精心設(shè)計(jì)298道營(yíng)養(yǎng)美味的藥膳食譜，并依功效分類(lèi)，讓您對(duì)癥調(diào)養(yǎng)身體。從養(yǎng)顏美容、日常保健、增強(qiáng)免疫力、抗壓助眠、慢性病調(diào)養(yǎng)等方面，細(xì)分出60種常見(jiàn)病癥，由中醫(yī)師及營(yíng)養(yǎng)師提出保健方法和對(duì)癥的藥膳，輕松改善病痛。
現(xiàn)代人長(zhǎng)壽的秘訣在于注重養(yǎng)生，吃得健康才有活力，才能延年益壽。通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)避免疾病的形成，是長(zhǎng)壽的方法，更是當(dāng)今人們最關(guān)注的話題。在中醫(yī)藥史上，本有“藥食同源”的記載，將中藥養(yǎng)生融入飲食生活當(dāng)中，以達(dá)到“預(yù)防勝于治療”的功效。教給人們正確的飲食方法，讓人們吃得安全、吃出健康，是現(xiàn)今醫(yī)學(xué)努力的目標(biāo)之一。 本書(shū)作者精通現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，有豐富的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)，為推動(dòng)中醫(yī)藥發(fā)展不遺余力。本書(shū)圖文并茂，內(nèi)容豐富，每道藥膳色香味俱全，涵蓋健康養(yǎng)生新概念，著重體質(zhì)之調(diào)配，閱后令人收獲頗豐。 書(shū)中依據(jù)癥狀及藥膳功效，細(xì)分為美容保養(yǎng)篇、生活保健篇、調(diào)理腸胃篇等8篇，篇篇精彩，規(guī)劃春夏秋冬珍饈佳肴，是一部實(shí)用的藥膳寶典，是引領(lǐng)讀者入門(mén)、幫助讀者在生活當(dāng)中調(diào)養(yǎng)身體的最佳工具書(shū)。
洪尚剛，中國(guó)臺(tái)灣東方中醫(yī)診所中醫(yī)師；郭威均，中國(guó)臺(tái)灣立聯(lián)合醫(yī)院和平院區(qū)中醫(yī)師；紀(jì)戊霖，中國(guó)臺(tái)灣中華生機(jī)療法協(xié)會(huì)專(zhuān)科講師。
中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生觀念春季注重滋補(bǔ)養(yǎng)生夏季多吃清熱食物秋季滋陰潤(rùn)肺調(diào)體質(zhì)冬季溫潤(rùn)食物補(bǔ)元?dú)庹J(rèn)識(shí)中藥的四性五味熬出一鍋美味湯煲湯的制作訣竅藥膳的制作訣竅藥膳采買(mǎi)保存問(wèn)答藥膳食材圖典藥膳藥材圖典美味藥膳打造元?dú)鉂M分Part 1美容保養(yǎng)篇 美 白 川貝煨悉尼銀耳燉雪蛤 紫米薏米養(yǎng)生粥檸檬薏米湯 馬蹄腐竹豬肚湯圓白菜黃芪紅棗湯 美膚潤(rùn)色 山楂糖醋咕咾肉青木瓜老姜煲鰱魚(yú)尾 杏棗燉木瓜姜汁雙皮燉鮮奶 蓮子薏米湯花生露 除皺保濕 花旗參燒獅子頭當(dāng)歸涼拌雞絲 潤(rùn)膚藥膳粥豬腰薏米粥 百合蜜棗煲豬腱牛蒡蘿卜湯 去 斑 沙參玉竹豬腱湯冬菇鳳爪湯 山藥薏米牛奶鍋紅豆西米奶露 烏 發(fā) 芝麻燉豬心金線蓮排骨湯 制首烏南棗煲烏雞燕麥芝麻糊 減 肥 枸杞參須燉白鱔干貝蘿卜蛤蜊湯 竹蓀鮑魚(yú)燉雞湯干貝白菜膽火腿湯 枸杞蘿卜湯消脂茶 豐 胸 核桃露酪梨芋頭粥 茶樹(shù)菇紅棗烏雞排骨茭白湯 甘蔗玉米排骨湯木瓜魚(yú)腩煲 調(diào)經(jīng)補(bǔ)血 四物燉雞湯當(dāng)歸枸杞雞 香菇阿膠燉雞爪當(dāng)歸九孔燉排骨 百合腰花湯玫瑰香附順肝湯 痛 經(jīng) 雞肝粥黃豆牛肉湯 坐月子 生化湯四物排骨湯 榴蓮燉土雞麻油雞 木瓜燉豬蹄艾葉羊肉湯 更年期 山藥枸杞粥銀耳山藥羹 五顏六色調(diào)理湯健康五行蔬菜湯 燕麥蓮藕湯海帶結(jié)蓮花湯 骨質(zhì)疏松癥 豆?jié){土豆泥湯鹵淡菜小排 仙膠尾骨湯土豆煲牛尾湯 花生煲豬尾發(fā)菜蠔豉豬蹄湯 排毒塑身 野菌猴菇燴薏米牛蒡豆豉炒苦瓜 云腿冬瓜湯白果冬瓜湯……Part 2生活保健篇Part 3調(diào)理腸胃篇Part 4增強(qiáng)免疫力篇Part 5活血補(bǔ)血篇Part 6呼吸系統(tǒng)篇Part 7慢性病篇Part 8解壓助眠篇
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