《茄子安全生產技術指南》介紹了茄子生產基地的選擇，茄子生產的配套措施、茄子不同生產形勢的安全管理要點、茄子嫁接栽培技術、茄子平衡施肥技術、茄子病蟲害防治等。
茄子具有較高的營養(yǎng)價值、藥用價值和經濟價值，是中國人喜愛的常見菜肴和保健食品，也是現階段中國農民致富的一條重要途徑。因此，對中國而言，組織和開展茄子安全生產，具有重要的現實意義和長遠的歷史意義。 《茄子安全生產技術指南》詳細介紹了茄子生產基地的選擇、茄子安全生產配套技術、茄子不同生產形式的安全管理要點、茄子安全生產的關鍵技術、茄子安全生產的綠色控害技術等內容。本書由具有豐富實踐經驗的專家編寫，資料豐富，技術先進，語言通俗，方法實用，適于從事蔬菜生產的農村青年閱讀，也可供農技人員和農業(yè)院校師生參考。
第一章 概述
第一節(jié) 茄子安全生產的重要性
第二節(jié) 茄子安全生產的緊迫性
第三節(jié) 茄子生產中不安全因素的控制與治理
第四節(jié) 茄子產品的安全標準
第二章 茄子生產基地的選擇
第一節(jié) 茄子的生物學特性
第二節(jié) 茄子對環(huán)境條件的要求
第三節(jié) 茄子安全生產基地的選擇
第三章 茄子安全生產配套技術
第一節(jié) 選用品種
第二節(jié) 選擇栽培方式
第三節(jié) 季節(jié)茬口安排
第四節(jié) 保護地設施的設計與建造
第五節(jié) 茄子育苗
第四章 茄子不同生產形式的安全管理要點
第一節(jié) 露地茄子安全生產管理要點
第二節(jié) 小拱棚茄子春早熟安全生產管理要點
第三節(jié) 塑料中拱棚茄子安全生產管理要點
第四節(jié) 塑料大棚茄子安全生產管理要點
第五節(jié) 日光溫室茄子安全生產管理要點
第五章 茄子安全生產的關鍵技術
第一節(jié) 嫁接栽培技術
第二節(jié) 無土栽培技術
第三節(jié) 平衡施肥技術
第四節(jié) 保護地二氧化碳氣體施肥技術
第五節(jié) 節(jié)水灌溉技術
第六章 茄子安全生產的綠色控害技術
第一節(jié) 生理性病害
第二節(jié) 連作障礙
第三節(jié) 侵染性病害及其防治
第四節(jié) 蟲害及其防治
第五節(jié) 有害氣體危害
第六節(jié) 草害
第七節(jié) 化學農藥減量使用技術
附錄 山東省茄子有害生物安全控制技術規(guī)程
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