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本教材是根據(jù)我國新農(nóng)科建設(shè)和高等教育“十四五”規(guī)劃背景下強調(diào)“以學(xué)生為中心”，加強信息技術(shù)與教育教學(xué)的深度融合，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力，提高實踐教學(xué)質(zhì)量，并結(jié)合河南農(nóng)業(yè)大學(xué)多年來在化學(xué)實驗教學(xué)改革與實踐特別是虛擬仿真實驗建設(shè)經(jīng)驗進行編寫的。教材以實驗項目為單元，從化學(xué)實驗室基礎(chǔ)知識、基本操作實驗、基本物理量測定、定性及定量分析、化合物合成、天然產(chǎn)物提取、現(xiàn)代儀器分析到綜合性和開放性實驗，構(gòu)建由淺入深、由基本到綜合的結(jié)構(gòu)體系，加強虛擬仿真實驗部分，力求科學(xué)性、知識性、實用性和先進性相結(jié)合。本教材在實驗項目選擇上側(cè)重農(nóng)林類、動物科學(xué)類、食品類等專業(yè)的需要，在編寫上充分體現(xiàn)學(xué)生的實驗素養(yǎng)和自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，特別是把重要原理和操作的講解視頻制作成二維碼，方便學(xué)生隨時隨地預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，而每個實驗項目的背景知識有利于讓學(xué)生更加全面地學(xué)習(xí)有關(guān)知識，了解相關(guān)主題。