高淀粉玉米是一類(lèi)重要的特用玉米。東北地區(qū)是中國(guó)高淀粉玉米的主要產(chǎn)區(qū)，種植面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。本書(shū)以整個(gè)東北地區(qū)為覆蓋面，全面撰述了高淀粉玉米的研究成果和成就，是理論與實(shí)際相結(jié)合的科技書(shū)籍。全書(shū)由12章組成。包括東北地區(qū)玉米品種布局和高淀粉玉米品質(zhì)特點(diǎn)；高淀粉玉米品質(zhì)概述(籽粒形成和結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、籽粒淀粉的分布和種類(lèi))；高淀粉玉米品種選育(種質(zhì)資源和品種沿革、遺傳基礎(chǔ)、育種途徑和成就)；包括水分代謝和碳代謝在內(nèi)的高淀粉玉米物質(zhì)代謝；環(huán)境條件對(duì)高淀粉玉米淀粉含量的影響；從種植方式、高產(chǎn)栽培技術(shù)、超高產(chǎn)栽培等方面介紹高淀粉玉米的高產(chǎn)栽培技術(shù)體系；在水分脅迫、溫度脅迫、鹽堿脅迫幾個(gè)方面，闡述環(huán)境脅迫及其對(duì)策；有害生物的防治與防除，包括病害、蟲(chóng)害、草害與鼠害；災(zāi)害性天氣防御；高淀粉玉米的綜合利用與加工；種子生產(chǎn)、加工與貯藏；東北地區(qū)高淀粉玉米優(yōu)良新品種簡(jiǎn)介。全書(shū)內(nèi)容豐富而完整�？晒┯衩卓蒲泄ぷ髡�、高等院校有關(guān)專(zhuān)業(yè)師生、農(nóng)技推廣人員及其他讀者閱讀參考。
第一章 中國(guó)東北玉米品種布局與品質(zhì)現(xiàn)狀
第一節(jié) 東北地區(qū)環(huán)境特征和生態(tài)條件特點(diǎn)
第二節(jié) 東北地區(qū)玉米分布與生產(chǎn)布局
第三節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米及其特點(diǎn)
第二章 玉米籽粒品質(zhì)概述
第一節(jié) 玉米籽粒的形成和結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 玉米籽粒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
第三節(jié) 玉米籽粒淀粉的分布和種類(lèi)
第三章 高淀粉玉米品種選育
第一節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米種質(zhì)資源和品種沿革
第二節(jié) 高淀粉玉米遺傳基礎(chǔ)
第三節(jié) 高淀粉玉米育種基本途徑
第四節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米育種成就
第四章 高淀粉玉米的有關(guān)物質(zhì)代謝 前言
第一章 中國(guó)東北玉米品種布局與品質(zhì)現(xiàn)狀
第一節(jié) 東北地區(qū)環(huán)境特征和生態(tài)條件特點(diǎn)
第二節(jié) 東北地區(qū)玉米分布與生產(chǎn)布局
第三節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米及其特點(diǎn)
第二章 玉米籽粒品質(zhì)概述
第一節(jié) 玉米籽粒的形成和結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 玉米籽粒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
第三節(jié) 玉米籽粒淀粉的分布和種類(lèi)
第三章 高淀粉玉米品種選育
第一節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米種質(zhì)資源和品種沿革
第二節(jié) 高淀粉玉米遺傳基礎(chǔ)
第三節(jié) 高淀粉玉米育種基本途徑
第四節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米育種成就
第四章 高淀粉玉米的有關(guān)物質(zhì)代謝
第一節(jié) 水分代謝
第二節(jié) 碳代謝
第五章 環(huán)境條件對(duì)玉米淀粉含量的影響
第一節(jié) 自然生態(tài)因子對(duì)玉米淀粉含量的影響
第二節(jié) 灌溉和施肥對(duì)玉米淀粉含量的影響
第六章 高淀粉玉米高產(chǎn)栽培
第一節(jié) 種植方式
第二節(jié) 高產(chǎn)栽培技術(shù)體系
第三節(jié) 超高產(chǎn)栽培關(guān)鍵措施
第七章 環(huán)境脅迫與對(duì)策
第一節(jié) 水分脅迫與對(duì)策
第二節(jié) 溫度脅迫與對(duì)策
第三節(jié) 鹽堿脅迫與對(duì)策
第八章 有害生物防治與防除
第一節(jié) 東北地區(qū)玉米主要病害與防治
第二節(jié) 東北地區(qū)玉米主要蟲(chóng)害與防治
第三節(jié) 東北地區(qū)玉米雜草與防除
第四節(jié) 東北地區(qū)玉米鼠害與防治
第九章 災(zāi)害性天氣防御
第一節(jié) 中國(guó)東北地區(qū)災(zāi)害性天氣的類(lèi)型
第二節(jié) 災(zāi)害性天氣對(duì)玉米的影響與防御措施
第十章 高淀粉玉米的綜合利用與深加工
第一節(jié) 高淀粉玉米的綜合利用
第二節(jié) 高支鏈淀粉玉米的利用與深加工
第三節(jié) 高直鏈淀粉玉米的利用與深加工
第十一章 高淀粉玉米種子生產(chǎn)
第一節(jié) 種子生產(chǎn)
第二節(jié) 種子加工與貯藏
第十二章 東北地區(qū)高淀粉玉米優(yōu)良新品種簡(jiǎn)介
前言
第一章 中國(guó)東北玉米品種布局與品質(zhì)現(xiàn)狀
第一節(jié) 東北地區(qū)環(huán)境特征和生態(tài)條件特點(diǎn)
第二節(jié) 東北地區(qū)玉米分布與生產(chǎn)布局
第三節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米及其特點(diǎn)
第二章 玉米籽粒品質(zhì)概述
第一節(jié) 玉米籽粒的形成和結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 玉米籽粒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
第三節(jié) 玉米籽粒淀粉的分布和種類(lèi)
第三章 高淀粉玉米品種選育
第一節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米種質(zhì)資源和品種沿革
第二節(jié) 高淀粉玉米遺傳基礎(chǔ)
第三節(jié) 高淀粉玉米育種基本途徑
第四節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米育種成就
第四章 高淀粉玉米的有關(guān)物質(zhì)代謝 前言
第一章 中國(guó)東北玉米品種布局與品質(zhì)現(xiàn)狀
第一節(jié) 東北地區(qū)環(huán)境特征和生態(tài)條件特點(diǎn)
第二節(jié) 東北地區(qū)玉米分布與生產(chǎn)布局
第三節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米及其特點(diǎn)
第二章 玉米籽粒品質(zhì)概述
第一節(jié) 玉米籽粒的形成和結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 玉米籽粒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
第三節(jié) 玉米籽粒淀粉的分布和種類(lèi)
第三章 高淀粉玉米品種選育
第一節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米種質(zhì)資源和品種沿革
第二節(jié) 高淀粉玉米遺傳基礎(chǔ)
第三節(jié) 高淀粉玉米育種基本途徑
第四節(jié) 東北地區(qū)高淀粉玉米育種成就
第四章 高淀粉玉米的有關(guān)物質(zhì)代謝
第一節(jié) 水分代謝
第二節(jié) 碳代謝
第五章 環(huán)境條件對(duì)玉米淀粉含量的影響
第一節(jié) 自然生態(tài)因子對(duì)玉米淀粉含量的影響
第二節(jié) 灌溉和施肥對(duì)玉米淀粉含量的影響
第六章 高淀粉玉米高產(chǎn)栽培
第一節(jié) 種植方式
第二節(jié) 高產(chǎn)栽培技術(shù)體系
第三節(jié) 超高產(chǎn)栽培關(guān)鍵措施
第七章 環(huán)境脅迫與對(duì)策
第一節(jié) 水分脅迫與對(duì)策
第二節(jié) 溫度脅迫與對(duì)策
第三節(jié) 鹽堿脅迫與對(duì)策
第八章 有害生物防治與防除
第一節(jié) 東北地區(qū)玉米主要病害與防治
第二節(jié) 東北地區(qū)玉米主要蟲(chóng)害與防治
第三節(jié) 東北地區(qū)玉米雜草與防除
第四節(jié) 東北地區(qū)玉米鼠害與防治
第九章 災(zāi)害性天氣防御
第一節(jié) 中國(guó)東北地區(qū)災(zāi)害性天氣的類(lèi)型
第二節(jié) 災(zāi)害性天氣對(duì)玉米的影響與防御措施
第十章 高淀粉玉米的綜合利用與深加工
第一節(jié) 高淀粉玉米的綜合利用
第二節(jié) 高支鏈淀粉玉米的利用與深加工
第三節(jié) 高直鏈淀粉玉米的利用與深加工
第十一章 高淀粉玉米種子生產(chǎn)
第一節(jié) 種子生產(chǎn)
第二節(jié) 種子加工與貯藏
第十二章 東北地區(qū)高淀粉玉米優(yōu)良新品種簡(jiǎn)介
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