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本教材主要針對中職“酒店服務與管理”專業(yè)，“旅游服務與管理”等相關專業(yè)，其他專業(yè)也可作為選修課教材采用。教材以女學生艾米在前廳服務與管理領域的學習和成長為線索，設計了“走進前廳部”“熱情周到的總臺服務”、“詳細全面的其他對客服務”“做好基礎管理共計篇四大篇幅十二個模塊，對女主角在此十二個模塊中所涉及的前廳服務與管理知識和技能進行探索。