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安化黑茶品鑒

安化黑茶品鑒

定  價(jià):39 元

        

  • 作者:劉石泉編著
  • 出版時(shí)間:2021/12/1
  • ISBN:9787548749318
  • 出 版 社:中南大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS272.5 
  • 頁碼:155頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:24cm
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本書是黑茶金花湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、安化黑茶湖南省科普教育基地主任、安化黑茶非遺傳承湖南省社會(huì)科學(xué)普及基地主任、湖南城市學(xué)院材料與化學(xué)工程院院長劉石泉編著的,擬從安化黑茶概況、安化黑茶成分及功效、黑茶品鑒方法、安化黑茶技藝與特色、黑毛茶加工、黑毛茶標(biāo)準(zhǔn)與品鑒、茯磚茶加工、茯磚茶中金花菌、茯磚茶標(biāo)準(zhǔn)與品鑒、黑磚、花磚加工、黑磚花磚標(biāo)準(zhǔn)與品鑒、花卷茶加工、花卷茶標(biāo)準(zhǔn)與品鑒、三尖茶加工、三尖茶標(biāo)準(zhǔn)與品鑒、安化黑茶創(chuàng)新發(fā)展等方面展開,為安化黑茶品鑒提供系統(tǒng)性科普知識(shí)。
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