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前　言／1
第一章　當前全球糧食安全形勢／1
　　第一節(jié)　全球糧食供應形勢／1
　　第二節(jié)　全球糧食消費形勢／8
　　第三節(jié)　全球糧食貿(mào)易形勢／16
　　第四節(jié)　全球糧食安全的機遇和挑戰(zhàn)／26
第二章　俄羅斯的糧食安全／34
　　第一節(jié)　土地、氣候和水資源／34
　　第二節(jié)　農(nóng)業(yè)主管部門和農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略／40
　　第三節(jié)　糧食生產(chǎn)／52
　　第四節(jié)　糧食消費／67
第三章　哈薩克斯坦的糧食安全／83
　　第一節(jié)　土地、氣候和水資源／83
　　第二節(jié)　農(nóng)業(yè)主管部門和農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略／95
　　第三節(jié)　糧食生產(chǎn)／106
　　第四節(jié)　糧食消費／117
第四章　烏茲別克斯坦的糧食安全／133
　　第一節(jié)　土地、氣候和水資源／133
　　第二節(jié)　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主管部門和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體／141
　　第三節(jié)　糧食生產(chǎn)／147
　　第四節(jié)　糧食消費／155
第五章　吉爾吉斯斯坦的糧食安全／165
　　第一節(jié)　土地、氣候和水資源／166
　　第二節(jié)　農(nóng)業(yè)主管部門和農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略／176
　　第三節(jié)　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)／186
　　第四節(jié)　糧食消費／195
第六章　塔吉克斯坦的糧食安全／204
　　第一節(jié)　土地、氣候和水資源／204
　　第二節(jié)　農(nóng)業(yè)主管部門和農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略／209
　　第三節(jié)　糧食生產(chǎn)／218
　　第四節(jié)　糧食消費／224
第七章　中國的糧食安全／233
　　第一節(jié)　國家糧食安全戰(zhàn)略與糧食生產(chǎn)支持政策／234
　　第二節(jié)　糧食生產(chǎn)／242
　　第三節(jié)　糧食利用／246
　　第四節(jié)　糧食對外貿(mào)易／250
第八章　中國農(nóng)業(yè)對外合作與西部農(nóng)業(yè)布局／263
　　第一節(jié)　“絲綢之路經(jīng)濟帶”與中國中亞新政策／264
　　第二節(jié)　中國境外農(nóng)業(yè)資源利用現(xiàn)狀／274
　　第三節(jié)　西部大開發(fā)的農(nóng)業(yè)發(fā)展布局／286
　　第四節(jié)　新疆的農(nóng)業(yè)布局／295
第九章　中國與上合組織其他成員的農(nóng)業(yè)合作潛力／304
　　第一節(jié)　基于貿(mào)易特化系數(shù)的模型（TSC）／306
　　第二節(jié)　基于恒定市場份額模型（CMS）／315
　　第三節(jié)　基于GM模型／327
第十章　中亞地區(qū)的區(qū)域國際合作機制／337
　　第一節(jié)　獨聯(lián)體／338
　　第二節(jié)　歐亞經(jīng)濟共同體／346
　　第三節(jié)　歐盟“伙伴關系”與農(nóng)業(yè)合作／358
　　第四節(jié)　美國的中亞戰(zhàn)略／366
　　第五節(jié)　國際組織主導的國際合作機制／372
第十一章　上海合作組織及其農(nóng)業(yè)合作／382
　　第一節(jié)　上海合作組織的內(nèi)部制度／383
　　第二節(jié)　當前合作環(huán)境／392
　　第三節(jié)　當前合作特點與未來合作方向／400
　　第四節(jié)　農(nóng)業(yè)合作現(xiàn)狀／404
第十二章　上海合作組織農(nóng)業(yè)合作的特點與影響因素／412
　　第一節(jié)　上海合作組織的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點／413
　　第二節(jié)　合作的內(nèi)容與原則／418
　　第三節(jié)　影響中國與上合組織其他成員國農(nóng)業(yè)合作的因素／428
附　錄／439