開始，巧克力只是用來做一種墨西哥印第安人常喝的怪異熱湯。
后來，因?yàn)槲靼嘌廊颂矚g喝巧克力湯，所以他們把巧克力的配方秘密封存了100多年。
這本讓人看了之后口水橫流的書泄露了巧克力的所有秘密。這種奇怪的美昧食品曾一度征服過世界�？畲幌履阕约骸醚劬Υ孀彀�，去
“品嘗”多達(dá)幾百種的巧克力的味道吧…… 讀《巧克力秘聞》的感覺真的比吃巧克力還要好！
這是一本專門為巧克力迷準(zhǔn)備的書，因?yàn)樗麄兿Ｍ嗟亓私庾约核矏鄣氖澄铩倪@本書里，你能夠了解從阿茲泰克到飛船巧克力的發(fā)展歷史，會(huì)遇到像薩繆·派派斯、維多利亞女王和羅爾德·達(dá)爾這樣一些著名的巧克力愛好者，明白為什么巧克力也是投毒者喜歡用的食物。當(dāng)你從我們描繪的精彩章節(jié)中獲得這些信息以后，就可以給家人和朋友講述許多有關(guān)巧克力的故事。所有的故事都匯集在這本書中。走進(jìn)這個(gè)陌生的、令人驚奇和充滿坎坷的巧克力世界，你會(huì)感到無窮的樂趣。
說明書
從一顆豆開始說起
巧克力發(fā)展史之一熱巧克力
巧克力發(fā)展史之二巧克力風(fēng)靡歐洲
巧克力發(fā)展史之三19世紀(jì)的巧克力英雄
巧克力發(fā)展史之四己口世紀(jì)巧克力大爆炸
新品巧克力的誕生
為巧克力而瘋狂
巧克力的世界
如果沒有這些巧克力英雄，我們也許至今還只能像阿茲泰。克人那樣喝著粗劣的泡沫飲料，也許還會(huì)期望著能有點(diǎn)什么固體可可之類的東西放在嘴里嚼嚼。這本書里有很多巧克力英雄的名字——像吉百利、馬爾斯和好時(shí)，你可能已經(jīng)耳熟能詳。另外還有一些人，像瑞士的丹尼爾·彼得，很多人可能還不知道。然而，最該記住的是他們的前輩——巧克力的真正鼻祖，一位叫萬·豪頓的荷蘭人。巧克力英雄第一位：萬·豪頓，制造低脂巧克力的荷蘭人萬·豪頓是一位荷蘭的化學(xué)家。在阿姆斯特丹的工廠里，他一直被脂肪的問題所困擾。倒不是他自己超重，而是巧克力中的油脂太多。還記得巧克力飲料上面的泡沫嗎？那就是脂肪或者叫做可可脂——可可豆中的天然脂肪。為了中和這些脂肪，人們常常把面粉或玉米粉放入巧克力中（還添加一些我們現(xiàn)在看來有些惡心的東西）。盡管如此，巧克力里的脂肪還是很多——直到萬·豪頓發(fā)明了能分離出脂肪的機(jī)器。
萬·豪頓發(fā)明了一種壓榨機(jī)，能把液體巧克力中的脂肪擠壓出來。
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