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歐洲食物安全：食物和膳食中化學物的危險評估

歐洲食物安全：食物和膳食中化學物的危險評估

定　　價：69 元

        

  • 作者：肖穎等譯
  • 出版時間：2005/9/1
  • ISBN：9787810716857
  • 出 版 社：北京大學醫(yī)學出版社
  • 中圖法分類：TS201.6 
  • 頁碼：336
  • 紙張：膠紙板
  • 版次：1
  • 開本：16K
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《歐洲食物安全：食物和膳食中化學物的危險性評估》系統(tǒng)介紹了用動物毒理學方法進行危害識別、體外毒理學研究方法、膳食攝入量評估等內(nèi)容。
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