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本書結(jié)合江蘇省第二中醫(yī)院健康管理中心及自身中醫(yī)護(hù)理隊(duì)伍的經(jīng)驗(yàn)，首先簡(jiǎn)要介紹了中醫(yī)食療藥膳的概念、歷史，使用原則、方法與禁忌，然后基于中醫(yī)“依時(shí)施膳”“依人施膳”“依病施膳”“依證施膳”的理論和方法，以較大的篇幅介紹了春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬的施膳，針對(duì)九種體質(zhì)的施膳，對(duì)常見病、多發(fā)病的施膳，對(duì)中醫(yī)辨證后各證型的施膳，分別給予藥茶、藥粥、藥膳與藥酒的調(diào)理方案，將中醫(yī)藥“異病同治、同病異治”的思想融合到中醫(yī)食療藥膳的調(diào)理之中，在體現(xiàn)中醫(yī)個(gè)性化調(diào)理和治療特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，更便于實(shí)際操作和應(yīng)用。