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紅茶加工技術(shù)手冊
為緊密掛鉤今年國發(fā)〔2022〕2號文件精神,維護(hù)及鞏固貴州省在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中取得的珍貴成果,結(jié)合我省農(nóng)村實(shí)際生產(chǎn)生活情況,我社今年策劃并組稿“貴州鄉(xiāng)村振興”書系之“種養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)系列”叢書。叢書緊密掛鉤省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2022年“一縣一業(yè)”相關(guān)文件,結(jié)合貴州十二大產(chǎn)業(yè),制定出貴州茶葉、食藥用菌、生態(tài)蔬菜、生態(tài)水果、特色地道中藥材、生態(tài)畜禽、生態(tài)漁、生態(tài)竹8個(gè)選題方向。《紅茶加工技術(shù)手冊》正是“茶葉栽培加工技術(shù)手冊”叢書中的一本,本書采用手繪插畫與茶葉種植操作文字搭配的寫法,從品種選育、田間管理、病蟲害防治,以及紅茶、綠茶的加工技術(shù)等,向茶農(nóng)傳播所需知識和技術(shù)。
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