從農(nóng)業(yè)工具到膳食飲用，從服裝妝飾到建筑家具，從交通工具到玉器瓷器……這些古代物質(zhì)文化是中國(guó)輝煌歷史中的重要組成部分。本書(shū)細(xì)分十目，研究考證古人的吃食住行、文武之道，匯聚300余幅孫機(jī)先生親筆手繪線描圖，循名見(jiàn)物，以物證名。作者以深厚的底蘊(yùn)、曉暢的文筆歷數(shù)古代物質(zhì)文化的變遷，搭建通往古人生活現(xiàn)場(chǎng)的橋梁。
本書(shū)曾獲中華優(yōu)秀出版物獎(jiǎng)中國(guó)好書(shū)文津圖書(shū)獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。此次修訂依孫機(jī)先生生前最后校閱稿，重新編校，更換增補(bǔ)圖片，強(qiáng)化插圖細(xì)節(jié)，以助讀者品味古代物質(zhì)文化之韻。
古人的衣飾有多少講究？古人的火鍋宴有多少菜品？古人的茶飲經(jīng)過(guò)多少道工序？古人的房屋有多少平米……文物大家孫機(jī)先生以妙趣筆觸、精細(xì)線圖，從一餐一飯到一器一物，解碼中國(guó)古人的生存智慧，將冷冰冰的文物轉(zhuǎn)化為鮮活的歷史生活圖景。
是司母戊鼎還是后母戊鼎？漢代人吃過(guò)西瓜嗎？爵和觚在商周時(shí)期都是飲酒器皿嗎？馬鐙為何被稱(chēng)作中國(guó)鞋……考古大師孫機(jī)先生嚴(yán)謹(jǐn)考據(jù)、小心求證，從一粒稻谷到一座城池，解答中國(guó)古代歷史謎題，敘述中華民族千年歷史文化成就。
2007至2009年，中國(guó)國(guó)家博物館進(jìn)行大規(guī)模改擴(kuò)建。施工期間，館領(lǐng)導(dǎo)為提升員工的業(yè)務(wù)水平，在臨時(shí)辦公地點(diǎn)每周都舉辦學(xué)術(shù)講座。筆者作為館里的一名科研人員，應(yīng)該盡力。乃不揣淺陋，承乏講座中中國(guó)古代物質(zhì)文化各專(zhuān)題的講課任務(wù)。本書(shū)的基本內(nèi)容即當(dāng)時(shí)的講稿。此前，有些相關(guān)的題目也曾到臺(tái)南藝術(shù)學(xué)院和香港城市大學(xué)講過(guò)。然而無(wú)論在館內(nèi)或去館外，這種場(chǎng)合都是和出席者交流互動(dòng)的良機(jī)。通過(guò)提問(wèn)、討論、分析、歸納，筆者受到很多啟發(fā)。之后，于2012至2013年，在中央文史研究館的組織安排下，對(duì)舊稿又作了通盤(pán)修改擴(kuò)充，完成了這本小書(shū)。
面對(duì)中國(guó)古代物質(zhì)文化這樣的大課題，這本小書(shū)與之實(shí)難相稱(chēng)。但有次和一位年青同學(xué)閑聊，談起這方面。他說(shuō)，我看古代沒(méi)有什么了不起的，四大發(fā)明不就是放了個(gè)炮仗造了張紙嗎？聽(tīng)到這話(huà)不禁心底一震。中國(guó)古代的物質(zhì)文化成就是我們這個(gè)東方大國(guó)5000年輝煌歷史中重要的組成部分，是基本國(guó)情；本應(yīng)成為常識(shí)，本宜家喻戶(hù)曉。對(duì)這位青年而言，無(wú)論用大專(zhuān)著或小冊(cè)子替他補(bǔ)補(bǔ)課，似乎都是必要的。因此使我有勇氣將這幾篇不成熟的文字發(fā)表出來(lái)聊供讀史者格物之一助。其中的疏失之處，尚希同志們不吝賜教。
孫 機(jī)
于中國(guó)國(guó)家博物館，2013年
孫機(jī)(1929-2023)，字遇安，山東青島人。1960年畢業(yè)于北京大學(xué)歷史系。曾任中國(guó)國(guó)家博物館終身研究館員、中央文史研究館館員、國(guó)家文物鑒定委員會(huì)副主任委員、全國(guó)古籍整理規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員、兼任北京服裝學(xué)院特聘教授，被中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)評(píng)為卓有成就的美術(shù)史論家。著有《中國(guó)古代物質(zhì)文化》《漢代物質(zhì)文化資料圖說(shuō)》《中國(guó)古輿服研究》《中國(guó)古文物論叢》等。
一、農(nóng)業(yè)與膳食
二、酒、茶、糖、煙
三、紡織與服裝
四、建筑與家具
五、交通工具
六、冶 金
七、玉器、漆器、瓷器
八、文具、印刷、樂(lè)器
九、武 備
一○、科學(xué)技術(shù)
后記
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