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1.主要內(nèi)容：本教材依照《服裝設計與制作專業(yè)國家技能人才培養(yǎng)標準及一體化課程規(guī)范(試行)》中的“課程目標”，結合具體的代表性工作任務，借鑒世界技能大賽先進的技能理念、技能標準、評價體系，介紹了傳統(tǒng)中式服裝制版的有關知識與技能。2.主要特點：本教材按照一體化教學模式編寫，充分借鑒世界技能大賽先進的技能理念、技能標準、評價

本書為十四五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，在第一版的基礎上，依據(jù)《中等職業(yè)學校美容美體專業(yè)教學標準》修訂而成。本書內(nèi)容包括了解美容師職業(yè)道德與規(guī)范，了解面部和身體皮膚的構造、毛發(fā)的生長結構、精油的基礎知識；掌握面部儀器的操作方法；會處理各種問題皮膚和熟練進行面部、身體的皮膚護理的操作。本書體例活潑，圖片清晰，適應時代的發(fā)展和中

本書共三章，第一章“種植業(yè)產(chǎn)品”收錄深圳市場常見的蔬菜、食用菌、調(diào)味類、藥用植物、水果五大類種植業(yè)產(chǎn)品231種，其中蔬菜119種，食用菌21種，調(diào)味類12種，藥用植物10種，水果69種；第二章“畜禽產(chǎn)品”收錄深圳市場常見的畜肉、禽肉、畜副產(chǎn)品、禽副產(chǎn)品、禽蛋五大類種畜禽產(chǎn)品54種，其中畜肉6種，禽肉5種，畜副產(chǎn)品24種

本書介紹了一些煲湯的基本知識，包括家常湯煲常用食材的食性、煲湯用具的選擇、煲湯原料的處理方法、以及養(yǎng)心潤肺湯、補血養(yǎng)顏湯、保肝護腎湯、提神健腦湯、強身健體湯、滋補養(yǎng)生湯等湯類的制作方法，讓您輕松入門。書中每道湯品都將蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材和調(diào)料、藥材巧妙搭配，材料、調(diào)料、做法面面俱到，語言通俗易懂，分步詳解的烹飪步驟清

本書分為理論基礎篇、烹調(diào)方法篇、風味流派實戰(zhàn)篇、筵席制作篇，包含緒論、烹調(diào)基礎知識、水烹法、油烹法、汽烹法、輻射法、其他烹調(diào)方法、粵菜經(jīng)典菜肴制作、川菜經(jīng)典菜肴制作、魯菜經(jīng)典菜肴制作、蘇菜經(jīng)典菜肴制作、筵席設計和制作、筵席菜肴出品等內(nèi)容。全書遵循由簡單到復雜的認知規(guī)律，同時增加了具有趣味性、實用性的知識點。本書對教學目

本教材是針對寶石及材料工藝學專業(yè)學生開設的一門專業(yè)核心課程，也是一門操作性和實踐性很強的應用技術課程，對于學生珠寶首飾鑒賞、評估及銷售專業(yè)能力的培養(yǎng)起到非常重要作用。教材分為16個章節(jié)，主要包括緒論，寶石定義、命名和分類，珠寶首飾評估基礎與方法，寶石實驗室常規(guī)鑒定儀器的使用，寶玉石的合成技術，寶玉石的優(yōu)化處理，首飾與工

本書是一部關于咖啡全球發(fā)展史的經(jīng)典科普著作。德國作家海因里�！�愛德華·雅各布在書中以優(yōu)雅的文字，詳盡敘述了咖啡從進入人類社會到形成全球產(chǎn)業(yè)的歷史過程。他獨樹一幟地將咖啡作為歷史中倔強的英雄、浪漫的主角，充滿情感地回顧了它經(jīng)歷的自然環(huán)境與社會變遷�？Х仍谌�球的傳播與發(fā)展，以及經(jīng)濟與文化價值都在書中得到了生動的展現(xiàn)。

“食在廣州”，是百年來中國民間流傳的民諺，表明廣東飲食源遠流長、博大精深、味絕天下。本書旨在展現(xiàn)廣東美食文化，通過對廣東三大菜系——廣府菜、潮汕菜、客家菜的尋味探源，廣東飲食民俗的傳承發(fā)展，廣東佳果茗茶等特產(chǎn)的科普介紹，讓讀者對廣東美食有進一步的認識與了解。

本書主角為曾是中國文人愛物的茅龍筆。茅龍筆以其材質(zhì)特殊、書風獨特及與嶺南第一名儒陳獻章的關系，而揚名中國書畫史、制筆工藝史。該書以圖文并茂的方式，設起源、藝術風格、傳承三章重點介紹茅龍筆騰空出世所引領的獨特書畫風格及其傳承發(fā)展，較好地展現(xiàn)了這一古典書寫工具的工藝特點、文化淵源和藝術價值，希望引發(fā)讀者對茅龍筆了解的興趣，

本書推介的是名滿嶺南的非遺“軟黃金”香云紗，希望通過圖文并茂的方式令香云紗為人了解、熟知，從而推動香云紗的傳承、發(fā)揚與發(fā)展。該書以傳承、制作、價值三章重點介紹香云紗的文化價值和發(fā)展歷程，既很好地凸顯了香云紗在嶺南文化、廣東紡織工業(yè)史的重要地位，也恰當?shù)乇憩F(xiàn)了香云紗作為紡織藝術品的文化價值。