當(dāng)代晉商傳統(tǒng)文化基因案例研究
定 價(jià)：98 元
- 作者：謝振芳/李樹人/王博
- 出版時(shí)間：2025/1/1
- ISBN：9787516432310
- 出 版 社：企業(yè)管理出版社
- 中圖法分類：F729
- 頁碼：240
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
本書聚焦當(dāng)代晉商優(yōu)秀案例與典型事跡，著重剖析、總結(jié)和介紹研究對(duì)象在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合中的生動(dòng)實(shí)踐、創(chuàng)新特色和新鮮經(jīng)驗(yàn)；由專題篇、企業(yè)篇和藝文篇三部分組成，共計(jì)17篇文章，有總有分，且敘且議，縱橫結(jié)合，渾然一體，內(nèi)容涉及能源、精細(xì)化工、IT、醫(yī)藥、物業(yè)、餐飲、文旅等不同行業(yè)的老字號(hào)、專精特新、綠色轉(zhuǎn)型等企業(yè)。
豐富的案例剖析：深入研究了山西省多個(gè)行業(yè)、不同類型的優(yōu)秀企業(yè)，如六味齋、廣譽(yù)遠(yuǎn)、凱嘉集團(tuán)等，涵蓋老字號(hào)、專精特新、綠色轉(zhuǎn)型企業(yè)，通過 17 篇文章詳細(xì)闡述其在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合方面的實(shí)踐，為讀者提供全面且具有代表性的案例參考。
深挖傳統(tǒng)文化基因：系統(tǒng)梳理了三晉傳統(tǒng)文化中富含的管理思想、商業(yè)智慧，深入剖析了這些傳統(tǒng)文化如何成為當(dāng)代晉商的管理文化之根，以及傳統(tǒng)技藝所蘊(yùn)含的工匠精神對(duì)當(dāng)代晉商創(chuàng)新發(fā)展的深遠(yuǎn)影響。
理論與實(shí)踐結(jié)合：不僅呈現(xiàn)了當(dāng)代晉商在經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)際做法，還從理論層面概括總結(jié)了可復(fù)制推廣的經(jīng)驗(yàn)范式，如益源慶的“經(jīng)權(quán)”觀等，助力讀者將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是中華文明的智慧結(jié)晶和精華所在，是中華民族的根和魂。當(dāng)今山西眾多優(yōu)秀企業(yè)，不斷從中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中吸取營(yíng)養(yǎng)，并結(jié)合時(shí)代的變遷，在融合中創(chuàng)造性地形成了具有山西當(dāng)代特色的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理新理念、新模式和新文化。對(duì)這些優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行廣泛系統(tǒng)的調(diào)查、整理，并深入挖掘探究其成功的傳統(tǒng)文化基因，概括總結(jié)其有效的模式方法，凝練升華其可以復(fù)制推廣的經(jīng)驗(yàn)范式，以期使這些做法和經(jīng)驗(yàn)被更多的企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒，本是我們縈懷已久的愿望，又逢“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代管理中的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展工程”將“當(dāng)代晉商傳統(tǒng)文化基因案例研究”列為子項(xiàng)目，從而為我們開展相關(guān)研究創(chuàng)造了難得的機(jī)會(huì)和條件。
我們認(rèn)為，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對(duì)當(dāng)代晉商的重大影響和作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
（1）富含優(yōu)秀商業(yè)文化的三晉傳統(tǒng)文化沃土，承載著豐厚的管理思想和商業(yè)智慧，是當(dāng)代晉商的管理文化之根。山西的傳統(tǒng)商業(yè)文化具有強(qiáng)烈的民族性、歷史性、社會(huì)性和地域性，包括儒賈貫通的倫理文化、別具一格的經(jīng)營(yíng)文化、講效致用的管理文化，涵養(yǎng)了“誠(chéng)實(shí)守信，開拓進(jìn)取，和衷共濟(jì)，務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)世濟(jì)民”的晉商精神。這一切，無疑都是當(dāng)代晉商取之不竭、享益不盡的精神財(cái)富和思想寶庫(kù)。如六味齋、凱嘉集團(tuán)等企業(yè)，都在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中始終如一地尊奉誠(chéng)實(shí)守信、以義取利的經(jīng)營(yíng)理念。這既是文化傳承，也是根脈延續(xù)。
（2）富于工匠精神的傳統(tǒng)技藝和產(chǎn)品，蘊(yùn)含著先賢精思巧構(gòu)的聰明才智和勵(lì)精圖治的奮斗精神，是當(dāng)代晉商追求卓越、不斷創(chuàng)新的精神淵藪。歷數(shù)三晉傳統(tǒng)文化中的精湛技藝，如六味齋的“纏捆卷鎮(zhèn)（繒）”技藝、雙合成的“郭杜林”月餅制作工藝、乾和祥的茉莉花茶融萃（拼配）技藝、益源慶醋的“七必秘訣”和“日曬抽冰法”釀造工藝、復(fù)盛公的六味地黃丸“九蒸九曬”炮制古法、太原酒廠的地缸固態(tài)發(fā)酵和二次清蒸技術(shù)工藝、廣譽(yù)遠(yuǎn)的道地藥材與古法炮制技藝，我們發(fā)現(xiàn)它們就像一顆顆璀璨的明珠，至今依然熠熠生輝。這些傳統(tǒng)技藝是企業(yè)安身立命的永恒法寶，也是當(dāng)代晉商引以為榮的企業(yè)名片。
（3）汲養(yǎng)不窮的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，賦能當(dāng)代晉商在探索中變革，在創(chuàng)新中發(fā)展。剖析中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合的成功典范，如乾和祥老字號(hào)的茶香技藝與詩(shī)意文化、益源慶經(jīng)營(yíng)管理的“經(jīng)權(quán)”觀、山西智杰創(chuàng)新活力的“智”、凱嘉之興的“道”、藍(lán)泰集團(tuán)讓城市更潔凈的“義”舉、浸潤(rùn)著傅山文化的中華傅山園、太原酒廠變與不變的中和之道，我們發(fā)現(xiàn)這一個(gè)個(gè)鮮活的案例，都在講述著“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展”的生動(dòng)故事。
本課題的調(diào)研對(duì)象，主要是山西省在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合方面做得比較好的優(yōu)秀企業(yè)。這些企業(yè)是在山西省城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)、山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會(huì)、山西省老字號(hào)協(xié)會(huì)等單位推薦的基礎(chǔ)上，課題組本著案例典型、事跡切題、成效顯著的原則遴選確定的。研究過程中，課題組首先是針對(duì)每一個(gè)企業(yè)，著力挖掘搜集其傳統(tǒng)文化與技藝的傳承、轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新資料；其次是梳理其歷史脈絡(luò)、剖析其現(xiàn)實(shí)成因，進(jìn)而展示其個(gè)性化成就；最后是在個(gè)體研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行專題性總結(jié)與概括。課題研究成果分專題篇、企業(yè)篇和藝文篇三部分，共計(jì) 17篇文章。
課題組組長(zhǎng)：謝振芳（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）；副組長(zhǎng)：李樹人（山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會(huì)）、郭長(zhǎng)風(fēng)（山西省城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)）；成員：曹紅梅（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、王博（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、梁文旭（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、王國(guó)麗（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、劉曦（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、鄭衛(wèi)東（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、王敏杰（山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會(huì)）、王凱霞（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、繆文玉（太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、郭非（山西省城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)）、尉六龍（鄉(xiāng)寧縣職業(yè)中學(xué)）、謝若琪（山西應(yīng)用科技學(xué)院）、韓軼君（山西職業(yè)技術(shù)學(xué)院）。
我們深知自身水平有限，聞識(shí)淺薄，唯求拋磚引玉，以饗讀者。
“當(dāng)代晉商傳統(tǒng)文化基因案例研究”課題組
2024年8月
謝振芳，男，山西萬榮人，1964年3月生，中共黨員，三級(jí)教授，太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師。歷任教研室和系副主任、主任以及學(xué)院副院長(zhǎng)之職，教學(xué)和科研方向是工商企業(yè)管理與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，主編或參編專業(yè)著作10余部，主持或參與國(guó)家級(jí)、省級(jí)科研項(xiàng)目10余個(gè)。
李樹人，男，山西沁縣人，1961年9月生，中共黨員，科技哲學(xué)博士，研究員。山西省333新世紀(jì)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、山西省政協(xié)智庫(kù)專家。曾任太原市人民政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心副主任，太原市委副秘書長(zhǎng)，太原日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、社長(zhǎng)，現(xiàn)任山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，山西財(cái)經(jīng)大學(xué)公共管理學(xué)院碩士研究生校外導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)榧夹g(shù)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、能源經(jīng)濟(jì)、企業(yè)戰(zhàn)略、資源型城市轉(zhuǎn)型等。
王博，男，山西萬榮人，1982年4月生，中共黨員、民革黨員，工學(xué)碩士，太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，主要從事建筑工程項(xiàng)目管理、工程咨詢、BIM技術(shù)應(yīng)用等研究，先后參編《建筑力學(xué)與結(jié)構(gòu)》《工程量清單計(jì)價(jià)實(shí)務(wù)》《裝配式混凝土結(jié)構(gòu)工程計(jì)量與計(jì)價(jià)》等5部教材。
專題篇
山西省老字號(hào)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化情結(jié)及傳承活動(dòng)巡禮
楔牢“天人合一”觀的綠色轉(zhuǎn)型
——清徐精細(xì)化工循環(huán)產(chǎn)業(yè)園“三杰”的生態(tài)文明之旅
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化賦予當(dāng)代晉商新理念
——“古為今用”的新理念案例集萃
異彩紛呈的老字號(hào)企業(yè)博物館
企業(yè)篇 55
百年老字號(hào)，一品六味齋
——解碼六味齋新晉商文化基因
萬里茶道上的百年茶莊
——乾和祥老字號(hào)的茶香技藝與詩(shī)意文化
廣譽(yù)遠(yuǎn)何以譽(yù)廣遠(yuǎn)
——廣譽(yù)遠(yuǎn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代管理融合實(shí)踐
老樹新枝，青春勃發(fā)
——兼議益源慶經(jīng)營(yíng)管理的“經(jīng)權(quán)”觀
數(shù)字化轉(zhuǎn)型的晉商新秀
——兼議山西智杰創(chuàng)新活力的“智”
摭談凱嘉之興的“道”
藍(lán)天碧水，泰然其中
——兼議藍(lán)泰集團(tuán)讓城市更潔凈的“義”舉
浸潤(rùn)著傅山文化的傳統(tǒng)建筑群
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化滋養(yǎng)的清酒釀造福地
——太原酒廠變與不變的中和之道
講好紫砂故事，傳承“厚道”文化
——山西鄉(xiāng)寧紫砂文化傳承發(fā)展之探究
藝文篇
在企業(yè)VI中尋找中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之美
企業(yè)詩(shī)、詞、賦、記、聯(lián)金句集摘
商號(hào)里傅山先生的題字?jǐn)X英拾貝
后記
山西省老字號(hào)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化情結(jié)及傳承活動(dòng)巡禮
山西自古便是重要商埠和物產(chǎn)集散地，史料稱晉人自古善商。山西過去不僅有專事組織貨源、長(zhǎng)途運(yùn)販的“商”，也造就了居肆列貨以待民來的“賈”，亦即過去遍布大街小巷的商鋪。這些在歷史中孕育出來的商賈，傳衍至今便是為數(shù)眾多的老字號(hào)企業(yè)。可以講，老字號(hào)經(jīng)受了歲月的洗禮和磨礪，凝結(jié)了先人的智慧和心血，代表的不僅僅是一種傳統(tǒng)的技藝或產(chǎn)品，更是一種深厚的歷史積淀和深沉的文化蘊(yùn)藉，亦即：老字號(hào)承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，先天具有深厚的群眾基礎(chǔ)和廣泛的社會(huì)品牌影響，是中華民族的寶貴財(cái)富。習(xí)近平總書記高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，多次就文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承、做強(qiáng)做大民族品牌做出重要指示，為老字號(hào)發(fā)展指明了方向、提供了遵循，賦予了無上榮光和強(qiáng)大力量。
一、山西省老字號(hào)企業(yè)概況
山西省老字號(hào)，作為山西優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“活文物”，既具有中華老字號(hào)的特質(zhì)，又附著了山西地域傳統(tǒng)文化特色。它既是時(shí)代的記憶、地域的名片，又是山西品牌的根基、三晉文化的軟實(shí)力，更是展現(xiàn)中華元素和文化自信的重要載體。在 2023 年商務(wù)部第三批中華老字號(hào)認(rèn)定中，山西省申報(bào) 14 家并全部獲批，中華老字號(hào)數(shù)量達(dá)到 37家，在中部地區(qū)排名第 2 位，在全國(guó)排名第 11 位，包含 51 家三晉老字號(hào)的老字號(hào)企業(yè)隊(duì)伍擴(kuò)大到 88 家。2023 年，山西省老字號(hào)企業(yè)營(yíng)收總額為 409.83 億元，利潤(rùn)總額為 110.55 億元，同比分別增長(zhǎng) 20.46%、29.07%。老字號(hào)企業(yè)主要分布在食品加工、工美藝術(shù)、醫(yī)藥、餐飲服務(wù)、紡織服裝及日用品、酒店住宿、零售服務(wù)等七個(gè)行業(yè)。其中：食品加工行業(yè)最多，總數(shù)達(dá) 57 家，占比 64.77%（其中：谷物制品企業(yè) 21家，占比 36.84%；酒水飲料企業(yè) 14 家，占比 24.56%；調(diào)味料企業(yè) 13家，占比 22.81% ；肉制品企業(yè) 5 家，占比 8.77%；其他企業(yè) 4 家，占比 7.02%）；工美藝術(shù)行業(yè) 11 家，占比 12.50%；醫(yī)藥行業(yè) 8 家，占比 9.09%；餐飲服務(wù)行業(yè) 5 家，占比 5.68%；紡織服裝及日用品行業(yè)4 家，占比 4.55%；酒店住宿行業(yè) 2 家，占比 2.27%；零售服務(wù)行業(yè) 1家，占比 1.14%。
2024 年 2 月 1 日，商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)家文物局 5 部門聯(lián)合下發(fā)通知，公布第三批 382 個(gè)中華老字號(hào)品牌名單，山西省 14 個(gè)品牌入選。2024 年 7 月 11 日，第三批中華老字號(hào)山西省授牌儀式在山西太原舉行，汾酒集團(tuán)等 14 家企業(yè)榮獲中華老字號(hào)稱號(hào)。山西省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)出席儀式并授牌，表明省委、省政府對(duì)老字號(hào)的關(guān)懷與重視，也體現(xiàn)了老字號(hào)工作的重要價(jià)值和意義。
為全面客觀地了解山西省老字號(hào)發(fā)展情況，山西省商務(wù)廳流通處對(duì)全省 88 家老字號(hào)企業(yè) 2024 年一季度經(jīng)營(yíng)情況展開問卷調(diào)查，結(jié)果顯示，山西省老字號(hào)企業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。88 家老字號(hào)企業(yè)營(yíng)收總額為 180.82 億元，利潤(rùn)總額為 85.82 億元。其中：營(yíng)收超億元的企業(yè) 10 家，占比 11.36%；營(yíng)收在 1000 萬 ~1 億元的企業(yè) 24 家，占比27.27%；營(yíng)收在 100 萬 ~1000 萬元的企業(yè) 36 家，占比 40.91%；營(yíng)收不足 100 萬元的企業(yè) 18 家，占比 20.45%。
營(yíng)收前五位分別為：汾酒集團(tuán) 153.38 億元，同比增長(zhǎng) 20.94%；廣譽(yù)遠(yuǎn) 3.43 億元，下降 11.13%；宗酒酒業(yè) 3.14 億元，增長(zhǎng) 2.70%；紫林 2.59 億元，下降 2.83%；潞酒公司 2.57 億元，增長(zhǎng) 5.00%。
從經(jīng)濟(jì)效益來看，以杏花村、廣譽(yù)遠(yuǎn)、冠云、六味齋、晉泉、郭國(guó)芳等為代表的中華老字號(hào)和以紫林、順天立、水塔、綠洲等為代表的三晉老字號(hào)，憑借其悠久的傳承歷史、厚重的文化底蘊(yùn)、較高的品牌知名度和社會(huì)影響力，抓住各種歷史機(jī)遇，不斷創(chuàng)新進(jìn)取，整體保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭。
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