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飼用礦物元素配合物的研究與應用 
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9 7 4 8 4 7 6 0 1 3 5 0 2 讀者對象:本書可供動物營養(yǎng)學研究工作者、教學和科研人員使用
氨基酸微量元素絡合物的研究與應用屬于新興的邊緣學科, 美國等發(fā)達國家以蛋氨酸, 賴氨酸等單體氨基酸為原料合成氨基酸微量元素絡合物, 或以大豆蛋白為主要原料制備礦物元素蛋白鹽, 目前在食品、醫(yī)藥、飼料和肥料等多方面應用。因此, 在動物營養(yǎng)中, 微量元素添加劑經(jīng)歷了無機鹽類添加劑、簡單的有機物和氨基酸微量元素螯合物三個發(fā)展階段。我國對氨基酸微量元素絡合物的研究起步較晚, 始于飼料行業(yè), 作為飼料添加劑的研制列入國家”八五”、”九五”攻關(guān)項目。目前, 微量元素絡合物已成為國內(nèi)外動物營養(yǎng)研究中最活躍的科研方向之一。
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