物流采購管理實(shí)務(wù)(全國高職高專經(jīng)濟(jì)管理類“十二五”規(guī)劃理論與實(shí)踐結(jié)合型系列教材 物流專業(yè))
定 價(jià)：33.8 元
叢書名：全國高職高專經(jīng)濟(jì)管理類“十二五”規(guī)劃理論與實(shí)踐結(jié)合型系列教材·物流專業(yè)
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- 作者：吳春尚，黃慧 編著
- 出版時(shí)間：2014/3/1
- ISBN：9787560992198
- 出 版 社：華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F253.2
- 頁碼：217
- 紙張：凸版紙
- 版次：1
- 開本：16開
本書是基于采購管理的工作流程，結(jié)合采購管理崗位要求、所需要掌握的采購知識和采購決策模型，系統(tǒng)介紹了采購組織與采購崗位設(shè)置、采購需求分析、采購計(jì)劃、供應(yīng)商的評價(jià)與選擇、采購方式選擇、采購價(jià)格與成本控制、采購洽商、采購合同的履行、采購績效評估等九個(gè)方面的內(nèi)容。本書內(nèi)容新穎，注重實(shí)踐技能訓(xùn)練，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和操作性。
采購活動室現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)活動的基本環(huán)節(jié)，無論是生產(chǎn)領(lǐng)域還是流通領(lǐng)域，都離不開采購活動。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)之間的競爭加劇，采購管理的作用日益突出。企業(yè)對采購管理人員的要求也發(fā)生了根本性的變化。采購管理人員除了需要具備處理日常事務(wù)的能力和相關(guān)的專業(yè)技能之外，還需具備戰(zhàn)略視野，具備綜合的知識結(jié)構(gòu)與現(xiàn)代采購技能、高水平的談判和商務(wù)工作技能。本書結(jié)合高職教育的特點(diǎn)和社會對物流人才的需求情況，依據(jù)職業(yè)教育“能力本位、就業(yè)導(dǎo)向、學(xué)生主體”的要求，打破原有的以理論為主的內(nèi)容結(jié)構(gòu)和課序，以基于采購工作過程得課程開發(fā)理念為指導(dǎo)，以職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成為重點(diǎn)，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求及工作內(nèi)容，融合物流師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，以采購管理過程中常用的采購方式（包括詢價(jià)采購、招標(biāo)采購等）為典型工作過程，以來源于企業(yè)的實(shí)際案例為載體，強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)、學(xué)中做”，一本不可多得的項(xiàng)目化教材。本書內(nèi)容新穎，圖文并茂，實(shí)用性強(qiáng)。在每個(gè)學(xué)校情境前設(shè)有能力目標(biāo)和知識目標(biāo)，每個(gè)學(xué)習(xí)情境后有實(shí)訓(xùn)題，對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)的特別強(qiáng)化。
學(xué)習(xí)情境一采購組織與采購崗位設(shè)置1
任務(wù)一采購組織設(shè)計(jì)2
任務(wù)二采購崗位設(shè)置15
學(xué)習(xí)情境二采購需求分析23
任務(wù)一獨(dú)立需求物流采購需求分析25
任務(wù)二相關(guān)需求物料采購需求分析35
學(xué)習(xí)情境三制訂采購計(jì)劃45
任務(wù)一制訂采購計(jì)劃47
任務(wù)二編制采購預(yù)算59
學(xué)習(xí)情境四供應(yīng)商的評價(jià)與選擇69
任務(wù)一供應(yīng)商調(diào)查與開發(fā)71
任務(wù)二供應(yīng)商的評價(jià)與選擇85
學(xué)習(xí)情境五采購方式選擇97
任務(wù)一采購方式的確定99
任務(wù)二招標(biāo)采購109 學(xué)習(xí)情境一采購組織與采購崗位設(shè)置1
任務(wù)一采購組織設(shè)計(jì)2
任務(wù)二采購崗位設(shè)置15
學(xué)習(xí)情境二采購需求分析23
任務(wù)一獨(dú)立需求物流采購需求分析25
任務(wù)二相關(guān)需求物料采購需求分析35
學(xué)習(xí)情境三制訂采購計(jì)劃45
任務(wù)一制訂采購計(jì)劃47
任務(wù)二編制采購預(yù)算59
學(xué)習(xí)情境四供應(yīng)商的評價(jià)與選擇69
任務(wù)一供應(yīng)商調(diào)查與開發(fā)71
任務(wù)二供應(yīng)商的評價(jià)與選擇85
學(xué)習(xí)情境五采購方式選擇97
任務(wù)一采購方式的確定99
任務(wù)二招標(biāo)采購109
學(xué)習(xí)情境六采購價(jià)格與成本控制131
任務(wù)一確定采購參考價(jià)格134
任務(wù)二進(jìn)行采購成本控制147
學(xué)習(xí)情境七采購洽商157
任務(wù)一進(jìn)行采購談判159
任務(wù)二簽訂采購合同166
學(xué)習(xí)情境八采購合同的履行179
任務(wù)一采購訂單管理181
任務(wù)二采購質(zhì)量管理189
任務(wù)三采購結(jié)算195
學(xué)習(xí)情境九采購績效評估199
任務(wù)一采購績效評估200
任務(wù)二供應(yīng)商績效評估206
任務(wù)三采購員績效評估211
參考文獻(xiàn)217
【知識目標(biāo)】了解采購組織機(jī)構(gòu)的類型
? 熟悉采購組織設(shè)計(jì)的一般步驟
? 掌握采購崗位類型、采購相關(guān)崗位職責(zé)和能力要求
【能力目標(biāo)】
? 能進(jìn)行采購組織機(jī)構(gòu)的選型與設(shè)計(jì)
? 能為企業(yè)設(shè)置合適的采購崗位
? 能為企業(yè)編制采購崗位說明書
任務(wù)一 采購組織設(shè)計(jì)
【任務(wù)引入】
某企業(yè)現(xiàn)在的目標(biāo)是將利潤提高一倍。目前該企業(yè)的總銷售額為1億元，利潤為500萬元。其中銷售額的60%用來購買產(chǎn)品和服務(wù)，其余的成本包括勞務(wù)費(fèi)、工資及一般管理費(fèi)。
表1-1 影響利潤的因素比較表 單位：百萬元
現(xiàn)狀 銷售額+17% 價(jià)格+5% 工資-50% 管理費(fèi)-20% 采購成本-8%
銷售額
采購成本
工資
管理費(fèi) 100
60
10
25 117
70
12
25 105
60
10
25 60
60
5
25 100
60
10
20 100
55
10
25
利潤 5 10 10 10 10 10
任務(wù)1：請你根據(jù)以上信息分析影響利潤的主要因素。
任務(wù)2：請根據(jù)該企業(yè)的背景進(jìn)行采購組織與制度設(shè)計(jì)。
【任務(wù)分析】1：從表中我們可以很明顯地看到影響利潤的因素是很多的，為了使利潤翻倍，每個(gè)項(xiàng)目都必須有相應(yīng)的變化幅度�？梢�，除了價(jià)格和采購?fù)猓溆喔黜?xiàng)都必須經(jīng)過大幅度的變化才能使利潤增加一倍。
【任務(wù)分析】2：從該企業(yè)的背景信息可以看出，利潤的翻倍不僅是個(gè)財(cái)務(wù)問題，同時(shí)更是個(gè)管理問題。例如即使是價(jià)格一項(xiàng)，激烈的市場競爭也會使價(jià)格的上漲很難實(shí)現(xiàn)。同樣在成本方面也會有很多的因素阻礙成本的降低，這就涉及到管理中的采購組織設(shè)計(jì)與制度設(shè)計(jì)問題，這也是我們本任務(wù)所要解決的關(guān)鍵問題。不同的組織與制度設(shè)計(jì)會影響企業(yè)的成本和利潤。
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