《國際漢語教師培養(yǎng)與培訓叢書：國際漢語文化與文化教學》共分為兩大部分：知識篇和教學篇。
知識篇（第一章到第四章）主要介紹中國文化的基本知識。這些文化知識是從外國人的視角選取與編排的，即嘗試從文化教學的視角重新審視中國文化，目的在于幫助國際漢語教師在豐富自身文化知識的同時，培養(yǎng)對文化的敏感與寬容。
教學篇（第五章到第七章）主要介紹文化教學，也就是如何將知識篇中的文化習俗、文化產(chǎn)物與文化觀念從教師手中“傳”到學生手中。文化教學就是用具體的文化習俗與文化產(chǎn)物來說明抽象的文化觀念，它既可以在課堂中通過教師的引導與示范來實現(xiàn)，也可以通過豐富的課外文化活動來實現(xiàn)。
上篇 知識篇
第一章 中國文化的宏觀背景
第一節(jié) 歷史
一、中國人為什么要了解歷史：傳承中國人的經(jīng)驗與智慧
二、外國人為什么要了解中國的歷史：從中國文化的歷史傳承解讀現(xiàn)代中國社會
三、怎樣了解中國歷史：在歷史的網(wǎng)絡中尋找特定的文化坐標
第二節(jié) 地理
一、中國人的天與地：解讀中國人獨特的地理觀念
二、外國人解讀中國地理的捷徑：閱讀地圖
第二章 中國人的日常生活模式
第一節(jié) 中國人的衣食住行
一、飲食之道
二、服飾之道
三、居住之道
四、行旅之道
上篇 知識篇
第一章 中國文化的宏觀背景
第一節(jié) 歷史
一、中國人為什么要了解歷史：傳承中國人的經(jīng)驗與智慧
二、外國人為什么要了解中國的歷史：從中國文化的歷史傳承解讀現(xiàn)代中國社會
三、怎樣了解中國歷史：在歷史的網(wǎng)絡中尋找特定的文化坐標
第二節(jié) 地理
一、中國人的天與地：解讀中國人獨特的地理觀念
二、外國人解讀中國地理的捷徑：閱讀地圖
第二章 中國人的日常生活模式
第一節(jié) 中國人的衣食住行
一、飲食之道
二、服飾之道
三、居住之道
四、行旅之道
第二節(jié) 中國人的歲時節(jié)日
一、歲時：中國傳統(tǒng)社會特有的時間表述
二、中國傳統(tǒng)節(jié)日
第三節(jié) 中國人的人生禮儀
一、家族與鄉(xiāng)土社會：人生禮儀的土壤
二、中國式人生：中國人的生死婚喪
第三章 中國社會的核心觀念
第一節(jié) 中國的神話傳說
第二節(jié) 中國的哲學思想
一、《周易》：世間萬物的根源
二、儒家：現(xiàn)實世界的構建者
三、道家：精神世界的指引者
四、釋家：外來世界的融入者
第三節(jié) 中國人的民間與宗教信仰
一、民間信仰
二、宗教信仰
第四節(jié) 中國藝術與美感
一、詩歌與小說
二、音樂與舞蹈
三、繪畫與書法
四、昆曲與京劇
五、民間藝術
第四章 中外文化交流中的“中國符號”
第一節(jié) 漢字中國人的姓名
一、漢字
二、中國人的姓名
第二節(jié) 龍長城
一、龍
二、長城
第三節(jié) 絲綢瓷器茶葉
一、絲綢
二、瓷器
三、茶葉
第四節(jié) 中餐中國功夫中醫(yī)
一、中餐
二、中國功夫
……
下篇 教學篇
附錄
參考文獻
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