回答幾個(gè)核心問題：外賣食品安全風(fēng)險(xiǎn)的生成與演化具有什么新特征？

本書分為天府旅游美食和新派川菜兩部分。每一道美食介紹又分兩部分，前部分為菜品及創(chuàng)制基本情況介紹，后一部分為品鑒感受。

本書從身邊取材、挑選了100件熱門景點(diǎn)的代表石，主要分為三部分：園林、建筑、館藏名石，對(duì)其做出科學(xué)解讀，含科學(xué)、人文、拓展信息，三者以科學(xué)為主、科學(xué)信息中以石頭特點(diǎn)為主，填補(bǔ)了上海和全國(guó)一個(gè)空白。 石頭對(duì)大眾是最親密、又是最生疏的矛盾存在，本書對(duì)石頭的成分、分類、成因、結(jié)構(gòu)等要素進(jìn)行解讀，對(duì)每件實(shí)物進(jìn)行拍照、丈量、觀

本書是臺(tái)灣歷史學(xué)家、美食家逯耀東專為大陸讀者新選編的又一部飲食文化隨筆集。作者下江南、上塞北，到各地探訪、品嘗不同風(fēng)味的民間飲食，透過歷史的考察，文學(xué)的筆觸，將飲食生活的瑣細(xì)與社會(huì)變遷相銜接。書中旁征博引，追索飲食淵源；文思典雅，學(xué)養(yǎng)與才情并茂。其筆下的飲食故事多有一份真切而醇厚的歷史感。值得一提的是，作者并未單純介紹

本書由臺(tái)灣歷史學(xué)家、美食家逯耀東過去發(fā)表的一些飲食文章結(jié)集而成，大多為探訪美食的隨筆。作者上北京、下江南、走關(guān)中、入中原、返臺(tái)北，可謂遍訪佳肴美膳，忽而“去來德興館”，忽而“富春園里菜根香”，正乃“饞人說饞”是也，讓讀者忍俊不禁之余難免食指大動(dòng)。至于肚大能容，當(dāng)然不限于飲食一隅，更殊為可貴的是，作者把這份經(jīng)驗(yàn)與歷史、文

廚房很重要，廚房中的行為作品更重要�！都亦l(xiāng)菜最落胃》這本書將目光聚焦在浙江秀美山水所造就的精致美食上，一簞食，一瓢飲，讓味蕾靜靜地熏染上浙江味道。這是一本美食圖鑒，更是一本人文地圖。366道留在浙江人味蕾中的記憶，讓在外漂泊的游子重拾記憶中家鄉(xiāng)的味道。

《時(shí)尚手繪配飾設(shè)計(jì)》為“十四五”普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材。全書共七章，從手繪的基本原理、色彩應(yīng)用、透視法和繪制技法入手，逐章逐節(jié)詳細(xì)介紹了首飾、箱包、鞋品、腕表、眼鏡與腰帶等主要配飾品的結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、設(shè)計(jì)與繪制方法，是一本全面而系統(tǒng)介紹時(shí)尚手繪配飾設(shè)計(jì)的書籍。書中不僅包含諸多時(shí)尚靚麗的配飾作品圖片，使讀者對(duì)時(shí)下國(guó)內(nèi)