《高血壓吃什么宜忌速查手冊(cè)》對(duì)高血壓的基本知識(shí)做了精編處理，把高血壓的食療藥膳作為重點(diǎn)，致力于使讀者獲取更豐富、翔實(shí)的相關(guān)信息，讓讀者了解高血壓食療的藥材和食材，選對(duì)自己所需，規(guī)避禁忌。高血壓患者還可以根據(jù)個(gè)人口味，結(jié)合《高血壓吃什么宜忌速查手冊(cè)》的藥膳推薦，配制出于自己有益而美味的饌食。
1.名醫(yī)指導(dǎo)，全面細(xì)致
邀請(qǐng)一線資深中醫(yī)專家編著，針對(duì)不同的體質(zhì)情況、不同的并發(fā)癥推薦食譜。
2.方便速查，簡(jiǎn)單實(shí)用
相比市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品，這套書(shū)更注重方便速查的特點(diǎn)，按照蔬菜、五谷、水果、干果等分類，讀者不必閱讀大段內(nèi)容，就能找到自己想了解的，只要打開(kāi)目錄，就可以迅速查到某一種食材是否適合自己。
3.宜忌結(jié)合，適當(dāng)推薦
為高血壓患者提供食用宜忌的詳情，介紹食物的功效，也介紹食物的弊端，讓讀者用著放心。
4.版式靈動(dòng)活潑
輕松活潑的版式設(shè)計(jì)，滿足各類讀者需求，適合系統(tǒng)閱讀，也適合快速查找。
潘國(guó)忠，心血管內(nèi)科醫(yī)學(xué)博士，先后師從著名心血管專家吳學(xué)思教授和胡大一教授；現(xiàn)任北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院東區(qū)心內(nèi)科主任，主任醫(yī)師，碩士研究生導(dǎo)師；兼任“首都臨床特色應(yīng)用研究”專家評(píng)委（北京市科技計(jì)劃）；國(guó)家冠心病介入診療考試面試考官；海峽兩岸醫(yī)藥衛(wèi)生交流協(xié)會(huì)中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)委員會(huì)委員；北京醫(yī)師協(xié)會(huì)心血管專科分會(huì)理事；北京市心律失常聯(lián)盟委員；北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)心腦同治專家委員會(huì)常務(wù)委員；《中國(guó)心血管病研究雜志》編委；北京市朝陽(yáng)區(qū)勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)專家。
第一章 這樣吃和做，血壓有風(fēng)險(xiǎn)
風(fēng)險(xiǎn)飲食要小心
高血壓一定遺傳嗎
身心同調(diào)降血壓
第二章 高血壓食療大道理
根據(jù)病證分型食療不盲目
降低血壓，注意飲食五要點(diǎn)
低鹽飲食要注意充分?jǐn)z取營(yíng)養(yǎng)
控鹽也要有技巧
純素食是個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)
藥者食也，食者藥也
藥膳搭配，禁忌分明
第三章 藥取專長(zhǎng)祛病恙
杜仲——持久降壓名中藥
天麻——降壓保養(yǎng)效最強(qiáng)
黨參——補(bǔ)中益氣賽人參
山藥——防治心腦并發(fā)癥
靈芝——降脂降壓神仙草
黃精——降脂降糖降血壓
茯苓——利尿降壓助睡眠
黃芩——祛熱清除自由基
白芍——擴(kuò)冠降壓防血栓
白果——升高磷脂防血栓
杏仁——保護(hù)心臟抗癌瘤
菊花——清熱降壓止眩暈
紅花——久病血瘀用花紅
丹參——治血最妙是丹參
三七——擴(kuò)冠增流補(bǔ)兼通
當(dāng)歸——活血養(yǎng)血最常用
西洋參——每天兩片好養(yǎng)生
茺蔚子——減脂降壓治昏蒙
夏枯草——明顯降壓治冠心病
羅漢果——防治血管硬化癥
女貞子——善補(bǔ)肝腎陰血虛
絞股藍(lán)——升高高密降血脂
冬蟲(chóng)夏草——養(yǎng)生極品最名貴
第四章 肉蛋奶鮮有講究
牛肉
驢肉
羊肉
豬肉
兔肉
雞肉
鵪鶉
鴿肉
鵝肉
鴨肉
烏雞
牛奶
蜂蜜
鴿蛋
雞蛋
蝦
海參
海蜇
甲魚(yú)
龜肉
田螺
黃鱔
泥鰍
鯽魚(yú)
魚(yú)鮮藥膳推薦
海鮮藥膳推薦
第五章 米菜瓜果能治病
粳米
小麥
粟米
蕎麥
紅薯
大蒜
茼蒿
韭菜
莼菜
海帶
芹菜
薺菜
白菜
油菜
菠菜
蘆筍
絲瓜
茄子
黃瓜
扁豆
茭白
洋蔥
紫菜
銀耳
芝麻
木耳
馬鈴薯
胡蘿卜
黃花菜
馬齒莧
西紅柿
綠豆芽
西蘭花
白蘿卜
蠶豆
黑豆
綠豆
豆腐
赤小豆
核桃仁
栗子
花生
蓮子
松子
薏苡仁
蓮藕
苦瓜
冬瓜
梨
白果
桂圓
葡萄
荔枝
桑椹
李子
楊梅
荸薺
西瓜
柚子
橄欖
山楂
獼猴桃
第六章 小元素影響高血壓
影響血壓的礦物質(zhì)
影響血壓的有機(jī)物
第七章高血壓合并癥的飲食藥膳
高血壓合并癥的飲食原則
高血壓合并癥的藥膳食譜
《高血壓吃什么宜忌速查手冊(cè)》：
藥膳是中醫(yī)和中國(guó)飲食文化的有機(jī)結(jié)合，自古有之，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。不僅起到了醫(yī)療作用，而且照顧到了患者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、口味、飲食知識(shí)等生活和文化內(nèi)容。正是出于這樣的角度，為了滿足廣大高血壓患者的需求，拓展慢性病的醫(yī)學(xué)和社會(huì)學(xué)研究、實(shí)踐，編者收集整理了大量相關(guān)資料，編寫了這本關(guān)于高血壓藥膳食療的專題圖書(shū)。
本書(shū)對(duì)高血壓疾病的基礎(chǔ)知識(shí)，做了精編處理，只留取和藥膳食療密切相關(guān)的必要內(nèi)容，簡(jiǎn)明扼要地進(jìn)行講解。全書(shū)重點(diǎn)則放在藥膳和藥材、食材、食療方法的介紹，致力于使讀者更豐富地、更詳實(shí)地、更實(shí)用地獲得相關(guān)信息。能夠參考本書(shū)的內(nèi)容，了解高血壓食療的各種藥材、食材的特性，選擇自己需要的，避免自己禁忌的；能夠依據(jù)口味和喜好，參考本書(shū)的食譜，配制出于己有益而又美味實(shí)用的養(yǎng)生饌食。
在各種藥材、食材，以及藥膳配方的功效分析中，編者特別將中醫(yī)、西醫(yī)兩方面綜合展示。旨在使患者不但能夠根據(jù)自己的證型來(lái)選擇相應(yīng)的藥膳配方，而且還能夠了解藥膳配方當(dāng)中的重點(diǎn)食材、藥材，其重要的現(xiàn)代藥理成分和藥理作用。不但更全面地掌握自己的藥膳的針對(duì)性，而且有助于患者更全面地比較和分析食材、藥材的特性，避免不恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用，損害藥膳應(yīng)當(dāng)達(dá)到的調(diào)養(yǎng)功效。這是本書(shū)一個(gè)亮點(diǎn)。
患者使用本書(shū)，應(yīng)當(dāng)注意原則性的知識(shí)和具體的藥材、食材應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)當(dāng)根據(jù)書(shū)中的描述，分辨自己的病證分型屬于哪一種，自己的重要的癥狀可能源于什么病因、病機(jī)或西醫(yī)病理。在這個(gè)基礎(chǔ)上，才能更好地選擇藥膳，達(dá)到最佳治療和調(diào)養(yǎng)的效果。
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