“豬糧安天下”。我國是一個13億人口的大國．確保畜產品有效供給始終是頭等大事。飼料是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要物質基礎。經過30多年的改革與發(fā)展．我國飼料工業(yè)取得了舉世矚目的成就．成為國民經濟的重要基礎產業(yè)和世界第一飼料生產大國．在促進養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和“保穩(wěn)定、保供給、保民生”中地位重要．貢獻突出。
作為畜禽水產養(yǎng)殖產品安全的源頭．飼料安全問題一直是大家關心的熱點問題。確保飼料安全．使廣大城鄉(xiāng)居民真正吃上放心肉、放心蛋、放心魚．喝上放心奶．對于保障人民群眾生命安全、促進社會經濟健康發(fā)展、全面建成小康社會．具有非常重要的意義。
前言
1什么是飼料?
2什么是飼料工業(yè)?
3什么是飼料添加劑工業(yè)?
4什么是飼料機械工業(yè)?
5什么是飼料加工業(yè)?
6什么是飼料原料?常見的飼料原料有哪些?
7什么是單一飼料?我國對單一飼料管理有何規(guī)定?
8為什么飼喂配合飼料好?
9什么是飼料添加劑?為什么要使用飼料添加劑?
10天然來源的飼料添加劑就一定比人工合成的安全嗎?
11為什么要使用人工合成的飼料添加劑?
12什么是營養(yǎng)性飼料添加劑?主要包括哪幾類?
13什么是一般飼料添加劑?主要包括哪幾類?
14什么是藥物飼料添加劑?主要包括哪幾類?使用時有哪些注意事項?
前言
1什么是飼料?
2什么是飼料工業(yè)?
3什么是飼料添加劑工業(yè)?
4什么是飼料機械工業(yè)?
5什么是飼料加工業(yè)?
6什么是飼料原料?常見的飼料原料有哪些?
7什么是單一飼料?我國對單一飼料管理有何規(guī)定?
8為什么飼喂配合飼料好?
9什么是飼料添加劑?為什么要使用飼料添加劑?
10天然來源的飼料添加劑就一定比人工合成的安全嗎?
11為什么要使用人工合成的飼料添加劑?
12什么是營養(yǎng)性飼料添加劑?主要包括哪幾類?
13什么是一般飼料添加劑?主要包括哪幾類?
14什么是藥物飼料添加劑?主要包括哪幾類?使用時有哪些注意事項?
15為什么要使用防霉劑、防腐劑?
16為什么要使用抗氧化劑?
17什么是飼用微生物?如何安全使用飼用微生物?
18什么是飼用酶制劑?如何安全使用酶制劑?什么是植酸酶?
19什么是非蛋白氮?如何規(guī)范使用非蛋白氮?
20什么是飼用著色劑?為什么要使用著色劑?
21什么是調味劑?為什么要使用調味劑?
22什么是多糖類添加劑?什么是寡糖類添加劑?
23什么是抗營養(yǎng)因子?包括哪些種類?
24飼料添加劑的安全性是怎樣確定的?
25歐美等發(fā)達國家和地區(qū)批準使用的飼料添加劑在我國一定允許使用嗎?
26為什么有的飼料添加劑需要逐級混合?
27食品添加劑都能作為飼料添加劑使用嗎?
28什么是飼料配方?設計飼料配方應遵循哪些原則?
29工業(yè)飼料是如何生產出來的?
30什么是顆粒飼料?有什么優(yōu)點?
31什么是膨化飼料?有什么優(yōu)點?
32飼料加工設備主要有哪些?
33配合飼料加工過程中的關鍵控制環(huán)節(jié)有哪些?
34為什么生產飼料時要強調混合均勻度?
35交叉污染有什么危害?如何防止?
36什么是《飼料質量安全管理規(guī)范》?飼料生產企業(yè)按照《規(guī)范》組織生產有什么作用?
37什么是質量認證?進行質量認證有什么作用?
38黃膘肉是怎么引起的?如何防止?
39使豬皮紅毛亮的飼料就一定是好飼料嗎?
40豬糞越黑飼料就越好嗎?
41水產飼料的腥味是不是越重越好?
42飼料的顏色是不是越黃越好?：
43配合飼料的粗蛋白質和(或)能量是不是越高越好?
44飼料中添加鋅有什么作用?是不是越多越好?
45飼料中添加硒有什么作用?是不是越多越好?
46飼料中添加維生素有什么作用?是不是越多越好?
47飼料中重金屬污染的來源有哪些?哪些飼料原料重金屬含量較高?如何避免飼料中重金屬超標?
48使用過期飼料有什么危害?
49哪些因素易導致飼料發(fā)生霉變?如何防止?
50霉變飼料加上霉菌毒素吸附劑就能使用了嗎?
51霉菌總數和霉菌毒素的檢測結果在評價飼料衛(wèi)生狀況上各有何意義?
52什么是沙門氏菌污染?有何危害?
53為何我國禁止使用抗生素藥渣?
54使用抗生素應注意哪些問題?濫用抗生素有哪些危害?
55選擇和使用動物源性飼料儒要注意哪些事項?
56孔雀石綠、蘇丹紅、三聚氰胺是飼料添加劑嗎?
57什么是激素?為什么禁止在飼料中添加激素?
58飼料中可以使用促進豬睡眠的藥物嗎?
59什么是二噁英?二嗎英與飼料有什么關系?
60什么是“瘦肉精”?為什么我國要嚴厲打擊違法使用“瘦肉精”的行為?
61什么是萊克多巴胺?為什么美國允許使用而我國禁止使用?
62什么是“瘋牛病”?“瘋牛病”的傳播與飼料有什么關系?
63影響飼料安全的因素有哪些?
64我國主要飼料法規(guī)有哪些?
65飼料和飼料添加劑生產企業(yè)應當具備哪些條件?
66什么是綠色飼料?什么是有機飼料?
67什么是新飼料和新飼料添IDOl7
68飼料、飼料添加劑經營者應當具備哪些條件?
69生產飼料、飼料添加劑需要獲得批準嗎?誰來決定哪個企業(yè)有資格生產飼料、飼料添~DII?
70飼料標準是如何分類的?我國現行有效的飼料標準有多少?
71制作和粘貼飼料標簽應遵循哪些規(guī)定和要求?
72飼料衛(wèi)生標準作用是什么?有哪些規(guī)定和要求?
73使用違禁添加物或使用未批準的物質生產飼料的將會面臨何種處罰?
74地方政府、各級飼料管理部門和飼料、飼料添加劑生產企業(yè)對飼料質量安全分別承擔什么責任?
75與飼料有關的農業(yè)轉基因生物有什么規(guī)定?
76什么是TMR?反芻動物飼喂TMR有什么好處?
77發(fā)現飼料產品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或存在安全隱患，應該怎么辦?
78違規(guī)使用飼料添加劑的主要問題有哪些?
79同一種飼料添加劑為何用于不同動物時有不同的使用要求?
80什么是寵物食品?主要包括哪幾類?
附錄
飼料和飼料添加劑管理條例
飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法
新飼料和新飼料添加劑管理辦法
飼料添加劑和添加劑預混合飼料產品
批準文號管理辦法
飼料添加劑品種目錄(2008)
飼料添加劑安全使用規(guī)范
飼料藥物添加劑使用規(guī)范
《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》公告的補充說明
飼料生產企業(yè)許可條件、混合型飼料添加劑
生產企業(yè)許可條件
主要參考文獻
書單推薦
