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食療是我國(guó)歷代醫(yī)家都十分重視的防病治病理念，它具有安全有效、方便經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)。隨著生活水平的提高，老百姓越來(lái)越重視自己的健康，食養(yǎng)正成為一種新的受歡迎的養(yǎng)生流行趨勢(shì)。本書稿聚焦花生和豆類食物對(duì)人體健康的價(jià)值，主要介紹了花生、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、蠶豆、扁豆、刀豆、豌豆、豇豆的營(yíng)養(yǎng)成分、健康功效、食用宜忌以及取材方便、做法簡(jiǎn)單、療效好的自我調(diào)養(yǎng)食療方，如治胃痛的紅糖花生湯，治腮腺炎的綠豆白菜湯，治濕疹的綠豆百合薏仁粥等。內(nèi)容豐富而實(shí)用，具有出版價(jià)值。