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綠色食品 產地環(huán)境實用技術手冊(綠色食品標準解讀系列)
為配合標準的宣貫和使用,指導綠色食品基地的建設發(fā)展,王顏紅、張志華特主編了這本《綠色食品產地環(huán)境實用技術手冊》。本書共分為4章。**章概括性總結了農業(yè)生態(tài)環(huán)境的定義、內涵及其基本要素;重點論述了農業(yè)生態(tài)環(huán)境中存在的、可能對農業(yè)生產安全產生影響的主要污染物;同時比較了國內外農業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。第2章和第3章分別以NY/T 391—2013和NY/T 1054—2013為主線,逐一闡明了標準的內容及修訂之處,并對主要條款和修改內容進行了解析說明。此外,考慮到標準應用時的關鍵技術和注意事項,本書還增加了實際操作部分,力求使讀者能全面、準確的理解和使用標準。第4章分別論述了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)的基地選址、環(huán)境建設和污染防治的原則、注意事項和實用技術,從技術角度幫助綠色食品生產企業(yè)科學建立和保護生產基地,從源頭保障綠色食品的安全和優(yōu)質。
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