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綠色食品 食品添加劑實用技術手冊(綠色食品標準解讀系列)

綠色食品 食品添加劑實用技術手冊(綠色食品標準解讀系列)

定  價:28 元

        

  • 作者:張志華,陳倩 主編
  • 出版時間:2016/3/1
  • ISBN:9787109214385
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS202.3-62 
  • 頁碼:124
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  張志華、陳倩主編的《綠色食品食品添加劑實用技術手冊》主要介紹了食品添加劑的定義、功能類別;國內(nèi)外食品添加劑使用標準;《綠色食品 食品添加劑使用準則》(NY/T392—2013)的解讀;為符合盡量不用或少用食品添加劑的原則,綠色食品生產(chǎn)的工藝具有一定的科學性、先進性和實用性。本書可供農(nóng)業(yè)技術推廣人員、綠色食品生產(chǎn)從業(yè)人員及涉農(nóng)院校有關專業(yè)師生參考。
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