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本書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了咖啡館的經(jīng)營(yíng)與管理。具體闡述了咖啡館發(fā)展歷史、咖啡館文化的形成及傳播、咖啡館的經(jīng)營(yíng)模式、如何創(chuàng)建一間咖啡館、咖啡館的開(kāi)業(yè)、咖啡館的營(yíng)銷(xiāo)策略、咖啡館的產(chǎn)品質(zhì)量管理、咖啡館的成本控制、咖啡館的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理等。