本書主要對果園建立、土肥水管理、病蟲害防治、整形修剪、花果管理、有機蘋果生產(chǎn)和果樹自然災(zāi)害與防御對策七個方面進行了闡述，通俗易懂，適于廣大果農(nóng)及農(nóng)技推廣人員閱讀參考。
第一章 果園建立
一、新建果園避免發(fā)生的問題
二、新園建立
第二章 土肥水管理
第一節(jié) 果樹根系的生長特點
一、根系的生長發(fā)育
二、根系的生長規(guī)律及分布
三、影響根系生長的因素
四、根的生長特性
五、根系與枝之間的對應(yīng)性
第二節(jié) 科學施肥的基本原理
一、最小養(yǎng)分率
二、養(yǎng)分歸還學說
三、報酬遞減率
四、因子綜合作用律
第一章 果園建立
一、新建果園避免發(fā)生的問題
二、新園建立
第二章 土肥水管理
第一節(jié) 果樹根系的生長特點
一、根系的生長發(fā)育
二、根系的生長規(guī)律及分布
三、影響根系生長的因素
四、根的生長特性
五、根系與枝之間的對應(yīng)性
第二節(jié) 科學施肥的基本原理
一、最小養(yǎng)分率
二、養(yǎng)分歸還學說
三、報酬遞減率
四、因子綜合作用律
第三節(jié) 蘋果樹的營養(yǎng)特點
一、蘋果樹的營養(yǎng)特點
二、蘋果樹所需礦質(zhì)元素
第四節(jié) 蘋果樹肥水管理
一、果園施肥
二、果園灌水
第五節(jié) 吉縣果園土肥水管理的模式
一、土壤改良
二、果園生草
三、果園覆蓋
四、施肥技術(shù)
五、吉縣簡易水肥一體化管理模式
第三章 病蟲害防治
第一節(jié) 病蟲害防治的方法
一、蘋果病蟲害的防治原則和依據(jù)
二、蘋果病蟲害的防治方法
第二節(jié) 蘋果主要病害及其防治
一、腐爛病
二、早期落葉病
三、白粉病
四、蘋果輪紋病
五、套袋蘋果黑點病
六、蘋果銹病
七、蘋果霉心病
八、蘋果花葉病
九、缺素癥
第三節(jié) 蘋果主要蟲害及其防治技術(shù)
一、山楂葉螨
二、蘋果綿蚜
三、頂梢卷葉蛾
四、蚧殼蟲（朝鮮球堅蚧）
五、金紋細蛾
六、蘋果蛀干害蟲
第四章 整形修剪
第一節(jié) 整形修剪的作用及原則
一、整形修剪的概念
二、整形修剪的作用
三、整形修剪的基本原則
四、總體要求
五、總體目標
第二節(jié) 近年推廣的樹形
一、目前推廣的樹形
二、樹形選擇
三、樹形培養(yǎng)
第三節(jié) 生長季節(jié)的修剪方法
一、刻芽
二、抹芽除萌
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