本書為全國高等醫(yī)藥院校精品規(guī)劃教材。
本書在內(nèi)容選擇和體系編排上力求有所創(chuàng)新。本書由緒論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、烴、烴的衍生物、立體化學(xué)基礎(chǔ)、天然有機化合物、溶液、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、定量分析化學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)分析法、儀器分析法等10個模塊組成，打破了傳統(tǒng)化學(xué)學(xué)科界限。為了增強學(xué)生學(xué)習的目的性、自覺性，以及教材內(nèi)容的可讀性、趣味性，突出培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，提高學(xué)習質(zhì)量，在教材中設(shè)立了單元目標、知識鏈接、知識拓展和目標測試等環(huán)節(jié)。為了使理論教學(xué)與實踐教學(xué)緊密聯(lián)系，還編寫了與本書相配套的實驗內(nèi)容。
本書主要供醫(yī)藥衛(wèi)生藥學(xué)類專業(yè)學(xué)生使用，也可供相關(guān)專業(yè)人員參考。
緒論/1
模塊1物質(zhì)結(jié)構(gòu)/3
單元1原子結(jié)構(gòu)/3
單元2分子結(jié)構(gòu)/13
單元3分子間的作用力和氫鍵/19
模塊2烴/22
單元1有機化合物概述/22
單元2烷烴/28
單元3烯烴/35
單元4二烯烴/41
單元5炔烴/44
單元6脂環(huán)烴/47
單元7芳香烴/50
模塊3烴的衍生物/61
單元1鹵代烴/61
單元2醇、酚、醚/68
單元3醛、酮、醌/82
單元4羧酸、羥基酸和酮酸/92
單元5羧酸衍生物/104
單元6含氮有機化合物/115
模塊4立體化學(xué)基礎(chǔ)/132
單元1立體結(jié)構(gòu)/132
模塊5天然有機化合物/146
單元1油脂和磷脂/146
單元2雜環(huán)化合物和生物堿/151
單元3糖類/164
單元4氨基酸和蛋白質(zhì)/177
單元5萜類和甾體化合物/188
模塊6溶液/198
單元1分散系/198
單元2溶液組成的表示方法/199
單元3膠體溶液/203
單元4稀溶液的依數(shù)性/207
單元5電解質(zhì)溶液/210
模塊7化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡/226
單元1化學(xué)反應(yīng)速率/226
單元2化學(xué)平衡/230
模塊8定量分析化學(xué)基礎(chǔ)/236
單元1分析化學(xué)概述/236
單元2分析天平與稱量方法/238
單元3定量分析的一般步驟與誤差/241
單元4分析數(shù)據(jù)的處理與分析結(jié)果的表示方法/246
目錄··藥用基礎(chǔ)化學(xué)··模塊9化學(xué)分析法/254
單元1滴定分析法概論/254
單元2酸堿理論與酸堿平衡/264
單元3沉淀溶解平衡和沉淀滴定法/282
單元4配位平衡和配位滴定法/290
單元5氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定法/304
模塊10儀器分析法/321
單元1電位分析法/321
單元2紫外可見分光光度法/327
單元3原子吸收分光光度法/341
單元4經(jīng)典色譜法簡介/347
單元5氣相色譜法/359
單元6高效液相色譜法/366
實驗部分/374
實驗1乙酰苯胺的熔點測定/374
實驗2常壓蒸餾及沸點測定/375
實驗3減壓蒸餾/376
實驗4葡萄糖溶液旋光度的測定/378
實驗5乙酸乙酯的制備/379
實驗6乙酰水楊酸的合成/380
實驗7從茶葉中提取咖啡因/382
實驗8常見有機官能團性質(zhì)驗證實驗/383
實驗9電解質(zhì)溶液/384
實驗10溶液的配制/386
實驗11同離子效應(yīng)和緩沖溶液/387
實驗12電子分析天平稱量練習/388
實驗13滴定分析儀器基本操作練習/389
實驗14鹽酸滴定液的配制和標定/391
實驗15氫氧化鈉滴定液的配制和標定/391
實驗16藥用硼砂含量的測定/392
實驗17食醋中總酸度的測定/393
實驗18氯化鈉注射液中氯化鈉的含量測定/394
實驗19EDTA滴定液的配制、水的總硬度的測定/395
實驗20硫代硫酸鈉滴定液的配制與標定/396
實驗21維生素C片中抗壞血酸含量的測定/397
實驗22直接電位法測定溶液的pH值/397
實驗23KMnO4吸收曲線的繪制/398
實驗24藥用KMnO4的含量測定(UVVIS法)/399
實驗25L抗壞血酸中銅的含量測定(AAS法)/400
實驗26氫化可的松中甾體的薄層色譜/401
實驗27地西泮注射液的含量測定(HPLC法)/402
實驗28諾氟沙星膠囊的含量測定(高效液相色譜法)/403
附錄/405
附錄A常用實驗試劑的配制/405
附錄B常用基準物質(zhì)的干燥溫度和應(yīng)用范圍/406
附錄C弱堿的解離常數(shù)(18～25℃)/407
附錄D無機弱酸和某些有機弱酸的解離常數(shù)(25℃)/407
附錄E難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)/408
附錄F常用元素的相對原子質(zhì)量表/409
附錄G常見化合物的相對分子質(zhì)量表/410
附錄H常見電對標準電極電位表(25℃)/411
附錄I元素周期表/413
主要參考文獻/414
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