《化學(xué)分析及操作》是高等職業(yè)教育分析檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)模塊化系列教材的一個(gè)分冊(cè)，包括15個(gè)模塊，53個(gè)學(xué)習(xí)單元，主要介紹化學(xué)分析基本知識(shí)和基本操作，包括化學(xué)分析中的誤差與分析數(shù)據(jù)處理、酸堿滴定的基本知識(shí)、高錳酸鉀滴定分析、重鉻酸鉀滴定分析、碘量法滴定分析、溴酸鉀滴定分析、硫酸鈰滴定分析、配位滴定分析、莫爾法滴定分析、佛爾哈德法沉淀滴定分析、法揚(yáng)司法沉淀滴定分析、非水滴定分析、卡爾費(fèi)休法水分分析、沉淀稱量分析和氣化稱量法的基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容。教材中補(bǔ)充了素質(zhì)拓展閱讀，有機(jī)融入了黨的二十大精神。在每個(gè)模塊的學(xué)習(xí)單元中，都安排了一定數(shù)量的技能操作單元，供學(xué)生自行進(jìn)行練習(xí)操作、掌握實(shí)際操作技能之用。
本書既可作為高等職業(yè)教育分析檢驗(yàn)專業(yè)群教材，又可作為從事分析檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)工作在職人員培訓(xùn)教材，還可作為分析檢驗(yàn)技術(shù)行業(yè)相關(guān)人員自學(xué)的參考書。
模塊1誤差與分析數(shù)據(jù)處理1
學(xué)習(xí)單元1-1化學(xué)分析中的誤差1
學(xué)習(xí)單元1-2有效數(shù)字及運(yùn)算規(guī)則5
學(xué)習(xí)單元1-3化學(xué)分析中的數(shù)據(jù)處理9
模塊2酸堿滴定分析15
學(xué)習(xí)單元2-1酸堿滴定的基本知識(shí)15
學(xué)習(xí)單元2-2酸堿滴定指示劑及滴定曲線21
學(xué)習(xí)單元2-3酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備31
學(xué)習(xí)單元2-4工業(yè)硫酸純度的測(cè)定39
學(xué)習(xí)單元2-5混合堿中NaOH和Na2CO3含量的測(cè)定41
學(xué)習(xí)單元2-6尿素中氮含量的測(cè)定45
模塊3高錳酸鉀滴定分析49
學(xué)習(xí)單元3-1氧化還原滴定基本知識(shí)49
學(xué)習(xí)單元3-2高錳酸鉀法的基本原理53
學(xué)習(xí)單元3-3高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備55
學(xué)習(xí)單元3-4雙氧水含量的測(cè)定59
模塊4重鉻酸鉀滴定分析63
學(xué)習(xí)單元4-1重鉻酸鉀的基本知識(shí)63
學(xué)習(xí)單元4-2重鉻酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備65
學(xué)習(xí)單元4-3重鉻酸鉀法測(cè)定硫酸亞鐵銨含量69
模塊5碘量法滴定分析73
學(xué)習(xí)單元5-1碘量法的基本知識(shí)73
學(xué)習(xí)單元5-2碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備77
學(xué)習(xí)單元5-3硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備81
學(xué)習(xí)單元5-4膽礬含量的測(cè)定85
模塊6溴酸鉀滴定分析89
學(xué)習(xí)單元6-1溴酸鉀的基本知識(shí)89
學(xué)習(xí)單元6-2溴酸鉀法標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備91
學(xué)習(xí)單元6-3溴酸鉀法對(duì)苯酚含量的測(cè)定95
模塊7硫酸鈰滴定分析101
學(xué)習(xí)單元7-1鈰量法的基礎(chǔ)知識(shí)101
學(xué)習(xí)單元7-2硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備103
學(xué)習(xí)單元7-3硫酸亞鐵片中亞鐵含量的測(cè)定107
模塊8配位滴定分析111
學(xué)習(xí)單元8-1配位化合物與配位平衡111
學(xué)習(xí)單元8-2配位滴定法115
學(xué)習(xí)單元8-3EDTA和金屬離子標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備121
學(xué)習(xí)單元8-4水中鈣鎂離子的測(cè)定125
學(xué)習(xí)單元8-5鋁鹽中鋁含量的測(cè)定129
模塊9莫爾法滴定分析135
學(xué)習(xí)單元9-1沉淀滴定法的基本知識(shí)135
學(xué)習(xí)單元9-2莫爾法的基本原理139
學(xué)習(xí)單元9-3工業(yè)原鹽中氯離子含量的測(cè)定143
模塊10佛爾哈德法沉淀滴定分析149
學(xué)習(xí)單元10-1佛爾哈德法的基礎(chǔ)原理149
學(xué)習(xí)單元10-2硫氰酸銨標(biāo)準(zhǔn)溶液制備153
學(xué)習(xí)單元10-3硝酸銀含量的測(cè)定157
學(xué)習(xí)單元10-4工業(yè)燒堿中NaCl含量的測(cè)定159
模塊11法揚(yáng)司法沉淀滴定分析163
學(xué)習(xí)單元11-1法揚(yáng)司法的基本原理163
學(xué)習(xí)單元11-2溴化鉀含量的測(cè)定167
模塊12非水滴定分析171
學(xué)習(xí)單元12-1非水滴定法基本知識(shí)171
學(xué)習(xí)單元12-2高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備175
學(xué)習(xí)單元12-3DL-丙氨酸含量的測(cè)定179
模塊13卡爾費(fèi)休法水分分析183
學(xué)習(xí)單元13-1卡爾費(fèi)休法基本知識(shí)183
學(xué)習(xí)單元13-2卡爾費(fèi)休試劑的制備187
學(xué)習(xí)單元13-3卡爾費(fèi)休儀操作191
學(xué)習(xí)單元13-4油脂中水分的測(cè)定195
模塊14沉淀稱量分析201
學(xué)習(xí)單元14-1沉淀稱量法的基本知識(shí)201
學(xué)習(xí)單元14-2沉淀稱量分析的基本操作207
學(xué)習(xí)單元14-3煤中全硫含量的測(cè)定217
學(xué)習(xí)單元14-4碘量法的基本知識(shí)221
模塊15氣化稱量分析227
學(xué)習(xí)單元15-1氣化稱量法的基礎(chǔ)知識(shí)227
學(xué)習(xí)單元15-2工業(yè)碳酸鈉的燒失量的測(cè)定229
附錄233
參考文獻(xiàn)236
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