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本書通過對大豆及其制品用藥史的全面梳理與研究，有助于讀者了解到歷代大豆類藥物藥性、功效等內(nèi)容的演變的復(fù)雜過程，這對于大豆類藥材正品的確定，以及對于某些應(yīng)用大豆類藥物入方的方劑的繼承和大豆類藥物的臨床應(yīng)用能夠提供準(zhǔn)確的歷史依據(jù)。同時(shí)，本研究對于大豆的起源、栽培、加工利用等內(nèi)容也進(jìn)行了總結(jié)概括，從食品和藥品兩個(gè)方面展示出大豆在我國各個(gè)歷史時(shí)期的重要地位。另外，通過本研究可以為現(xiàn)代大豆類藥物或保健食品的開發(fā)應(yīng)用，乃至拓展大豆產(chǎn)業(yè)規(guī)模與范圍，促進(jìn)大豆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供啟發(fā)借鑒。