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蘇軾醉翁亭記殘字 蔡襄茶錄
《醉翁亭記殘字》,歐陽(yáng)修撰,蘇軾書(shū)。宋元佑六年(1091)十一月刻石,在安徽省全椒縣。此碑書(shū)于歐陽(yáng)修逝世后近二十年,無(wú)一筆松懈,無(wú)一字不縝密。在筆畫(huà)的披拂之間既得其遭勁,又顯示灑脫之美。該石刻原石宋時(shí)已毀,明嘉靖間重刻石。本次出版選用上海圖書(shū)館藏宋拓原石二十四字殘本,彌足珍貴。為上海圖書(shū)館館藏國(guó)家一級(jí)文物。《茶錄》是蔡襄有感于陸羽《茶經(jīng)》不第建安之品而特地向皇帝推薦北苑貢茶之作。計(jì)上下兩篇,上篇論茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、盞、點(diǎn)茶十目,主要論述茶湯品質(zhì)和烹飲方法。下篇論器,分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最有影響的論茶專著。此次出版選用上海圖書(shū)館藏蔡襄小楷宋刻宋拓本,底本及刻本均久佚,拓本罕見(jiàn)。
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