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濃香型白酒釀造技術與食品安全

濃香型白酒釀造技術與食品安全

定　　價：22 元

        

  • 作者：駱鵬杰等編著
  • 出版時間：2023/6/1
  • ISBN：9787502651732
  • 出 版 社：中國政法大學出版社
  • 中圖法分類：TS262.3 
  • 頁碼：80頁
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：21cm
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本書主要介紹了酒的來源、生產(chǎn)工藝、原料以及生產(chǎn)工藝中的危害物的關鍵工作點，以及相關的產(chǎn)品安全標準。
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