19世紀(jì)中葉以前，中國農(nóng)民通常是用祖輩相傳的老方法種田，它雖然不像西方的種田方法那樣顯得很科學(xué)，但也是在長期生產(chǎn)實(shí)踐中積累起來的，還是與科學(xué)道理暗合的。19世紀(jì)后期，中國的有識之士開始指出：西洋各國的農(nóng)業(yè)技術(shù)有些方面比我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)更合理，故應(yīng)該取法他們，把其先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)知識用到我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中來。所以從那時(shí)起，我國在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上開始效法西方。本書就著重介紹了中國近現(xiàn)代歷史上糧食作物品種、經(jīng)濟(jì)作物、林業(yè)、農(nóng)具等方面的改進(jìn)情況。
《中國史話》的目的在于為廣大人民群眾尤其是青少年提供一套較為完整、準(zhǔn)確地介紹中國歷史和傳統(tǒng)文化的普及類系列叢書，從而使生活在信息時(shí)代的人們尤其是青少年能夠了解自己祖先的歷史，在東西南北文化的交流中由知己到知彼，善于取人之長補(bǔ)己之短，在中國與世界各國愈來愈深的文化交融中，保持自己的本色與特色，將中華民族自強(qiáng)不息、厚德載物的精神永遠(yuǎn)發(fā)揚(yáng)下去�！ ≌驴摹吨袊吩挕そ�(jīng)濟(jì)生活系列：農(nóng)業(yè)改進(jìn)史話》為《近代經(jīng)濟(jì)生活系列》之一，著重介紹了中國近現(xiàn)代歷史上糧食作物品種、經(jīng)濟(jì)作物、林業(yè)、農(nóng)具等方面的改進(jìn)情況。
引言
一 從農(nóng)學(xué)會說起
1 農(nóng)學(xué)會的創(chuàng)立
2 《農(nóng)學(xué)報(bào)》及《農(nóng)學(xué)叢書》
3 中華農(nóng)學(xué)會
二 農(nóng)業(yè)教育的興辦和發(fā)展
1 最早的高等農(nóng)業(yè)教育
2 民初的高等農(nóng)業(yè)學(xué)校
3 農(nóng)業(yè)學(xué)校的師資和教材
4 國民政府時(shí)期農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展
三 農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)的建立
1 清末中央及各省籌建農(nóng)事試驗(yàn)場
2 北洋政府時(shí)期的農(nóng)政機(jī)關(guān)和農(nóng)林試驗(yàn)場
3 抗戰(zhàn)前十年的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)改進(jìn)機(jī)構(gòu)
4 抗戰(zhàn)期間農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)的調(diào)整變革
引言
一 從農(nóng)學(xué)會說起
1 農(nóng)學(xué)會的創(chuàng)立
2 《農(nóng)學(xué)報(bào)》及《農(nóng)學(xué)叢書》
3 中華農(nóng)學(xué)會
二 農(nóng)業(yè)教育的興辦和發(fā)展
1 最早的高等農(nóng)業(yè)教育
2 民初的高等農(nóng)業(yè)學(xué)校
3 農(nóng)業(yè)學(xué)校的師資和教材
4 國民政府時(shí)期農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展
三 農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)的建立
1 清末中央及各省籌建農(nóng)事試驗(yàn)場
2 北洋政府時(shí)期的農(nóng)政機(jī)關(guān)和農(nóng)林試驗(yàn)場
3 抗戰(zhàn)前十年的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)改進(jìn)機(jī)構(gòu)
4 抗戰(zhàn)期間農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)的調(diào)整變革
四 糧食作物品種改良
1 作物育種技術(shù)的進(jìn)步
2 小麥品種改良
3 水稻品種改良
4 玉米良種的引種和選育
5 其他幾種糧食作物的良種選育
五 經(jīng)濟(jì)作物的改良
1 引種美棉和棉作改良
2 煙草種植業(yè)的改進(jìn)
3 油料作物的點(diǎn)滴改良
4 兩種糖料作物的引種和選育
六 園藝業(yè)的發(fā)展
1 園藝教育
2 果樹業(yè)的改進(jìn)
3 蔬菜品種的引進(jìn)和改良
七 墾殖業(yè)略述
1 清末東北地區(qū)的放墾
2 蘇北鹽墾
3 抗戰(zhàn)期間后方各省的墾殖事業(yè)
八 林業(yè)改進(jìn)
1 國家規(guī)定植樹節(jié)
2 三千里行道“左公柳”
3 調(diào)查考察樹木森林和水杉的發(fā)現(xiàn)
4 “江蘇教育林”
5 森林資源橫遭掠奪破壞
6 茶業(yè)改進(jìn)
九 農(nóng)具、施肥、病蟲防治的改進(jìn)
1 從“火犁”、電灌說到農(nóng)機(jī)教育
2 施用肥料的進(jìn)展
3 作物病蟲害防治
十 畜牧獸醫(yī)業(yè)的改進(jìn)和發(fā)展
1 家畜的品種改良
2 乳牛業(yè)的發(fā)展
3 獸疫防治和獸疫血清等的制造
十一 蠶業(yè)的改進(jìn)和發(fā)展
1 浙西嘉湖地區(qū)蠶桑業(yè)
2 從生絲外銷到興辦蠶業(yè)教育
3 蠶種改良
4 “中國合眾蠶桑改良會”
5 蠶業(yè)慘遭挫折
6 柞蠶業(yè)概況
十二 養(yǎng)蜂新法引進(jìn)和海洋捕魚
1 養(yǎng)蜂新法的傳入
2 20年代后期的養(yǎng)蜂熱潮
3 抗戰(zhàn)前的漁業(yè)改進(jìn)
4 抗戰(zhàn)期間及戰(zhàn)后的漁業(yè)改進(jìn)
十三 農(nóng)村合作事業(yè)的興起和發(fā)展
1 合作思想的宣傳和最早的合作社
2 “中國華洋義賑救災(zāi)總會”
3 經(jīng)營農(nóng)村放款的金融機(jī)構(gòu)
4 農(nóng)業(yè)貸款銀團(tuán)和棉花運(yùn)銷合作社
5 江蘇的蠶絲合作社及皖贛等省的茶業(yè)合作社
6 信用合作社
十四 農(nóng)業(yè)推廣事業(yè)的發(fā)展
1 兩類農(nóng)業(yè)推廣
2 抗日戰(zhàn)爭前的農(nóng)業(yè)推廣
3 風(fēng)行一時(shí)的“鄉(xiāng)村建設(shè)實(shí)驗(yàn)”
4 抗戰(zhàn)期間及戰(zhàn)后的農(nóng)業(yè)推廣
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