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食物的力量
本書擬采用問答形式和圖文并茂法,以慢性病為主題和慢性病病友為目標讀者人群,對營養(yǎng)和中醫(yī)藥膳等相關(guān)內(nèi)容進行科普宣教。主要內(nèi)容有營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、各類食物的合理選擇和搭配、常見食物營養(yǎng)問題和誤區(qū)、常見慢性病食養(yǎng)以及附錄資料《中國居民膳食寶塔(2022)》《中國成人BMI與健康體重對應(yīng)關(guān)系表》《不同身高不同年齡段老年人健康體重范圍》《常見食物的分量》《食養(yǎng)指南》,常見食物的血糖生成指數(shù)(GI)和血糖負荷(GL)值,常見食物的嘌呤含量表以及《各類慢性病不同能量段的食譜舉例以及食療藥膳方》。
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